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我必须严肃地告诉你们紫苏煎黃瓜真的是一道好吃得无语伦次的素菜!
用烹肉的方法,将黄瓜先煎后煮煎得软趴趴的好吸收酱油的咸鲜和紫苏蒜蓉的香味,冥冥之中僦会产生在吃肉的错觉
黄瓜真是脾气好得没话说的一款蔬菜,生吃或凉拌它可以带出微风雨露一样的清新感觉;把它稍稍煮软了,又能乖乖地吸收其他味道却不会喧宾夺主,甚至可以假装自己是一块肉满足你肉欲的胃口。
所以请善待黄瓜这个乖宝宝,多花点心思烹这道菜吧它的表现绝对不会让你失望的!
平底锅烧热放点油,将黄瓜一片片地贴在上面小火慢煎一面煎得略略焦黃,翻另外一面煎全部煎好后盛起。
干辣椒和蒜蓉分别切碎
用一个碗倒入酱油、耗油、砂糖以及少许清水,调成酱汁
锅里放油,入辣椒和蒜蓉爆香然后倒入黄瓜,翻炒几下
加紫苏和以上酱汁,用中小火翻炒均匀酱汁与黄瓜充分混合就可以了。
1.黄瓜太多可能煎的時间有点久但请花点耐心,一定要全部煎好不然就不香了。
2.调酱汁的清水不用放太多哦!不然黄瓜焖烂了酱汁也收不干
紫苏黄瓜怎么做好吃制作非常简單需要用心,需要黄瓜和紫苏在挑选紫苏的时候一定要选新鲜的紫苏,再与黄瓜搭配两者中含有非常多的营养素。可以解毒是一噵营养价值极高的菜肴。非常值得我们大家品尝
4.黄瓜洗净,45度角切厚片
锅热油,放入黄瓜片中火
8.放葱段、紫苏加生抽
1、煎黄瓜时油不偠放太多2、加些蒜末更好吃。3、黄瓜片5毫米到1厘米厚为好太薄了容易碎。
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