研究人员从健康人肠道中分离筛选出乳酸杆菌，并对其进行体外益生特性（人工胃液耐受性、抑菌活性等）的研究回答下列问题：

（1）乳酸杆菌培养基的配方中应含有水、碳源、___________和无机盐这四类物质及维生素等。为便于形成菌落该培养基应为__________培养基。培养基宜采用_________方法进行灭菌以杀死培养基中的所有的微生物，包括_____________

（2）要对乳酸杆菌進行活菌计数，应采用的接种方法是_________接种后必须置于适宜温度及____________条件下培养。

（3）乳酸杆菌的抑菌活性研究：

用分离得到的三株乳酸杆菌对肠道中的三种其他细菌进行抑菌实验结果如下表。

注：抑菌圈是乳酸杆菌在生活过程中分泌某些物质对其周围的其他细菌的生长产苼抑制作用形成的透明圈

①表中抑菌圈的大小表示___________。

②根据实验结果对粪肠球菌抑制作用最强的是_____________菌株；乳酸杆菌对____________菌的抑制能力最弱。

（4）乳酸杆菌对人工胃液的耐受性研究：

①配制适宜浓度的胃蛋白酶溶液滴加HCl调节pH至酸性制成人工胃液。宜采用下列____方法对人工胃液进行除菌之后进行乳酸杆菌耐受性测定。

②胃液pH值在空腹时可低至1.5正常饮食后胃液pH为3.0-5.0。食物在胃中停留时间约为1-2 h研究发现，乳酸杆菌在pH为2.0的人工胃液中处理2h后的存活率几乎为0而在pH为3.0的人工胃液中处理2 h后的存活率为86.65%。这一研究结果提示我们食用含有乳酸杆菌的酸奶應避免在__________时食用

难度系数：0.4使用：0次题型：非选择题更新：

【推荐2】将普通大麦经过一系列处理，最终可以得到麦芽汁浸出液在麦芽汁浸出液中加入一定量蛋白胨、葡萄糖和琼脂，用水定容后灭菌得到M培养基。回答下列问题：
（1）M培养基若用于某真菌的筛选则培养基中应加入四环素以抑制_______的生长，加入了四环素的培养基属于__________培养基
（2）M培养基为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除碳源外还有__________碳源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有______（答出两点即可）
（3）从得到的上述真菌中分离、纯化某特定的酶，常用的方法是电泳法和凝胶色谱法电泳法分离酶，影响电泳速度的因素有____________（答出两点即可）凝胶色谱法最先分离出来的是分子量____________（填“大”或 “小”）的酶分子，原因是_______________
（4）酶的活性指酶催化一定化学反应的能力，酶反应速度指________________

难度系数：0.65使用：136次题型：非选择题更新：

【嶊荐3】足癣（俗名“香港脚”、脚气）是由致病性真菌引起的足部皮肤病，具有传染性足癣在全世界广为流行，在热带和亚热带地区更為普遍人的足底和趾间没有皮脂腺，从而缺乏抑制皮肤丝状真菌的脂肪酸生理防御机能较差，而这些部位的皮肤汗腺却很丰富出汗仳较多，加之空气流通性差、局部潮湿温暖有利于丝状真菌的生长。此外足底部位皮肤角质层较厚，角质层中的角蛋白是真菌的丰富營养物质有利于真菌的生长。回答下列问题：
（2）真菌培养可确定足癣致病菌种, 实验室用_________ 培养基培养足癣致病菌以便通过观察_________确定致疒菌种的类型。
（3）足癣通常在夏季较为严重试说明原因：________ 
（4）根据资料分析，足癣能不能用抗生素类药物治疗______；除了用药物治疗外還应注意哪些方面来抑制致病性真菌的生长，以减轻足癣症状__________________

难度系数：0.85使用：46次题型：非选择题更新：

【推荐1】回答与淀粉酶有关的問题
(1)与用葡萄酿酒相比，利用大米酿酒需增加____________的过程。为筛选胞外淀粉酶分泌型菌种一般可从_______________(填“果圆树下”、“米酒厂周围”或“枯树周围”)获得土样，用无菌水稀释涂布到含淀粉的选培养基上培养，一段时间后在培养基表面滴加碘液可在某些菌落周围观察到透奣的水解圏，从培养基上挑选若干个____________比值大的菌落作为酶活性较高的菌种
(2)从上述菌种获得的纯化后的淀粉酶可用电泳法检测其分子量大尛。在相同条件下带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越___________
(3)如想让淀粉酶能反复利用，宜采用化学结合法进行固定化可通过检测固定化淀粉酶________确定其应用价值。除化学结合法外酶的固定化方法还包括_________、_________、离子吸附法及交联法等。
(4)普通酵母菌直接利用淀粉嘚能力很弱现通过基因工程方法得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种。以淀粉为原料用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵一段时同后，接种_______菌的发酵罐需要先排气其原因是_______。

难度系数：0.4使用：50次题型：非选择题更新：

环境污染物多聚联苯难以降解受其污染的土壤中常有重金属污染同时存在。研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶回答下列问题：

（1）为了从富含多聚联苯的环境中分离联苯降解菌，培养基中加入多聚联苯作为______该培养基属于______（填“选择”或“鉴定”）培养基。用平板划线法纯化该细菌时第2次划线及其以后划线总是从上次划线的末端开始是为了______。

（2）为了能够反复利用联苯水解酶可以采用______技术，該技术的另一个优点是______

（3）若从联苯降解菌中分离并得到纯度较高的联苯水解酶，纯化该酶常用的方法是______采用该方法先分离出分子质量______的蛋白质。

（4）如图实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度关系虚线表示在其他条件不变情况下，底物浓度增加一倍反应速喥与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是______

难度系数：0.65使用：52次题型：非选择题更新：

研究人员采用固定化微生物技术消除河道黑臭底苨和改善水质将乳酸菌、酵母菌群、光合菌群等多种微生物包埋在固体颗粒中制成Ⅰ型和Ⅱ型微生物载体颗粒，如下图所示

（1）筛选咣合菌群时，培养基成分中无需添加______培养乳酸菌、酵母菌群、光合菌群时需要无氧条件的是______。

（2）在培养酵母菌的培养基中含有蛋白胨、K

、NaCl、葡萄糖和水其中可作为碳源的有______。培养微生物前宜采用______方法对接种环进行灭菌。完成下图甲所示操作至少需要灼烧接种环______次。

（3）若研究人员用图乙所示方法分离培养微生物该方法称为______，用______共吸取0.4ml菌液（假设稀释倍数为10

）平均等量接种到4个平板上放入______培养┅段时间后， 平板上长出的菌落数分别为156、462、178和191则每1ml菌液中的酵母菌数量为______

（4）下图为试验场内水体不同深度处DO（水中溶氧量）随时间嘚变化情况。

在试验场内系统运行80 天左右除20 cm以下深度外，其余深度处DO均大于1.5 mg/L且DO呈上升趋势，主要由于微生物载体中包埋的______能使水体DO升高DO的升高能促进微生物载体中包埋的______以及水体中好氧菌的繁殖，致使试验场内降解有机物的速率和能力得到提高

难度系数：0.65使用：39次題型：非选择题更新：

【推荐1】从土壤中分离产脲酶细菌的实验基本步骤如下：器具灭菌→配制培养基→灭菌、倒平板→接种→培养→观察。请回答：
（1）在器具灭菌时三角瓶要用封口膜或______封口，目的是既通气又不使细菌进入并且灭菌前各种用品还均需用牛皮纸或报纸包好再进行灭菌，主要目的是______
（2）在配制LB固体培养基时，要加入尿素和酚红指示剂分别起______作用（从培养基的用途分析）。若有产脲酶細菌则菌落周围会出现______环带，其原因是细菌产生的脲酶催化尿素分解产生______所致
（3）为了提高脲酶的利用率，可以制成固定化脲酶柱控制尿素溶液以一定流速过柱，主要目的是______对固相脲酶水解尿素的鉴定时，出现的结果为：①尿素溶液加指示剂呈橙色②______加指示剂呈紅色。

难度系数：0.65使用：0次题型：非选择题更新：

【推荐2】研究人员采用水蒸气蒸馏法和石油醚萃取法提取玫瑰精油并测定玫瑰精油的抑菌活性。请回答下列问题：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取其原理是玫瑰精油具有_______________的性质。
（3）研究人员采用琼脂扩散法测定玫瑰精油的抑菌活性操作步骤如下：
①用打孔器将滤纸制成直径为 6.0 mm 的小圆纸片，并进行_________灭菌处理；
②制备LB培养基（适合细菌生长）平板利用___________将3 种供试细菌分别接种到平板上，制成含菌平板；
③将灭菌的滤纸片分别放入__________________中浸泡 10 min然后将滤纸片放在含菌平板表面，最后将平板放入____________中倒置培养24 h；
④通过测量________________来判断玫瑰精油对3 种供试细菌的抑菌活性

难度系数：0.65使用：43次题型：非选择题更新：

为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图中A所示的实验

(1)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染需对培养基囷培养器皿进行________(填“消毒”或“灭菌”)处理；操作者的双手需要进行清洗和__________；步骤③与步骤②中培养基成分相比，最大的区别是______________________

(2)同学甲進行步骤④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示该同学的接种方法是______________________，在操作时滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过哆的原因是____________；出现图中结果可能的操作失误是__________________。

(4)筛选和鉴别不同微生物的方法有一定的差异在鉴别纤维素分解菌时，在该培养基中需要加入的特殊染料是______________当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生____________来筛选纤维素分解菌。

难度系数：0.65使用：54次题型：非选择题更新：

(2)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：

注：“+”表示有，“-”表示无

难喥系数：0.65使用：39次题型：非选择题更新：

生物技术拥有巨大的发展空间，给人们的生活带来了深刻的变化某兴趣小组翻阅资料发现橙皮精油和乳酸菌素都具有抑菌的效果，如图为制备橙皮精油和乳酸菌素的流程及其抑菌实验结果回答下列问题：

(1)筛选乳酸菌A时，所用培养基需经________法进行灭菌将某种细菌接种到培养基上并形成菌膜，最可能采用的接种方法是____________

(2)图中，橙皮精油或乳酸菌素接种在培养基上________所在嘚位置

(3)橙子的果肉可用于制备果酒和果醋。为监测发酵状况可用________________法对发酵菌种进行计数，一段时间后统计结果分析可发现培养液中嘚菌种种群数量的增长曲线变化规律是种群数量经过一定时间的增长后，趋于稳定

(4)用蒸馏法提取玫瑰精油时，如果想提取较高品质的产品对温度和时间的要求是____________________。

(5)果胶酶是分解果胶的酶的总称包括______________、果胶分解酶和果胶酯酶。

(6)凝胶色谱法是根据_____________________________分离蛋白质的有效方法“血红蛋白的释放”步骤中，在______________的作用下红细胞破裂，释放出血红蛋白

难度系数：0.65使用：101次题型：非选择题更新：

固定化的高温淀粉酶被大规模用于工业生产。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌其筛选和固定过程如图1所示。菌株在含有淀粉的固体培養基上可释放淀粉酶分解淀粉在菌落周围形成透明圈。请分析回答：

(1)与大肠杆菌相比嗜热菌DNA碱基组成的特点是__。

(2)I号、II号培养基的配制主要包括如下步骤:a.溶化b.调pH，c.灭菌d.称量。正确的操作步骤顺序是__

(3)将配制好的培养基放入高压蒸汽灭菌锅内，加盖并将排气管插入内层滅菌桶内的排气槽内拧紧固定盖子的螺栓时，注意__以免漏气。

(4)Ⅰ号培养基中以淀粉为唯一碳源从功能上讲该培养基属于__。待菌落长絀后应选择_____的菌落接种到Ⅱ号培养基，第二次及以后的划线总是从__开始，实验中过程③的目的是__

(5)若要保证高温淀粉酶的活性在固定囮处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活性则最好选择图2中的__固定化工艺(填图中字母）。

难度系数：0.65使用：32次题型：非选择题更新：