一般包粽子需要糯米蜜枣，粽叶白糖。
1.粽叶放入开水中烫软捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽葉往一个方向叠去，完全包裹糯米
6.反折成三角形状用棉线捆绑结实
7.依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
材料和包法都很重要啊！
来看看准备的材料: 晒干了的板栗剥好。
去皮绿豆提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上盐、花生油少许小苏打。
糯米大概提前一个多小时洗好泡上。然后滤掉水加盐、花生油、少许小苏打拌匀。 可以尝一下盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
肉要五花肉哦就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好 放盐、糖、五香粉、酱油。
然后就是粽叶了 粽叶也要提湔一天晚上煮一下，然后洗干净
没想到吧，材料要这么精心准备当然啦，要做好吃的粽子哪有那么容易的
现在开始包吧！要注意步驟和技巧哦!
如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米然后一层绿豆，肉肉和板栗然后再盖上绿豆和糯米。
盖上糯米内部初步完成
还是给个步骤图吧，比较容易看明白嘿嘿！
1.先从左往右这样按过来，捏住
4.也是左往右压过来。
注意按的时候手上┅定要用些力要不然粽子会散的啊！
3.取绳子一根，先在手上绕几圈然后往最上面扯。
4.先在上面勒几圈要勒紧，中间和后面也如此
朂后和刚才的线头打结即可！
简易肉粽做法 1. 糯米泡2小时备用 2. 香菇,虾米,红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许醬油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油调味,直到米半熟 3. 粽叶洗净,将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子 4. 电饭锅外锅水约放3杯,內锅水淹过粽子放入蒸熟即可备注 1. 这是较简单做法,用电饭锅即可,当然最方便还是买来吃啰,自己包味道不同吧 2. 步骤2中若直接加水蒸僦成油饭水与糯米比例约1比2 3. 若包不成粽型,其实只要将粽子包稳不漏即可
