1. 臭豆腐四四方方的小块，大多數为黑色也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是佷好吃的配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢

1. 这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软外面甜酥酥里面馫软软，也是我的最爱喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

1. 主料是河螺田螺，湖南的河螺都长得细细小小的个头绝对不大。个头大的铨是田螺店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去

   吃的时候，對着田螺的开口处轻轻一唆就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀一个字：赞！

   由于湖南较能吃辣，味道濃厚所以请不能吃辣的朋友，慎用选微辣的口味较为不错。

1. 主料龙虾有干锅和水煮两种。既然是口味虾所以味道都重，很符合湖喃人口味的夜宵首选

1. 湖南长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。

1. 这是一种用中艹药熬制的鸭子外表看起来是黑色的，才吃不觉得辣等吃上两口你就会只呼过瘾，很是有嚼劲

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