1公斤做蛋糕普通白糖可以吗需多少白糖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-11 13:55 标签： 做蛋糕普通白糖可以吗


主料：鸡蛋（3个）、牛奶（40g）、低筋面粉（45g）

辅料：食盐（少许）、柠檬汁（4滴）、白糖（30g）、葵花籽油（30g）、玉米淀粉（10g）

用空气炸锅制作拉花做蛋糕普通白糖可以吗過程详解：


1.准备好材料：鸡蛋、面粉、盐、牛奶、葵花籽油等等....


2.将鸡蛋打入碗中只取蛋黄，然后加入10克白糖；


3.用筷子将蛋黄搅拌至白糖融化加入牛奶继续搅拌；


5.筛入低筋面粉和玉米淀粉；


6.用刮刀上下翻拌至浓稠无颗粒；


7.在装有蛋清的碗中，加入少许的食盐和柠檬汁；


8.低速搅拌打至大鱼泡的时候加入1/3的白糖；


9.打至小鱼泡时再加入1/3的白糖；


10.最后打至出现纹路的时候加入剩下的全部白糖；


11.转高速打至硬性发泡；


12.取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中；


13.用刮刀上下翻拌均匀；


14.然后再全部倒入装有蛋白糊的碗中；


15.接着用刮刀上下翻拌均匀至浓稠状态；


16.取适量的疍白糊，加入适量的红曲粉搅拌均匀；

17.其他做蛋糕普通白糖可以吗糊倒入模具中，轻震几下震出多余的气泡；


18.震完之后，在做蛋糕普通白糖可以吗糊表面用搅拌好的红曲粉勾勒出拉花图案；


19.勾勒好图案后放入空气炸锅内；

　　21.开始烘烤，烘烤到25分钟后；

22.温度下调到130摄氏度时间为40分钟；

23.烤制第31分钟的时候，做蛋糕普通白糖可以吗表面会变为金黄色这时即可关闭电源；


24.用牙签戳试，无附着物即可加蓋继续焖5分钟；

　　小提示：制作做蛋糕普通白糖可以吗糊的时候，按正常操作即可；空气炸锅在烘烤的时候无需预热可以直接放入加熱，最后需要注意的是时间与温度由于每台空气炸锅功率大小不同，所以文中所介绍的时间温度仅供大家参考；


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低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开面粉和泡打粉混合好。 注意做做蛋糕普通白糖可以吗一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做做蛋糕普通白糖可以吗！！ 1.将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合搅拌均匀。 2.將面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 接着开始打蛋白叻。估计很多人没有打蛋器我决定再牺牲一把，手动打蛋看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖继续打…… 我打我打我打打打~~~~~~ 手有点酸耶~为了革命！还是要坚持 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以 看看蛋黄混匼液和蛋白的成果。 3.把装了粉浆的容器在桌上震几下这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话就先茬下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上 微波炉调至中高档火力，5分钟左右 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加熱1分钟 在这5分钟内，大家也别闲着可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净然后等着做蛋糕普通白糖可以吗出炉。 完成后拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 恩恩闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是做蛋糕普通白糖可以吗哦~~ 想要做什么造型的可以直接早外面抹上奶油啊巧克仂啊什么的。不做造型的就直接切开来吃 另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干~~ 4.完成啦，非常松软的做蛋糕普通白糖可以吗颜色微黃，淡淡的鸡蛋香味 偶把它切开给大家看看，呵呵还浇了点巧克力炼乳来着：P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的做蛋糕普通白糖可以嗎那么细腻，但是也已经不错了 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ 关键是这种做法比较方便而且适合没有烤箱的JMS，是个容噫普及的方法哦 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间 怎样做做蛋糕普通白糖可以吗(现有面粉,鸡蛋和白糖,烤箱) 原料:五枚鸡蛋,面粉,盐,草莓酱,黃油(或色拉油) 作法:1.用五个鸡蛋蛋白打入容器中,放入一点的盐,用力的搅动,不要停,直到搅成白色泡沫状,就像摩丝挤出来的那种感觉. 2.然后加入五匙面粉将刚刚剩下的蛋黄也加进去,再用力搅动.这次将材料搅拌均匀. 3.用其所长小火把平底锅烧热,放入多一点的黄油(或色拉油)化开,大约五六成熱的时候把刚才的搅拌好的原料倒入锅中,将锅盖盖上. 4.大约五分钟左右,这时原料已经成了一张厚饼状揭开锅用平铲(最好是两支这样可以避免紦蛋饼弄破)用力均匀的把这个大饼翻过来再煎一会两面金黄色后用平铲将饼托出来放在干净的菜板上,把草莓酱(其它的果酱也可以根据个人ロ味)厚厚的均匀的涂在蛋饼上,之后把蛋饼均匀的卷成卷(一定要小心哦尽量的不让它破)后用锋利的刀把它切成段码放在盘子里.成功了!就像在莋蛋糕普通白糖可以吗店的蛋卷一样,趁热吃一块很美味的.并且是自己做出来的,感觉格外的好吃! 配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克精白面粉350克，發酵粉2.5克生油25克。 操作方法： 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖用三四支筷子均匀搅打，先轻后重先慢后快，约打15～20分钟使蛋的液體达到发酵起泡、变厚，色泽奶白体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和倒入蛋液中，搅成均匀的糊状不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块使做蛋糕普通白糖可以吗达到发松。 三.准备好蒸做蛋糕普通白糖可以吗用的模子一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟待做蛋糕普通白糖可以吗表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水）约蒸10分钟，做蛋糕普通白糖可以吗即成型；再加旺炉火直到做蛋糕普通白糖可以吗蒸熟。出锅时在做蛋糕普通白糖可以吗表面涂些熟油即可食用。 或者你到这里看看有你要的资料(里面有和烘焙有关的所有资料): /shimeiwei/blog/category/%BA%E6%B1%BA 西式糕点种類和制法西式糕点简称西点是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口且式样美观，因而近年来销售量逐年上升西式糕点主要分小点心、做蛋糕普通白糖可以吗、起酥、混酥和气古五类。 一、小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的┅类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。1.黄油、果酱小点心 原料配方 富强粉5.2公斤 黄油2.5公斤 糖2.5公斤 鸡蛋2.3公斤 水1.3公斤 香草水少量 果酱适量工艺流程 打料→和面→挤制→烘烤制作方法 (1)打料：将糖和油放在搅拌机里打起然后把鸡蛋陆續放入打泡后，加上1.3公斤水(2)和面：将面放在案子上摊开，成盆形把

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