石子饼有白面和豆面两种后一種一般供自家食用。由于人们的食性不同所以白面饼又分为包馅石子饼、糖石子饼与一般石子饼。主要原料为白面、麻油、酵母(比例為白面1公斤、麻油0.2公斤、酵母0.1公斤)、碱面如制豆面石子饼最好放些炒熟的麻子...
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