正宗冰糖葫芦的做法法有视频做冰糖葫芦的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-06 23:55 标签： 正宗冰糖葫芦的做法

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1、熬糖的过程是最重要的刚开始熬煮的时候，冒得是大泡慢慢变成鲜黄透亮冒透明泡的状态，才可以沾葫芦你要是掌握不好，可以用筷子试试
2、沾葫芦的时候，動作要干脆利落不可拖泥带水。既要保证每个山楂都沾满了糖吃起来不会太酸；也不能把糖沾得太厚以免失了山楂的本味外加浪费糖漿。
3、签子最好还是用竹签

山楂：消食积、止痛、减肥
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
芝麻：明目、祛风、补血

鲜香源冰糖葫芦的制法更是别具┅格山楂选用山东出产的优质金星山楂；辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选上好的红果去核串成一串，但果与果之间要留一定的空隙使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子夹上核桃仁、细豆沙、山药泥，而后沾上冰糖汁外观红红亮，食之甜酸脆綿清香利口。

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