糖豆是一种非常传统的民间小食小时候每逢过年过节,家里就会有糖豆可以吃作为小孩子的我们是最期待的幸福时刻。今天我们就来做这一款有着浓浓回忆色彩的炒糖豆那糖豆要怎么做才好吃呢?
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在水里泡1个钟头左右
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将盐放入糖中搅拌均匀,备用
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将泡好的豆子放入炒锅中,小火慢慢炒
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混合了鹽的糖末放入已经炒熟的豆子的锅中。
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分批放待糖均匀搅拌包裹着豆子的时候,加入少许的面粉至糖和面粉的混合物均匀包裹上豆子。
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豆子也可以换其他坚果花生,黄豆都可以
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炒豆子的时候注意火候,不要将豆子炒糊炒糊的豆子不好吃。
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糖里面一定要加点盐这樣糖豆的味道好,还不腻回味很好吃,这也是糖豆好吃的关键
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有的人喜欢喝吃怪味的糖豆,还可以再糖粉里加点干辣椒面
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