如何做芝麻酱酱用脱皮的好还是不脆皮的的

  • 把胡萝卜丝氽烫1-2分钟过凉水。(峩家不习惯吃生的吃生的可以省去这一步。)

  • 面条放入开水锅煮至透心

  • 捞起直接放入冰水里泡1分钟。

  • 沥干水份放2茶匙麻油拌匀,防粘

  • 芝麻酱一包。这芝麻酱稀度刚好不需要再调稀。

  • 芝麻酱倒入碗里搅拌匀。

  • 加入陈醋酱油,老抽盐,糖拌匀(任何醋都可以的,按自己口味调吃辣的可以放上辣椒油。)

  • 锅放少许油把蒜末和葱花爆香。(喜欢生吃可省略但爆一下香味更浓。)

  • 把面放在碗里放入配菜

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