我买的豇豆焯水需要放什么吗放家里有两三天了，今天拿来吃，发现有一根豇豆焯水需要放什么吗中部发热，还是软的，这是为什么呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-29 09:52 标签： 豇豆焯水需要放什么吗
蘑菇打完水焯之后放了三四天起叻粘液还能不能吃有没有毒... 蘑菇打完水焯之后放了三四天起了粘液还能不能吃有没有毒

如果温度高会发霉接近零度的话挤掉了水的话4天還行。所以建议不要吃了

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　　炒豆角需要事先焯水。做法如下：

　　调料：鸡蛋 (1个) 青椒 (半个) ，红椒 (半个) 淀粉 (适量)， 面粉 (适量) 大蒜 (2粒)， 盐 (适量) 油 (适量) ，味精 (适量)

　　1、将豆角摘去两头去筋丝，切成段洗净备用。

　　2、面粉、淀粉放入碗内磕入鸡蛋，加适量清水及少许油调成鸡蛋糊

　　3、青红椒切细丝，蒜剁成蒜茸

　　4、锅中加入水，加少许盐煮沸，倒入豆角汆烫断生捞出。

　　5、把豆角挂匀鸡蛋糊

　　6、锅中放油烧至七成热，把豆角逐根放入锅内炸至微黄且熟时，出锅沥油

　　7、锅中留底油，放入蒜泥炒香加入青红椒翻炒。

　　8、最后倒入豆角调入适量盐和味精炒匀，起锅装盘即成

炒豆角最好是提前焯水，焯水的时候少加一点点醋焯水后记得一定不要忘记要迅速過冷水，这样炒出来的豆角翠绿翠绿的

1. 豆角是蔷薇目豆科豇豆焯水需要放什么吗属的一年生蔬菜。又名豇豆焯水需要放什么吗、 长豇豆焯水需要放什么吗、 带豆富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位豆角的适应性强，既可以露地栽培也可以保护地种植，同时还可以周年生产四季上市。

2. 一年生缠绕、草质藤本或近直竝草本有时顶端缠绕状。茎近无毛羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形长5-15厘米，宽4-6厘米先端急尖，边全缘或近全缘有时淡紫色，无毛

3. 总状花序腋生，具长梗；花2-6朵聚生于花序的顶端花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状长6-10毫米，裂齿披针形；花冠黄白色而略带青紫长约2厘米，各瓣均具瓣柄旗瓣扁圆形，宽约2厘米顶端微凹，基部稍囿耳翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形被毛。

4. 荚果下垂直立或斜展，线形长7.5-70（90）厘米，宽6-10毫米稍肉质而膨胀或坚实，有種子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形长6-12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色花期5-8月。

5. 豆角对羟自由基有较强的清除作用这可能與其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明长豆角（例如豇豆焯水需要放什么吗）比短豆角對羟自由基的清除能力更强。

参考资料：百度百科《豆角》

　　读者来信：贵报4月刊登了《婲生发芽营养翻倍》的文章我按文章中方法，9天发芽长出了白白的、粗壮的芽，但在锅中爆炒了快一个小时花生芽都炒不烂，这是什么原因呢另外，花生含油较多经常吃是不是不健康？

　　答：花生芽炒不烂的原因可能有两个：第一浸泡的时间、温度不适宜。浸泡不宜过长温度不宜过高或过低，温度过高芽体容易老化温度过低则生长太慢，芽体易烂或离瓣品质差。浸泡温度最好是20℃~25℃浸泡时间是12~20小时。第二可能是油炒时间过长没有加水，造成水分流失太多咬不烂可以试试先用水焯几分钟再用油炒的方法。关于第二個问题花生芽确实是热量较高的食品，100克花生芽的热量有298大卡左右其中含有25.4克脂肪、13克碳水化合物、12克蛋白质和7.7克糖，是脂肪和蛋白質含量非常高的蔬菜不宜经常食用。

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