“臭豆腐为什么是黑色的”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝也是长沙的著名特色小吃，有人说来长沙不吃臭豆腐为什么是黑色的就是白来了。可以很多人会疑惑为什么在其他地方吃到的臭豆腐为什么是黑色的都是金黄金黄色，为什么长沙的会这么特别是黑色的？
其实长沙臭豆腐为什么是黑銫的的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等共同煮制成用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料浸泡15天咗右即可。因为里面有黑豆豉所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色，这算是健康的黑色了还有一些商家为了添加黑色，会加入硫酸亚鐵
你对这个回答的评价是？
其实是因为腌制臭豆腐为什么是黑色的的配料中有黑豆豉所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色，这算是健康的黑色
家常臭豆腐为什么是黑色的的做法如下：
（1）首先准备材料：豆腐、孜然粉、辣椒粉、香菜、蒜末；
（2）把豆腐切片或者切块，根据个人喜好尽可能切的厚点；
（3）把豆腐乳块搅拌碎加入适量水把切好的鲜豆腐浸泡在里面，盖好盖子在阴凉处放置24小时左右；
（4）取腌制一天一宿的豆腐于油锅中炸至金黄色；
（5）撒上孜然粉、辣椒粉、香菜、蒜末，最后淋上点臭豆腐为什么是黑色的乳汁儿
你對这个回答的评价是？
