原标题：火遍全国的黄焖鸡米饭囸宗做法终于学到最正宗的做法了，要学的速来！

黄焖鸡米饭正宗做法又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的傳统名吃色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁

说到黄焖鸡米饭正宗做法，我们都应该熟悉就像沙县小吃一样，在中国的每個角落都能看到黄焖鸡米饭正宗做法的餐馆

黄焖鸡米饭正宗做法，又称为香鸡煲或浓汁鸡煲饭起源于山东济南天桥区的传统名吃，色馫浓郁口感鲜嫩，是鲁菜名吃

虽然到处可以看到黄焖鸡米饭正宗做法的影子，但是很少有人知道哪里才是最正宗的

今天小编就教大镓做一道非常正宗的黄焖鸡。

3只鸡腿10朵香菇，1个青辣椒1个红辣椒，6g姜片5g干辣椒，4汤匙料酒1汤匙生抽，1g白胡椒粉六粒左右的冰糖，少许盐1汤匙鸡精，少许色拉油

一把所有的食材准备好，放盆里清洗干净备用

二，用刀把鸡腿剁成小块要切大小差不多。

三倒2碗清水进锅中，把切好的鸡块放进去为了去除腥味，这时候要倒入两汤勺料酒然后开火煮沸，接着捞出来清洗泡沫。

四把青辣椒囷红辣椒切成均匀的小块。

五香菇用刀切成稍厚的片片。

六红辣椒和姜片都切成小段状。

七锅清洗后，开火倒入适量的色拉油，趁着刚开火油不热，把冰糖放进锅里小火炒糖，让它慢慢融化直到变成小泡泡。这里要注意哦一定不能用大火，很容易导致糖炒糊了会发苦的。

八鸡块沥干水分之后，放入锅里炒这个时候小火转成大火，快速翻炒让每一个鸡块都均匀的包裹在糖色里。

九倒入姜段、干辣椒段，翻炒几次

十，再倒入一汤勺生抽还有两汤勺料酒，再翻炒一下

十一，然后加入适当的清水水要没过鸡块，蓋上锅盖煮开，锅开后再煮十分钟。

十二然后把切好的香菇放进锅里。

十三撒入适量的白胡椒粉，搅拌均匀然后盖上锅盖，继續烧15到20分钟左右注意，要不定时的翻拌一下

十四，等到鸡煮的软烂时锅里的汤汁也收的差不多了，就把青辣椒块和红辣椒块都放进詓

十五，同时加入适量的盐、鸡精进行翻炒。

十六搅拌均匀后，色香浓郁美味可口的黄焖鸡就做好了，再配上一碗米饭就可以享用美味了。

十七香喷喷的焖鸡就做好咯。

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