秋葵适量、番茄2个、鸡胸肉适量、盐、植物油、生抽、白糖、胡椒粉、生姜丝、米酒各适量
2. 鸡胸肉切成小肉丁用生姜丝,生抽少许白糖少许,胡椒粉少许抓均匀腌5分鍾待用。
3. 秋葵在锅沸水焯一下去涩味(2—3分钟左右下一点盐和油保持绿色)捞出过凉水哈。
4. 过完凉小的秋葵切圆圈番茄切小丁块备用。
5. 熱锅热油先炒鸡丁中火翻炒,并下一茶匙米酒炒香
6. 接着放入秋葵翻炒。
7. 秋葵翻炒几下后又将番茄放入继续翻炒,下一少许盐生抽,白糖少许(鸡精)翻均匀即可
8. 秋葵番茄鸡丁出锅裝盘。
原料:土豆300克、牛肉400克