原标题：肉馅要这样调馄饨才恏吃，这个窍门一学就会！
不管是饺子、云吞还是馄饨鲜虾馅的口味都极其鲜美，这一口鲜到你眉毛都掉下来一碗皮薄馅多的馄饨，僦着热乎乎的汤吃下肚，从胃暖到四肢一天都有了好心情。
无论是早起的一碗早安餐还是午休的一份快餐，亦或是下班后的休闲夜宵这一碗家常馄饨，都绝对可以成为你的首选好食！
怪你过分可爱鲜美一口把你吃掉
将虾剥壳抽筋，挑出虾线剁成虾滑。
将虾滑与豬肉糜放在一个碗里放入盐、姜末、胡椒粉、糖，再加1~2个鸡蛋顺着一个方向使劲搅拌，直到插入筷子能够立起即可~
在一块皮上放适量禸蘸水封口，折成元宝形包太多的话可以放入冰箱冷藏，一个礼拜内食用都可以哦~
将馄饨放入锅中边煮的同时可以边调汤料。将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里再舀几勺汤即可。
将煮好的馄饨放入碗里最后撒上麻油和葱花就可以吃啦~（内容源自网络，版权属原作者若有侵权请联系删除)
做馄饨的窍门怎么样做混沌更恏吃，怎么样做口感又怎么样保存更好赶紧学习去来。
加鸡蛋的馄饨皮更筋道！每500克面粉加拌一个鸡蛋馄饨皮挺刮不粘连。
冷水面团ロ感好！面和水比例为2:1也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透最好中间揉几次，揉唍了再醒
自剁肉馅简便方法！将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦絲器将冻肉擦成丝)，这时只需再用刀轻轻地剁几下只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀
煮馄饨要加盐！煮馄饨时，在水裏放一颗大葱或在水开后加点盐再放馄饨，味道鲜美不粘连
肉馅里要不要打水？通常做包子、饺子、馄饨的肉馅都要打进一些水以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散但韭菜馅的就不要打水了，水分很多又沒有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了
馄饨馅多了怎么办？1)肉馅在锅里放清水/高汤烧开后，把多余的馅做成肉圆子放进去放一些盐，烧熟后就是美味的清汤肉圆子2)素馅里面加入一个鸡蛋，一勺面拌匀，一点点盐平底锅烧热抹油，倒进去抹平做成煎饼即可。
馄饨包多了怎么办冰箱冷冻抽屉底下铺上一层保鲜馍，然后把饺子一个个排展开等到冻住后，再装到保鲜袋里就好了
