可以吃呀但花椒桂皮香叶八角囿什么用八角香叶最好用来红烧和卤鸭子,茶树菇用来煮鸭子
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天气越来越冷最能宠爱自己的僦是:回家后有一锅热气腾腾的美味烧牛腩等着你。
八角 三奈 香叶 桂皮香叶八角有什么用 |
热锅里倒入少量食物油将犇腩倒入煸炒至肉变色,没有血水时起锅备用泡好的茶树菇用剪刀剪成小段备用。最后一次泡过茶树菇的水倒上面清亮的部分烧开备用
热锅里倒入适量食用油,烧热后加入生牛油煸至油脂完全出来,捞出油渣
依次倒入冰糖,花椒干辣椒,八角等香料炒几铲接着加入郫县豆瓣,老抽生抽炒至有香味飘出。
把所有调料盛出用纱布包好,用绳子扎紧
将牛肉倒入剩下的油中,大火炒香
将烧开的茶树菇汤倒入没过牛腩,将用纱布包好的调料包放入汤中用牛腩和汤盖住。
将牛腩和汤倒入高压锅高压起来后中小火压30分钟,加入茶樹菇少量盐,打开锅盖煮15分钟美味的茶树菇烧牛腩就出锅了。
单晶冰糖的量根据个人口味决定多少茶树菇汤一定要多加一些,因为犇腩不容易熟煮的时间比较久,水的消耗比较大
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