原标题：盘满钵满旺旺旺大年初一盘菜火锅吃起来！内含吃货福利放送~

恭喜发财新年好，瑞狗迎春贺新年！

味道佛山《美食搜通街》栏目恭祝各位新春大吉、如意吉祥、过个肥年！

今天我们节选了好意头的大盘菜还有热闹温暖的火锅和汤锅菜式，跟大家一起贺新年

许多地方都有新年第一天吃素的习慣，为新年增添喜庆与祥和预兆着一年的平安如意，当素食与盘菜相结合就非常适合大年初一去吃。

“素食大盘菜”一样材料丰富、份量十足而且煮开了就会闻到香气扑鼻，其中的鲜味担当就是各种菇菌类

牛肝菌香煎过之后，鲜味直灌鼻腔

云南野生的红乳菌，口感软滑营养丰富。

特制素丸子表皮裹了面包糠去炸，里面是丰富的材料吃起来挺特别。

汁底用各种食材熬制出来浓郁又鲜美。

地址：南海区海三路南广中英文小学斜对面

新年期间大家肯定都会相聚一堂那么热闹又温暖的火锅肯定少不了，接下来我们去吃一家广式風味的人气牛肉火锅靓牛肉在店内都公开看得见。

招牌冧肉靠近牛尾巴的部位，没什么脂肪烫熟后非常弹牙。

牛雪峰牛前背的部位，也称为吊龙含脂肪比冧肉多，口感更佳嫩滑

店内招牌的黑椒酱和自制辣酱，吃起来超赞比沙茶酱更过瘾。

店内招牌小吃——江村牛杂目前佛山牛杂排名位于前列。

牛杂处理得非常干净牛肠、牛肺、牛软骨都有，煲到刚好软烂而有一定的嚼劲加上浓郁的牛杂湯汁，一个字正！

即刻发送关键字“江村牛杂”到“味道佛山”公众号，参与我们的大转盘游戏吧有机会获得由吹鸡鲜牛肉送出的江村牛杂一份，共100份

地址：禅城区祖庙路岭南站3楼

美味推荐三 汤锅&冬瓜盅

冬季滋补推荐1——鱼羊鲜

鱼和羊的搭配又称为“天鲜配”、“天丅第一鲜”，是一道历史悠久的汤锅菜式据说“鲜”字便是这样得来的。

汤色看似清澈但是味道非常鲜美，加上秘制使用药材喝完の后又暖身又滋补。

煮滚了黑山羊汤底立刻浇到碗里，看着生的鱼片慢慢变白变熟吃料喝汤，滋味一流

冬季滋补推荐2——冬瓜盅火鍋

冬瓜盅火锅好吃不上火，搭配北江水鱼和丰富的食材变成了一顿滋补火锅大餐。

多钟材料熬制的汤色雪白浓郁搭配水鱼非常鲜美。

哋址：南海区佛山大道北谢边机场路口