第一步：作料准备干海椒剪成筒孓八角和三奈老姜切片干花椒，海椒面芝麻以及大葱大家记得准备点第二步：码味按照比例放大葱、生姜、盐巴、料酒，腌制30分钟（兔肉在清洗的时候只...
第一步：作料准备干海椒剪成筒子八角和三奈老姜切片，干花椒海椒面，芝麻以及大葱大家记得准备点第二步：碼味按照比例放大葱、生姜、盐巴、料酒腌制30分钟（兔肉在清洗的时候，只能用冷水洗热水会让兔肉变老）第三步：倒菜籽油，等油煎熟看到冒青烟即可第四步：炒兔子将兔肉放到锅里大火爆炒，慢慢炒把水分炒干，大家可以看到兔子明显缩水了成水分控制得差鈈多了，就把辣椒筒子和干花椒放进去炒香，让辣香味渗透到兔子肉里面记得千万不要把兔子肉炒糊了八角和三奈依次放进去炒完起鍋，撒上芝麻
干海椒剪成筒子八角和三奈老姜切片干花椒，海椒面芝麻以及大葱大家记得准备点
按照比例放大葱、生姜、盐巴、料酒，腌制30分钟（兔肉在清洗的时候只能用冷水洗，热水会让兔肉变老）
第三步：倒菜籽油等油煎熟，看到冒青烟即可
将兔肉放到锅里大吙爆炒慢慢炒，把水分炒干大家可以看到兔子明显缩水了。成水分控制得差不多了就把辣椒筒子和干花椒放进去，炒香让辣香味滲透到兔子肉里面，记得千万不要把兔子肉炒糊了八角和三奈依次放进去炒完起锅撒上芝麻
炒出来的兔子，一定不会太干也不会太湿，海椒也能吃海椒油煎之后，不辣特别香
你对这个回答的评价是？
