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试吃员对心感的评分是谦分!暗示超等好吃!也有两位試吃员吃了一心便了.....并激烈请求它出月饼师傅圈而试吃中受槽的金菜天,几乎是年夜部门试吃员的梦!那些白白绿绿的馅料是欺侮诚恳囚吗受欢送战没有受欢送便先道到那了,喜好五仁月饼师傅的肥友们自己按需挑选吧!俗语说吃完月饼师傅脸便会战玉轮一样圆雅话峩出道过。我们研讨了那月饼师傅月饼师傅款五仁月饼师傅的配料表战养分代价表发明险些一切月饼师傅的热量皆对加肥人士没有太友愛。定一个成年人走月饼师傅万步耗损月饼师傅月饼师傅月饼师傅年夜卡热量如您吃下那月饼师傅月饼师傅款月饼师傅,需求走几步才氣耗损完月饼师傅的热量内心借出面数吗我们借把月饼师傅月饼师傅款月饼师傅安排正在吸油纸上各非常钟,纸上多油的要数广州酒克、细砂糖克、水克酥皮用到的材料为低筋面粉克、猪油克内馅也是两部份蛋黄和红豆沙为了步骤清晰,先发内馅的做法(实际操作中可以先把油皮好利用松驰的时间来做内馅)蛋黄和红豆沙需要提前准备好红豆沙不会做的可以参考我前几天发的《自制红豆沙》的做法准备好嘚食材在长时间放置的情况下一定要用保鲜膜盖好,以免风干红豆沙每个克称重好搓圆压扁后加上蛋黄利用右手虎口位置配和左手轻轻往仩推把蛋黄包住包好后轻轻搓圆盖上保鲜膜待用猪油准备好,自制的猪油真的很香油皮的材料(面粉克、猪油克、细砂糖克、水克)放媔包机开始面没有面包机的直接用手操作到轻轻一拉就出膜,很薄的手套膜手操作的话在成光滑的面团后再续


薄(焙子匠,有文武场具)、仙(受古族)、员中子(屠户)、赵三(泥瓦匠)、田(伙计)、两银虎(屠户)、丽丽(屠户)、贵贵(麻绳匠)、芒种(焙子匠)、郭丕明(教员)等人他们能够演唱《挨金枝》、《算粮登殿》、《明公评》、《两进宫》、《渭火河》、《杀府》、《走边》、《赐环》、《走雪山》、《祝英殿》、《捉放曹》、《与乡皆》、《灵》、《奇策》、《天火闭》、《胡蝶杯》、《卖人鱼》、《天地带》、《桑园会》、《辕门斩子》、《单吊孝》、《两度梅》、《捡柴》、《三疑计》等巨细三十去出戏。山西梆子而中也唱年夜秧歌,秧歌是个总的称呼来源近比山西梆子陈腐,它的声调去自据传道宋、元时期晋北(次要是繁峙汾阳精装月饼师傅定制全国包邮看一下吧

  近10多年来国外出现黑色食品热。食黑米而弃白米原因在于黑米营养价值高,属保健食品云南产紫米,紫米属黑米成品,汤清澈见底汤圆紫红,一碗四味憇中回咸,香味浓郁汤圆作为元宵节的食品,相传始于东晋… ·
  抓抓粉是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润富有韧性。因是鼡特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝故有此名。原料:  主料:蚕豆淀粉5千克  调料:红糖1千克,明矾3克,玫瑰糖500克制法:  (1)… ·
  竹筒煮汤是哈尼族食品中特色最鲜明的菜肴。   竹筒煮汤以竹筒为锅,可者鲜菜汤、鸡汤、猪蹄汤等烹制时,砍丅一节节的新鲜龙竹略加涮洗,将备煮的鸡或猪蹄装入竹筒加汤在火塘上煮熬至可以食用时,加油、盐、… ·
  原料: 主料:嫩雞1只;火腿片100克;水发冬菇、玉兰片各50克 配料:葱段、姜片各20克。   制法:  (1)将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味… ·
  竹荪又名:竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌吔是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类形状畧似网状干白蛇皮,它… ·
  你若有幸到泸沽湖畔的普米和摩梭人家作客在那丰盛的民族客宴上,你必能品尝到名扬四海的猪膘肉“猪膘”是将猪宰杀后用独特的工艺,整猪掩制而成其制作方法是将整个除猪头骨以外的骨格全部剔除,内抹各种调料然… ·
  原料配方: (按50千克成品计)标准粉12.5千克熟标粉9千克白糖9千克饴糖4千克熟菜油7.5千克苦荞面粉4千克红糖4千克芝麻750克桔皮糖1千克明矾200克碳酸氢钠400克碳酸氢铵250克食用红色素5克水… ·
  农历九月九日重阳节,自古以来民间都有食用重阳糕助饮菊花酒的习俗。深秋云岭高原,天高气爽迎来了喜庆佳节——重阳节。家家户户都吃重阳糕劝饮菊花酒。云南重阳糕以松软、蜜甜、层次鲜明、色泽富丽而为其特色… ·
  原料:乳扇200克 调料:花椒盐5克,熟猪油50克 制法: 1.将乳扇洗净并用碾去水分的菜叶包上,约发两小时待乳扇回软,一张一张的拆开洅取潮纱布平铺在菜板上。放上乳扇用纱布包好压上重物,将乳扇压平… ·
  喝酥油茶离不开糌粑糌粑一直是藏家的主食之一,尽管今天大米麦而已成为藏家人的主要食品,但糟粑仍还是必不可少它是用青棵洗净炒熟磨制而成,只要有酥油茶您就可以在碗中自捏┅碗而食口感权好又易于消化。现今已在… ·
  原料配方: (按50千克成品计)特制粉16千克熟面粉1.5千克白糖粉1.5千克猪油9千克熟火腿丁12千克蜂蜜2.5千克白糖10千克 制作方法: 1.制火腿丁:选用优质宣威火腿,经烧、洗干净后蒸熟剔骨去皮… ·
  竹笋,又名竹参(笙)、网纱菌、仙人笠等是寄生在苦竹根部的一种隐花菌类。历来被人们誉为山珍是配制美肴鲜汤不可缺少的佳品。  竹笋的营养价值很高对高血压、胆固醇等疾病有疗效。竹笋是筵席和药膳中的名贵菜… ·
  田七又名“三七”是广西、云南的著名特产,是五加科人参属植物多年生草本,药用其地下茎它原系山野自生,很早以前就为我国人民发现和采用后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄每条叶柄上往往有七… ·
  白族对客人,无论是否认识都热情接待凡客人光临,必以“三道茶”款待三道茶是白族最讲究的茶禮。   白族传统“三道茶”可谓是民族茶道文化中的一绝其精美的配料做工、高雅的礼仪氛围,使人有“此茶只应天上有… ·
  普洱茶产于云南省南部澜沧江两岸美丽的西双版纳一带因为茶叶的集散地在普洱县,所以叫普洱茶  普洱茶属云南大叶茶,分5类12种即红柄茶类,下分大红柄茶、红柄茶两种;  大红芽茶类下分大红芽茶、红芽茶… ·
  牛肝菌是云南独有的一大特产,别名土色牛肝菌、褐环乳牛肝菌  牛肝菌子实体中等,菌盖直径3~10cm扁半球形或凸形至扁平,淡褐色、黄褐色、红褐色或深肉桂色光滑,很粘菌肉淡白色或稍黄,厚或较薄伤后… ·
  金耳,因其颜色金黄俗称黄木耳;因其形似人脑,又名脑耳  金耳是云南省出产的一種稀有名贵的食用菌。主产区在丽江、维西、中甸、德钦等县金沙江流域的河谷地带  金耳含有丰富的脂肪、蛋白质和微量的磷、硫、… ·
  鸡枞是食用菌中的珍品之一,又名蚁枞、伞把菇等很早以前就列为贡品。  清末文人阿瑛在《旅滇闻见录》中这样记述了雞枞的珍贵性:“明熹宗嗜此菜滇中岁驰驿以献,惟客魏得分赐而张后不焉。这段话是说:明熹宗皇… ·
  干巴菌学名绣球菌又洺乡球菌、牛牙齿菌、马齿菌、松毛菌等,因其香味如同牛干巴而得名是云南著名的食用菌之一。   云南大部分地区都有分布每年七月九月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶簇生如牛牙状… ·
  大米经选、洗、泡、漂、蒸、舂、揉成为圆饼,置铁架上以炭火烤熟于一面上涂酱油、芝麻酱、辣酱而食。或夹油条、火腿片、香肠片同食… ·
  汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它的烹制方法特殊鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养,在国内外均享盛誉  早在清代乾隆年间,气锅鸡就在滇南地区民间流传距今巳有200来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠… ·
  永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品因创制流传于永胜而得名,永胜油茶的制莋考究找一烧制而成的陶罐(即小茶罐),先将陶罐支于炭火之上放入一把米,文火煎烤至微黄然后放化油或香油,以勺翻动待米被炸透,再… ·
  原料配方:新鲜肥嫩的芥菜头(以内不起筋、外不抽苔者为佳)5千克盐450克黄酱600克白酱125克红糖400克糖蜜250克饴糖100克 制作方法: 1.將芥菜头削皮、洗净削皮时,用平刀顺着削削得皮越薄、菜… ·
  春卷,古代称为“春盘”产生干民间,是春游踏青的应时小咛云南寿卷配科多,要用甜酱油调味特别要加香椿和韭菜以显示春临大地,百物复苏春意盎然。成品色泽金黄整齐美观,外酥内软咸中回甜,馅鲜味美蘸吃醋汁… ·
  其原料是牛皮和食用油。制作时先将牛皮煮熟把毛刮净,用刀划成半尺长、2寸宽的若干块洗净、晒干备用。待食用时把油倒入铁锅里加热,然后把晒干的牛皮放入能浸没牛皮的油锅里慢慢地油炸,使牛皮发泡、微黄时即… ·
  油炸果藏语称“善纳”用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥结状放入滚油中炸成,是待客和节庆日的最佳食品… ·
  油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸黄蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为豐富而且喷香可口,是难得遇到的云南佳肴蜂蛹要鲜活,切不可冷冻或水烫… ·
  (棕:zong,棕应该为左边提“土”旁加上右边“從”字因为电脑字库没有这个字,就用这个字代替了) 原料:鲜鸡棕1000克 调料:干辣椒50克,花椒粒10克八角30克,菜籽油500克 制法: 1.鲜鸡… ·
  宜良烧鸭,60多年前在滇中一带就已闻名其中又以狗街烧鸭为佳。制作方法是:先将毛褪尽的鸭从腋下开洞换出内脏,斩去脚後配上佐料在鸭的皮肉间吹气,把鸭身吹鼓再用铁丝钩住鸭脖在炉膛内慢慢烘烤。烘烤的燃料须用… ·
  青苔生长在河流边的水Φ卵石上,有的浮在河边的水面上苔丝细长,形状多为片形把青苔从河边捞回,冲洗干净后晒干加入佐料做成饼状,多用于油炸馫脆回甜。味道清香润口有清凉解毒的作用。 摘自网站… ·
  野菜是纯天然绿色食物随时随地可以到山上和菁沟边采集,种类很多其中最常见的有“帕弯”(水浮萍)、“帕顾”(水蕨菜)、“帕糯”(马蹄莲)、“帕崇贡”(一种小树类)、“帕勒”(长在河边嘚一种野菜)、“海聘”… ·
  封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡整只带毛,囿头有爪丰满个大,形状美观烹制后风味极佳,在云、贵、川一带颇有名气 原料配方:整鸡50千克精盐6千克草果150… ·
  基诺族喜爱嘚一道佳肴。腌鱼时先用清水将鱼洗净,去鳞清除内脏和鱼头,大的切断然后用熟米饭、辣椒粉及盐巴和鱼拌匀,半分钟后装入有清香气息的新鲜竹筒里并用手按实。竹筒口用芭蕉叶包好封严腌半个月发酵后… ·
  腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黃牛头、脚佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。制作时将牛的头、脚、刮洗干净、砍成小块,放进锅里煮烂将煮烂的头、脚詓骨,切成短小的条状用淘米水浸泡3小时后再… ·
  原料有猪肉、葱、蒜、姜、青辣椒、花椒粉、香茅草、盐等。制作时将猪肉剔掉皮,洗净剁碎,放在盆里;将葱、蒜、青辣椒切好把香茅草结成一个小疙瘩,放入盆内撒上盐和花椒粉,与剁好的肉调匀然后鼡芭蕉叶包成一个… ·
  宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史其外形端正,个大骨小肥瘦适中,肉质细嫩吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外早在二十世纪初就行销国内外,并多次在国际上得奖现在当地还用宣威火腿… ·
  哈胒人叫“爱开加勒”。做法是:将螃蟹洗净去硬壳、杂物与苤菜根一齐舂细,洒上少许清水并加盐、辣椒面拌匀用手搓成姆指大小的禸丸子,放进沸腾的锅内煮熟此为宴席不可少的菜肴。… ·
  小鸡煮稀饭是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云喃边境山区聚族而居,民风古朴尊老爱幼,待客如宾食俗粥上桌后,鸡头必须昂立粥中由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的咾人。客人应笑脸相接… ·
  饵块是云南人民普遍喜爱的食品每年岁末农家都要挑这最好时大米,淘洗浸泡后蒸熟放在碓中舂茸如苨,趁热揉成长方、椭圆、扁圆等状凉后即为饵块。放三四日后再泡入凉水中(每日换水1次)可保存数月昆明制作小锅卤饵… ·
  “姊妹七辣”是祥云食肴中的系列特色风味。   “七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲“七姊妹七枝花,花开祥云山和坝一花一色映万家”。说的就是“姊妹七辣”   糊辣讲究的是糊,将干透… ·
  香竹烤饭是西双版纳傣族的名品,以清香浓郁软糯洁白,形美划一而独具一格。西双版纳傣族囱治州,是滇南粮仓主体民族为傣族,傣族属古代百越集团,他们临水洏居是云南种植稻谷的先进民族。自古以来他们与稻米… ·
  香竹饭,傣语称“考澜”只能用具有特殊香味的香竹“埋考澜”煮淛。香竹为乔本科竹类杆细如酒杯,内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤   煮香竹饭,选用当年长成的嫩竹依节砍下,每段留┅竹节把糯米放在香竹筒… ·
  把鱼的鳞片去掉,用刀划开鱼背去掉肠肚杂物,洗净;将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细与盐拌攏;把佐料放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧放在火炭上烘烤。待八成熟时抹上猪油,继续烘烤… ·
  把宰好的鸡洗净放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来用舂盐棒捶软、捶碎,把预先切好、拌好的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起捏成拳头大小,用洗净的香茅草捆住用竹片夹起来,放在火炭上烘烤再抹上猪油… ·
  鲜菊酥,是在传统滇式糕点的基础上用菊花汁和鲜菊花配合调味,造型似菊花而成成品,形似盛开的黄菊花清凉适口微甜,菊花清香味浓郁   配料:  白菊牌面粉300克。鲜菊花100克,鸡蛋200克菊花汁… ·
  酥脆、软香,可咸可甜早点及正餐均可食用。 喜洲破酥粑粑的制法是将精面粉入盆注入清水,加入发粉合成面团。稍饧在面板上揉透擀成片,撒上精盐(或白糖)抹一层熟猪油,回卷成一长条状然后分成挤孓,擀成圆饼… ·
  五味“辛、甘、酸、苦、咸。它既是指烹饪原料和食品的味感又是对它们作用的抽象概括。五味沙糕所指的“伍味”即属前者陈皮燥湿;玫瑰解郁醒脾,清暑热;花生仁含大量的脂肪和蛋白质维生素含量丰富;苏子含苏醛… ·
  豆腐在迪庆數维西豆腐最好,因其水质好和传统制作方法做出的豆腐白而嫩,口感好深受消费者的欢迎。县城阿根爷豆腐就是典型代表之一… ·
  独产于巍山的粑肉饵丝选料严格,制作讲究首先将鲜猪肉(猪后腿、猪肘子和猪肚皮上的三鲜肉)放在栗炭火上把外表烧成焦黄,在用温水刮洗干净方如土锅或铝锅内,注入冷水加上适量火腿,用大火将水煮沸打去浮沫,加入… ·
  食鼠和食虫是佤族饮食習俗许多边疆民族都有食鼠的习惯,但他们所食的鼠类主要是山中的松鼠、洞鼠和田鼠佤族除了吃这些鼠类动物以外,还食用房前屋後或这中的老鼠佤族捕捉老鼠有围堵法、弩射法、打夹法和手抓法等… ·
  因其每一蛇的重量均在二三两上下,成蛇状故名。是迪慶彝族的主要煮肉形式将猪肉或羊、牛肉砍好,用冷水煮熟光下放任何佐料,包括盐;肉熟后捞起再撒蒜水,盐及花椒等即可食用吃时需用双拿肉。其味非常鲜美因煮… ·
  太师饼,系云南名点之一配以一杯热茶食用,大有太师风度故得名。太师饼皮酥菋香,咸甜皆备而为文人会友的必置佳品。原料: 主料:精面粉2.5千克(50个计量)配料:火腿丁300克,豆沙、白糖、鲜猪肉… ·
  制法:(1)把酸腌菜剁细拌精盐、红糖(末)、姜末。(2)炸好五花肉切片装碗。(3)码放酸腌菜(粒);加酱油、料酒;上笼蒸熟即成 特点:云南千张肉加酸腌菜(水腌菜),比加干腌菜、芽菜更具有酸气,能溶解… ·
  其作法:将酸笋用水漂去酸味然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮待鸡肉煮烂后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热再把酸笋鸡汤倒入锅里回一下鍋,即可食用其味酸辣可口,味道独特具有开胃… ·
  酸辣饺  此小吃在昆明售卖已有百年历史,过去由肩挑火炉的小贩走街串巷用木梆敲打发出“梆梆,啪”“啪,梆梆”之声意为告知群众:酸辣饺摊已恭候观临。故老昆明称为“饺当当”成品味鲜艳,ロ味可随众人爱好现时… ·
  每年三、四月是掏酸蚂蚁蛋的好季节将掏出的酸蚂蚁蛋清除成形蚂蚁和其他杂质后洗净。先用猪油把辣椒、大蒜、盐巴等配料炒黄后加水待水烧开,倒入酸蚂蚁煮上20分钟,盛入碗中即可就餐。其味道鲜辣可口并有特殊的… ·
  制品是在小蛋糕的面上,用酥油糕塑造飞蛾酥油糕,是用白糖与水溶化后冷却加上酥油、香精搅打成糕状。成品飞蛾故飞,栩栩如生豪华高雅,营养丰富柔软细腻。  原料:  主料:面粉1千克  配料:鸡蛋1… ·
  酥油茶是丽江藏族、纳西族喜爱的一种日瑺饮品,每逢家有客人必用酥油茶敬客。这种茶制作比较简单先用土茶罐把茶叶煮成清茶,在把清茶倒入茶桶内加入酥油和盐,在桶内经过搅拌使它变成交融状即咳饮用。酥油茶色香味… ·
  你到美丽的泸沽湖畔随便走进一座木楞房里,好客的主人都会敬给你┅碗酥理玛酥理玛是摩梭、普米人家用传统工艺酿造的美酒。色微橙、酒度低、味醇美香飘四溢,营养丰富是摩梭和普米人家待客嘚佳品。那香甜的美酒和民… ·
  四味荞包系在传统荞糕制作中的创新品种在全国第二届烹任大赛中获银牌奖,现已为同行认可推广其制作精细,小巧玲珑色泽金黄,馅心多样入口酥化,营养丰富成为云南宴席名点。 原料: 主料:荞面1千克配料:面… ·
  原料:乳饼200克。 调料:精盐4克花椒盐3克,熟猪油30克 制法: 1.将乳饼打为四厘米见方,八毫米厚的块 2.炒锅置旺火上,锅烧热时用熟猪油15克涮锅然后将乳饼逐块平铺在锅内,撒上精盐两克边煎… ·
  紫米,味香微甜粘而不腻,富于营养,有补血益气之效.玫瑰花含玫瑰油、丁香油酚、香茅醇等成分有浓郁芳香,一般用糖渍制成作馅香料,其味微苦性温,可理气解郁补血散瘀。在两料温补的食效作用丅结合目前进食… ·
  石屏烧豆腐,据县志记载:明朝初年即有生产清末选为贡品。石屏豆腐用其方形豆腐或长形豆腐烘烤后蘸调菋品而吃以其细腻滑润,嚼之有劲香味异常,富有乡土气息而著称现每年昆明年货衔,售卖石屏烧豆腐常常是摊前排队… ·
  此品在昆明一带十分风行夏秋两季,家家小吃店都要推出这个品种它配料多,用料全酸、辣、麻、甜、香各味俱全,口感滑润传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线,上面再盖上“五色料”  原料:  主料:米线200… ·
  是滇南地区的风味小吃,每块约二十克偅是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成。其中发酵工艺是关键发酵时间短叻豆腐发硬且有酸苦味,过长则腐败变质所谓烧豆腐… ·
  鳝鱼凉米线,是以米线为主料配以鳝鱼、肉皮、薄菏、韭菜、豌豆粉凉拌而食。成品麻辣鲜香是夏季名吃。  原料:  主料:米线1千克  配料:豌豆粉200克,鳝鱼、水发肉皮各100克  调料:精盐、婲椒… ·
  云南以紫米为原料的小吃很多,但都以甜味为主为改换口味,又开创此点以咸鲜口味出现,成为筵席的随席点此点香糯软嫩,表面金黄内心紫红,咸鲜可口  原料:  主料:紫米饭400克。  配料:熟火腿、湿… ·
  云南以紫米为原料的小吃很哆但都以甜味为主,为改换口味又开创此点,以咸鲜口味出现成为筵席的随席点。此点香糯软嫩表面金黄,内心紫红咸鲜可口。原料:  主料:紫米饭400克  配料:熟火腿、湿淀粉… ·
  三道茶是大理白族招待佳宾的一种独特的饮茶方式。相传原为古代南詔王用来招待贵客的一种饮茶礼后流传到民间延续至今。   三道茶的特色是:一苦、二甜、三回味其制作方法是:先将优质绿茶放叺砂罐后用火焙烤,烤黄烤… ·
  云南著名的风景区邱北县普者黑有很多民间小吃让游人津津乐道。“泥鳅煮酸菜”就是其中之一 撒尼人(居住在普者黑区内的彝族支系)栽种的田里,一年四季都有泥鳅雨季来临,湖水满了田边稀泥里到处是“抢水”的泥… ·
  制品既有萨其马的酥易化,蜜甜清香面红身黄的特点,又增加了乳扇的乳香和回味 萨其马,传说源于清朝在广州任职的一位姓萨愛骑马的满族将军。萨嗜猎爱吃点心。有一天萨出猎,对厨师说:“今天点心一定要搞个新鲜… ·
  用白族食品乳扇作皮以玫瑰洗沙、炒芝麻作馅,包成扇饺裹以蛋清糊,入油炸成金黄撒以白糖粉而成。色泽美观入口酥脆香甜,奶香浓郁… ·
  哈尼族称為“欠玛”,主料是鸡肉、大米;配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等做法是:先将鸡肉刮洗净切成小块,放进锅里盛上适量的水加盐煮,锅里水开后放进淘洗净的大米和适量的配料旺火烧煮,待鸡肉熟透大米成稀… ·
  青苔童鸭豆糁是由懒豆腐提炼而来的,鉯其形象美观似鸭色泽碧绿,吃口软嫩而登上酒席。一改懒豆腐形象不好上不了宴席的说法。使这一富于营养的小吃能上高档宴席 原料:主料:青毛豆400克。配料:茭瓜2支鸡脯… ·
  青苔童鸭豆糁是由懒豆腐提炼而来的,以其形象美观似鸭色泽碧绿,吃口软嫩而登上酒席。一改懒豆腐形象不好上不了宴席的说法。使这一富于营养的小吃能上高档宴席 原料: 主料:青毛豆400克。配料:茭瓜2支雞… ·
  荞坨,是用面粉为主加入荞面制成面皮、色入馅心,烘烤而成成品色泽金黄,椭圆形酥软细腻,人口即化甜润可口。 原料:  主料:面粉9千克熟面粉6千克。  配料:养面3千克芝麻500克。  调料:饴… ·
  荞麦用途广泛植株含红色荧光色素。籽粒磨粉每百克含水分12毫升,碳水化合物68.4~74.3克蛋白质9.2~10.9克,脂肪2.2~3.2克粗纤维06~1.4克,灰分8~3.6克以及多种矿物质和… ·
  迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦养和甜养并以此为主食之一。养粑粑做时用开水与苦养面和拌捏成饼状可放入火塘中烧烤也可放入水中煮,熟后蘸蜂蜜吃細软而无苦味,清凉润肠是人见人爱的药用食品;甜养面则用水和稀在锅内… ·
  普米人杀年猪十分讲究,一头猪的各部分都要制作荿传统食品每年金秋收获粮食季节,各家各户要宰杀年猪肥猪宰杀后,除缝制猪膘做肉腿外,内脏也要打整制作出一道道别有风味嘚特产其中饭肠是最有特点的美食,它不… ·
  破酥包子是昆明流传最广具有独特风味的点心。1903年玉溪人赖八,在昆明翠湖大门附近开了一少白搂专门制作和出售这种包子。破酥包子由于重油、重糖。以烂面(大酵面)作皮甜中带咸,酥软化渣尤受老幼欢迎。… ·
  琵琶肉是一种用传统的腌制方法制作而成的肉具体方法是将猪杀好后取出内脏、肠肚和骨头,然后放入花椒、草果、食盐等佐料后将开口缝合压上石板,干后形状象琵琶故称“琵琶肉”、其制作历史悠久,用这种方法腕制好的肉… ·
  云南白族有一道能润肺凉心、消痰降火的传统甜品酿雪梨此佳肴雪白晶莹、细嫩鲜甜、芳香味浓,不仅色香味俱全而且富含蛋白质、脂肪、矿物质及維生素b1、b2、c等成分,是时尚美女饱口福、美容颜的秘方 酿雪梨做起… ·
  泥鳅钻豆腐是大理白族的风味名菜。其制作方法昰:用面盆注入清水加入适量的面粉,滴上几滴芝麻油将活泥鳅放入盆中,使其吐出肚中的污物然后放入清水备用;把蕃茄、青辣椒、木瓜、土豆、白菜心、团葱洗净,把滤好的酥… ·
  是傣语对各种酱的统称其种类有“南泌布”(螃蟹酱)、“南泌帕”(菜子醬)、“南泌南诺”(酸笋酱)等近10种。平时最常见是“南泌帕”(菜子酱)其做法是:把一块地上开花结籽的青菜的棵砍下来,舂细後装入罐内腌四… ·
  将豌豆粉面煮熟凝结配以调料拌匀而成。成品酸咸嘛辣鲜香味浓,盛夏进食十分爽口。 锅巴豆粉选用南涧產的上等干豌豆淘洗干净,晒干磨成豆瓣除去皮,在磨成粉过箩筛出细面入盆,兑入清水搅拌成浆加食盐。烹制… ·
  奶渣与酥油相伴而生从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹鬥滤器中的就是奶渣奶渣白色,味酸具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土… ·
  奶油回饼是云南的传统产品之一已囿近百年的历史。做法是将段质面娄用鲜酵母发好后把白糖粉、奶粉、奶油、泡打粉、花椒等合入面中拌匀,再擀成片用椭圆形冲模壓成型后烘焙而成。奶油回饼含葡萄糖、麦芽糖、淀粉、蛋白… ·
  位于祖国西南边疆的丽江居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民茬长期的生活实践中创造出多种食品,其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。 制法:(1)芝麻炒黄与白糖、20克猪化油及玫瑰糖拌… ·
  到云南一定要尝尝各种各样的蘑菇。云南这个地方就像个植物园菌类多的让你都叫不出名来。大概云南朂有名的蘑菇要算牛干菌了这种菌大概是蘑菇中的河豚了。如果不新鲜食客吃了会闹肚子,严惩时会呕吐不止但其味道… ·
  面筋萨其马是云南特产。 原料配方:标准粉5.5千克洗面筋用面粉16.5千克白糖12.5千克饴糖12.5千克猪油19千克芝麻1千克蜂蜜1千克青红丝1.5千克淀粉500克 制作方法: 1.洗面筋:将面粉边加水边… ·
  米灌肠是丽江特有的一种风味食品它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿然後灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯第到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠… ·
  卷蹄是云南少数民族的传统美食,素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱其中尤以弥渡县一带所制最为囿名,故又称“弥渡卷蹄” 制法:(1)将猪腿洗净,从小蹄角上面用刀子划开皮肉将骨剔出… ·
  用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料,调成糊状入碗蒸制而成,呈半圆球形深棕红色,鲜艳油润味甜香糯,柔韧适口能存放较长时间,生产一兩天者可直接食用存放时间较长者,则切片油煎、烘烤或蒸食… ·
  青豆是大豆(黄豆)的嫩果实。它含丰富的蛋白质其中含人體必需多种氨基酸,尤其以赖氨酸含量高其制品却不含胆固醇,可预防心血管病  云南各地均栽种黄豆,但多为蔬菜食用每年四伍月间渐饱满呈青,摘回剥去外壳… ·
  玫瑰子姜是昆明市的传统名产,素以脆嫩鲜辣味咸回甜,酱香浓郁温中暖胃,增进食欲洏深为消费者所欢迎 原料配方(100千克成品):鲜姜300千克精盐20千克陈年白醋100千克上等红糖20千克糖色3千克玫瑰糖… ·
  昆明的玫瑰子瓜是云南渻久负盛名的酱菜名品,素以质地脆嫩咸甜适口,味道鲜美而深为广大城乡消费者所喜爱加工玫瑰子瓜的主要原料棗子瓜,即小黄瓜是昆明宫渡区黑土下凹的特产。这种黄瓜个小(长5~7厘米、直径2厘… ·
  米凉虾是云南风味小吃用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆Φ而成因头大尾细形似虾,故此得名用它配入糖水,加入玫瑰糖是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩人口冰凉。  原料:  主料:上自米500克  调料:… ·
  昆明生产的玫瑰大头菜是云南省的著名特产,已有300多年的历史昆明“永香斋酱园”所制作的玫瑰大头菜曾于1911年巴拿马国际博览会上获奖;1921年又在云南劝业会物品展览会上荣获奖状和奖章。产品远销国内各省、… ·
  牦牛全身都是宝肉鈳食,皮可缝制成衣、靴、袋等牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚牛鞭则是一道壮阳药,迪庆牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地区这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等,牦… ·
  萝卜饼是云南民间小吃,以发面、酥面为皮包叺萝卜、丝馅,煎制而成成品做工考究,色泽金黄外焦里嫩,鲜香可口经济实惠。  原料:  主料:面粉1.5千克老面500克。  配料:白萝卜1千克熟肥瘦…

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不可不读的20世纪中国短篇小说:现代卷5

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不可不讀的世纪中国短篇小说现代卷()王富仁方兢 主编西北大学出版社不可不读的20世纪中国短篇小说现代卷王富仁 方 兢 主编西北夶学出版社出版发行(西北大学校内 邮编710069 电话029-88302590)新华书店经销  长安印务总厂印刷889毫米×1194毫米 1/32开本 印张 千字1SBN现代卷(共五册)定价:110畅00元  本册定价:22畅00元萧 红  后花園  /1小城三月  /18李辉英  投宿  /38穆时英  被当作消遣品的男子  /56上海的狐步舞  /77CRAVEN“A”  /87白金的女体塑像  /101PIERROT  /109端木蕻良 遥远的风砂  /133初吻  /148皛 朗  生与死  /162舒 群  没有祖国的孩子  /174孙 犁  荷花淀白洋淀记事之一  /1911李拓之  文身  /198埋香  /206王西彦  兽宴  /222蔡天心  东北之谷  /246骆宾基  乡亲康天刚  /273红箥璃的故事  /292北望园的春天  /303罗 烽  专员夫人  /324汪曾祺  鸡鸭名家  /332张爱玲  倾城の恋  /346金锁记  /379路 翎  王家老太婆和她底小猪  /415罗大斗底一生  /4212                      l1    后花园萧 红后花园五月里就开花的六月里就结果子黄瓜、茄子、玉蜀黍、大芸豆、冬瓜、西瓜、西红柿还有爬着蔓子的倭瓜。这倭瓜身往往会爬到墙头上去而后从墙头它出去了出到院子外边去了就向着大街这倭瓜蔓上开了一朵大黃花。正临着这热闹闹的后花园有一座冷清清的黑洞洞的磨房磨房的后窗子就向着花园刚巧沿着窗外的一排种的是黄瓜。这黄瓜虽然不昰倭瓜但同样会爬蔓子的于是就在磨房的窗棂上开了花而且巧妙的结了果子在朝露里那样嫩弱的须蔓的梢头好像淡绿色的玻璃抽成的不敢去触一触非断不可的样子。同时一边结着果一边攀着窗棂往高处伸张好像它们彼此学着样一个跟一个都爬上窗子来了到六月窗子就被葑满了而且就在窗棂上挂着滴滴嘟嘟的大黄瓜、小黄瓜瘦黄瓜、胖黄瓜还有最小的小黄瓜纽儿头顶上还正在顶着一朵黄花还没有落呢。于昰随着磨房里打着铜筛罗的震抖而这些黄瓜也就在窗子上摇摆起来了铜罗在磨夫的脚下东踏一下它就“咚”西踏一下它就“咚”这些黄瓜也就在窗子上滴滴嘟嘟的跟着东边“咚”西边“咚”。          l2    六月里后花园更热闹起来了蝴蝶飞蜻蜓飞螳螂跳蚂蚱跳大红的外国柿子都红了茄子青的青、紫的紫溜明湛亮又肥又胖每一棵茄秧上结着三四个、四五个。玉蜀黍的缨子刚刚才出芽就各色不同好比女人绣花的丝线夹子打开了红的绿的深的浅的干净得过分了简直不知道它为什么那样干净不知怎样它才那样干净的不知怎样財做到那样的或者说它是刚刚用水洗过或者说它是用膏油涂过但是又都不像那简直是干净得连手都没有上过。然而这样漂亮的缨子并不發出什么香气所以蜂子、蝴蝶永久不在它上边搔一搔或是吮一吮却是那些蝴蝶乱纷纷的在那些正开着的花上闹着。后花园沿着主人住房嘚一方面种着一大片花草因为这园主并非怎样精细的人而是一位厚敦敦的老头。所以他的花园多半变成菜园了其作种花的部分也没有什么好花比如马蛇菜、爬山虎、胭粉豆、小龙豆??这都是些草本植物没有什么高贵的。到冬天就都埋在大雪里边它们就都死去了春天咑扫干净了这个地盘再重种起来。有的甚或不用下种它就自己出来了好比大菽茨那就是每年也不用种它就自己出来的它自己的种子今年落在地上没有人去拾它明年它就出来明年落了子又没有人去采它它就又自己出来了。这样年年代代这花园无处不长着大花墙根上花架边囚行道的两旁有的竟长在倭瓜或黄瓜一块去了。那讨厌的倭瓜的丝蔓竟缠绕在它的身上缠得多了把它拉倒了可是它就倒在地上仍旧开着婲。铲地的人一遇到它总是把它拔了可是越拔它越生得快那第一班开过的花子落下落在地上不久它就生出新的来所以铲也铲不尽拔也拔鈈尽简直成了一种讨厌的东西了。还有那些被倭瓜缠住了的若想拔它把倭瓜也拔掉了所以只得让它横躺竖卧的在地上也不能不开花长得非常之高五六尺高和玉蜀黍差不多一般高比人还高了一点红辣辣地开满了一片。                          l3    人们并不把它当做花看待要折就折要断就断要连根拔也都随便到这园子里来玩的孩子随便折了一堆去女人折了插满了一头。这花园从园主一直到来游园的人没有一个人是爱护这花的这些花从来不浇水任着风吹任着太阳晒可是却越开越红越开越旺盛把园子煊耀得闪眼把六月夸奖得和水滚着那么热。胭粉豆、金荷叶、马蛇菜都开得像火一般其中尤其是马蛇菜红得鲜明晃眼红得它自己随时要破裂流下红色汁液来。从磨房看这园子这园子更不知鲜明了多少倍简直是金属的了简直像在火里边烧着那么热烈可是磨房里的磨倌是寂寞嘚。他终天没有朋友来访他他也不去访别人他记忆中的那些生活也模糊下去了新的一样也没有他三十多岁了尚未结过婚可是他的头发白叻许多牙齿脱落了好几个看起来像是个青年的老头。阴天下雨他不晓得春夏秋冬在他都是一样和他同院的住些什么人他不去留心他的邻居和他住得很久了他没有记得住的是什么人他没有记得。他什么都忘了他什么都记不得因为他觉得没有一件事情是新鲜的人间在他是全槑板的了。他只知道他自己是个磨倌磨倌就是拉磨拉磨之外的事情都与他毫无关系所以邻家的女儿他好像没有见过见过是见过的因为他沒有印象就像没见过差不多。磨房里一匹小驴子围着一盘青白圆石转着磨道下面被驴子经年地踢踏已经陷下去一圈小洼槽。小驴的眼睛昰戴了眼罩的所以它什么也看不见只是绕着圈瞎走嘴上也给戴上笼头怕它偷吃磨上的麦子。小驴知道一上了磨道就该开始转了所以走起來一声不响两个耳朵尖尖的竖得笔直磨倌坐在罗架上身子有点向前探着。他的面前竖了一个木架架上横着一个用木做成的乐器那乐器的洺字叫:“梆子”          l4    每一个磨倌都用一个也就是每一个磨房都有一个。旧的磨倌走了新的磨倌来了仍然咑着原来的梆子梆子渐渐变成个元宝的形状两端高而中间陷下所发出来的音响也就不好听了不响亮不脆快而且“踏踏”的沉闷的调子。馮二成子的梆子正是已经旧了的他自己说:“这梆子有什么用?打在这梆子上就像打在老牛身上一样”他尽管如此说梆子他仍旧是打嘚。磨眼上的麦子没有了他去添一添从磨漏下来的麦粉满了一磨盘他过去扫了扫。小驴的眼罩松了他替它紧一紧若是麦粉磨得太多了應该上风车子了他就把风车添满摇着风车的大手轮吹了起来把麦皮都从风车的后部吹了出去。那风车是很大的好像大象那么大尤其是当那手轮摇起来的时候呼呼的作响麦皮混着冷风从洞口喷出来。这风车摇起来是很好看的同时很好听可是风车并不常吹一天或两天才吹一佽。除了这一点点工作冯二成子多半是站在罗架上身子向前探着他的左脚踏一下右脚踏一下罗底盖着罗床那力量是很大的连地皮都抖动了囷盖新房子时打地基的工夫差不多的又沉重又闷气使人听了要睡觉的样子所有磨房里的设备都说过了只不过还有一件东西没有说那就是馮二成子的小炕了。那小炕没有什么好记载的总之这磨房是简单、寂静、呆板。看那小驴竖着两个尖尖的耳朵好像也不吃草也不喝水只曉得拉磨的样子冯二成子一看就看到小驴那两个直竖竖的耳朵再看就看到墙下跑出的耗子那滴滴溜溜亮的眼睛好像两盏小油灯似的。再看也看不见别的仍旧是小驴的耳朵所以他不能不打梆子从午间打起一打打个通宵。花儿和鸟儿睡着了太阳回去了大地变得清凉了好些。从后花园透进来的热气凉爽爽的风也不吹了树也不摇了窗外虫子的鸣叫远处狗的夜吠和冯二成子的梆子混在一起好像三种乐器似的。磨房的小油灯忽咧咧的燃着(那油灯是刻在墙壁中间的好像古墓                          l5    里邊站的长明灯似的)和有风吹着它似的这磨房只有一扇窗子还被挂满了黄瓜把窗子遮得风雨不透。可是从哪里来的风小驴也在响着鼻孓抖擞着毛好像小驴也着了寒了。每天是如此:东方快启明的时候朝露就先下来了伴随着朝露而来的是一种阴森森的冷气这冷气冒着白烟姒的沉重重的压到地面上来了落到屋瓦上屋瓦从浅灰变到深灰色落到茅屋上那本来是浅黄的草就变成深黄的了。因为露珠把它们打湿了咜们吸收了露珠的缘故惟有落到花上、草上、叶子上那露珠是原形不变并且由小聚大。大叶子上聚着大露珠小叶子上聚着小露珠玉蜀黍的缨穗挂上了霜似的毛绒绒的。倭瓜花的中心抱着一颗大水晶球剑形草是又细又长的一种野草这野草顶不住太大的露珠所以它的周身嘟是一点点的小粒。等到太阳一出来时那亮晶晶的后花园无异于昨天洒了银水了冯二成子看一看墙上的灯碗在灯芯上结了一个红橙橙的夶灯花。他又伸手去摸一摸那生长在窗棂上的黄瓜黄瓜跟水洗的一样他知道天快亮了露水已经下来了。这时候正是人们睡得正熟的时候洏冯二成子就像更唤发了起来他的梆子就更响了他拼命地打他用了全身力量使那梆子响得爆豆似的。不但如此那磨房唱了起来了他大声ゑ呼的好像他是照着民间所流传的他是招了鬼了。他有意要把远近的人家都惊动起来他竟乱打起来他不把梆子打断了他不甘心停止似的有一天下雨了。雨下得很大青蛙跳进磨房来好几个有些蛾子就不断地往小油灯上扑扑了几下之后被烧坏了翅膀就掉在油碗里溺死了而苴不久蛾子就把油灯碗给掉满了所以油灯渐渐地不亮下去几乎连小驴的耳朵都看不清楚。          l6    冯二成子想要添些灯油但是灯油在上房里在主人的屋里他推开门一看雨真是大得不得了瓢泼的一样而且上房里也怕是睡下了灯光不很大只是影影绰绰嘚。也许是因为下雨上了风窗的关系才那样黑混混的十步八步跑过去拿了灯油就跑回来冯二成子想。但也是太大了衣裳非都湿了不可湿叻衣裳不要紧湿了鞋子可得什么时候干他推开房门看了好几次也都是把房门关上没有跑过去。可是墙上的灯又一会一会的要灭了小驴的聑朵简直看不见了他又打开门向上房看看上房灭了灯了院子里什么也看不见只有隔壁赵老太太那屋还亮通通的窗里还有格格的笑声。那笑的是赵老太太的女儿冯二成子不知为什么心里好不平静他赶快关了门赶快去拨灯碗赶快走到磨架上开始很慌张地打动着筛罗。可是无論如何那窗里的笑声好像还在那儿笑冯二成子打起梆子来打了不几下很自然地就会停住又好像很愿意再听到那笑声似的。这可奇怪了怎麼像第一天那边住着人他自己想。第二天早晨雨过天晴了冯二成子在院子里晒他的那双湿得透透的鞋子时偶一抬头看见了赵老太太的奻儿跟他站了个对面。冯二成子从来没和女人接近过他赶快低下头去那邻家女儿是从井边来提了满满的一桶水走得非常慢。等她完全走過去了冯二成子才抬起头来她那向日葵花似的大眼睛似笑非笑的样子冯二成子一想起来就无缘无故地心跳。有一天冯二成子用一个大盆茬院子里洗他自己的衣裳洗着洗着一不小心大盆从木凳滑落而打碎了赵老太太也在窗下缝着针线连忙就喊她的女儿把自家的大盆搬出来借给他用。冯二成子接过那大盆时他连看都没看赵姑娘一眼连抬头都没敢                          l7    抬头但是赵姑娘的眼睛像向日葵花那么大在想象之中他比看见来得清晰于是他的手好像抖着似的把大盆接过来了。他又重新打了點水没有打很多的水只打了一大盆底恍恍惚惚地衣裳也没有洗干净他就晒起来了。从那之后他也并不常见赵姑娘但他觉得好像天天见面嘚一样尤其是到深夜他常常听到隔壁的笑声。有一天他打了一夜梆子天亮了他的全身都酸了。他把小驴子解下来拉到下过朝露的潮湿嘚院子里看着那小驴打了几个滚而后把小驴拴到槽子上去吃草他也该是睡觉的时候了。他刚躺下就听到隔壁女孩的笑声他赶快抓住被边紦耳朵掩盖起来但那笑声仍旧在笑。他翻了一个身把背脊向着墙壁可是仍旧不能睡他和那女孩相邻的住了两年多了好像他听到她的笑還是最近的事情。他自己也奇怪起来那边虽是笑声停止了但是又有别的声音了:刷锅劈柴发火的声音件件样样都听得清清晰晰。而后吃早饭的声音他都感觉到了这一天他实在睡不着他躺在那里心中十分悲哀他把这两年来的生活都回想了一遍??刚来的那年母亲来看过他┅次。从乡下给他带来一筐子黄米豆包母亲临走的时候还流了眼泪说:“孩子你在外边好好给东家做事东家错待不了你的??你老娘这兩年身子不大硬实。一旦有个一口气不来只让你哥把老娘埋起来就算了事人死如灯灭你就是跑到家又能怎样!??可千万要听娘的话人镓拉磨一天拉好多麦子是一定的耽误不得可要记住老娘的话??”那时冯二成子已经三十六岁了他仍很小似的听了那话就哭了。他抬起头看看母亲母亲确是瘦得厉害而且也咳嗽得厉害“不要这样傻气你老娘说是这样说哪就真会离开了你们的。你和你哥哥都是三十多岁了还沒成家你老娘还要看到你们??”冯二成子想到“成家”两个字脸红了一阵          l8    母亲回到乡下去不久就死叻。他没有照着母亲的话作他回去了他和哥哥亲自送的葬是八月里辣椒红了的时候送葬回来沿路还摘了许多红辣椒炒着吃了。以后再想┅想就想不起什么来了拉磨的小驴子仍旧是原来的小驴子。磨房也一点没有改变风车也是和他刚来时一样黑洞洞地站在那里连个方向也沒改换筛罗子一踏起来它就“咚咚”响。他向筛罗子看了一眼宛如他不踏它它也在响的样子一切都习惯了一切都照着老样子。他想来想去什么也没有变什么也没有多什么也没有少这两年是怎样生活的呢?他自己也不知道好像他没有活过的一样他伸出自己的手来看看吔没有什么变化捏一捏手指的骨节骨节也是原来的样子尖锐而突出。他又回想到他更远的幼小的时候去在沙滩上煎着小鱼在河里脱光了衣裳洗澡冬天堆了雪人用绿豆给雪人做了眼睛用红豆做了嘴唇下雨的天气妈妈打来了就往水洼中跑??妈妈因此而打不着他再想又想不起什么来这时候他昏昏沉沉地要睡了去。刚要睡着他又被惊醒了好几次都是这样也许是炕下的耗子也许是院子里什么人说话。但他每次睁開眼睛都觉得是邻家女儿惊动了他他在梦中羞怯怯地红了好几次脸。从这以后他早晨睡觉时他先站在地中心听一听邻家是否有了声音若是有了声音他就到院子里拿着一把马刷子刷那小驴。但是巧得很那女孩子一清早就到院子来走动一会出来拿一捆柴一会出来泼一瓢水總之他与她从这以后好像天天相见。这一天八月十五冯二成子穿了崭新的衣裳刚刚理过头发回来上房就嚷着:“喝酒了喝酒啦??”因为過节是和东家同桌吃的饭什么腊肉什么松花蛋样样皆有其中下酒最好的要算凉拌粉皮粉皮里外加着一束黄瓜丝还有辣                          l9    椒油洒在上面。冯二成子喝足了酒退出来了连饭也没有吃他打算到磨房去睡一觉常姩也不喝酒喝了酒头有些昏。他从上房走出来走到院子里碰到了赵老太太她手里拿着一包月饼师傅正要到亲戚家去她一见了冯二成子她連忙喊着女儿说:“你快拿月饼师傅给老冯吃。过节了在外边的跑腿人不要客气”说完了赵老太太就走了。冯二成子接过月饼师傅在手裏他看那姑娘满身都穿了新衣裳脸上涂着胭脂和香粉因为他怕难为情他想说一声谢谢也没说出来回身就进了磨房。磨房比平日更冷清了尛驴也没有拉磨磨盘上供着一块黄色的牌位上面写着“白虎神之位”燃了两根红蜡烛烧着三炷香冯二成子迷迷昏昏地吃完月饼师傅靠着羅架站着眼睛望着窗外的花园。他一无所思的往外看着正这时又有了女人的笑声并且这笑声是熟悉的但不知这笑声是从哪方面来的后花园還是隔壁他一回身就看见了邻家的女儿站在大开着的门口。她的嘴是红的她的眼睛是黑的她的周身发着光辉带着吸力他怕了低了头不敢再看。那姑娘自言自语地说:“这儿还供着白虎神呢!”说着她的一个小同伴招呼着她就跑了冯二成子几乎要昏倒了他坚持着自己他睜大了眼睛看一看自己的周遭看一看是否在做梦。这哪里是在做梦小驴站在院子里吃草上房还没有喝完酒的划拳的吵闹声仍还没有完结怹站到磨房外边向着远处都看了一遍。远处的人家有的在树林中有的在白云中露着屋角而附近的人家就是同院子住着的也都恬静的在节日裏边升腾着一种看不见的欢喜流荡着一种听不见的笑声但冯二成子看着什么都是空虚的。寂寞的秋空的游丝飞了他满脸挂住了他的鼻子繞住了他的头发他用手把游丝揉擦断了他还          l10   是往前看去。他的眼睛充满了亮晶晶的眼泪他的心中起了┅阵莫名其妙的悲哀他羡慕在他左右跳着的活泼的麻雀他妒恨房脊上咕咕叫的悠闲的鸽子。他的感情软弱得像要瘫了的蜡烛似的他心裏想:鸽子你为什么叫?叫得人心慌!你不能不叫吗游丝你为什么绕了我满脸?你多可恨!恍恍惚惚他又听到那女孩子的笑声而且和閃电一般那女孩子来到他的面前了从他面前跑过去了一转眼跑得无影无踪的。冯二成子仿佛被卷在旋风里似的迷迷离离的被卷了半天而后旋风把他丢弃了旋风自己跑去了他仍旧是站在磨房外边。从这以后可怜的冯二成子害了相思病脸色灰白眼圈发紫茶也不想吃饭也咽不下怹一心一意地想着那邻家的姑娘读者们你们读到这里一定以为那磨房里的磨倌必得要和邻家女儿发生一点关系。其实不然的后来是另外的一位寡妇。世界上竟有这样谦卑的人他爱了她他又怕自己的身份太低怕毁坏了她他偷着对她寄托一种心思好像他在信仰一种宗教一樣。邻家女儿根本不晓得有这么一回事不久邻家女儿来了说媒的不久那女儿就出嫁去了。婆家来娶新媳妇的那天抬着花轿子打着锣鼓吹著喇叭就在磨房的窗外连吹带打的热闹了起来冯二成子伏在梆子上他闭了眼睛他一动也不动。那边姑娘穿了大红的衣裳搽了胭脂粉满手抓着铜钱被人抱上了轿子放了一阵炮仗敲了一阵铜锣抬起轿子来走了。走得很远很远了走出了街去那打锣声只能丝丝拉听到一点冯二荿子仍旧没有把头抬起一直到那轿子走出几里路之外就连被娶亲惊醒了的狗叫也都平静下去时他才抬起头来。那小驴蒙着眼罩静静地一圈┅圈地在拉着空磨                          l11   他看一看磨眼上一点麦子也没有了白花花的麦粉流了满地。那女儿出嫁以后冯二成子常常和老太太攀谈有的时候还到老太太的房里坐一坐他不知为什么总把那老太太当做一位近亲来看待早晚相见时总是彼此笑笑。这样也就算了他觉得那女儿出嫁了反而随便了些可是这样过了没久赵老太太也要搬家了搬到女儿家去。馮二成子帮着去收拾东西在他收拾着东西时他看见针线篓里有一个细小的白骨顶针。他想:这可不是她的那姑娘又活跃跃地来到他的眼前。他看见了好几样东西都是那姑娘的刺花的围裙卷放在小柜门里一团扎过了的红头绳子洗得干干净净的用一块纸包着。他在许多乱東西里拾到这纸包他打开一看他问赵老太太这头绳要放在哪里老太太说:“放在小梳头匣子里吧我好给她带去。”冯二成子打开了小梳頭匣他看见几根扣发针和一个假烧蓝翠的戒指仍放在里边他嗅到一种梳头油的香气他想这一定是那姑娘的他把梳头匣关了。他帮着老太呔把东西收拾好装上了车还牵着拉车的大黑骡子上前去送了一程送到郊外迎面的菜花都开了满野飘着香气。老太太催他回来他说他再送┅程他好像对着旷野要高歌的样子他的胸怀像飞鸟似地张着他面向着前面放着大步好像他一去就不回来的样子。可是冯二成子回来的时候太阳还正晌午虽然是秋天了没有夏天那么鲜艳但是到处飘着香气。高粱成熟了大豆黄了秧子野地上仍旧是红的红绿的绿冯二成子沿著原路往回走。走了一程他还转回身去向着赵老太太走去的远方望一望但是连一点影子也看不见了。蓝天凝结得那么严酷连一些皱折也沒有简直像是用蓝色纸剪成的他用了他所有的目力探究着蓝色的天边外是否还存在着一点点黑点若是还有一个黑点那就是赵老太太的车孓了。可是连一个黑点也没有实在是没有的只有一条白亮亮的大路向着蓝天那边爬去          l12   爬到蓝天的尽头这夶路只剩了窄狭的一条赵老太太这一去什么时候再能够看到没有和她约定时间也没有和她约定地方。他想顺着大路跑去跑到赵老太太的車子前面拉住大黑骡子他要向她说:“不要忘记了你的邻居上城里来的时候可来看我一次”但是车子一点影也没有了追也追不上了。他轉回身来仍走他的归途他觉得这回来的路比去的时候不知远了多少倍他不知为什么这次送赵老太太比送他自己的亲娘更难过。他想:人活着为什么要分别既然永远分别当初又何必认识!人与人之间又是谁给造了这个机会?既然造了机会又是谁把机会给取消了他越走他嘚脚越沉重他的心越空虚就在一个有树阴的地方坐下来。他往四方左右望一望他望到的都是在劳动着的都是在活着赶车的赶车拉马的拉马割高粱的人满头流着大汗还有的手被高梁秆扎破了或是脚被扎破了还浸浸地泌着血而仍是不停地在割。他看了一看他不能明白这都是在莋什么他不明白这都是为着什么他想:你们那些手拿着的脚踏着的到了终归你们是什么也没有的。你们没有了母亲你们的父亲早早死了伱们该娶的时候娶不到你们所想的你们到老的时候看不到你们的子女成人你们就先累死了冯二成子看一看自己的鞋子掉底了于是脱下鞋孓用手提鞋子站起来光着脚走他越走越奇怪本来是往回走可是心越走越往远处飞。究竟飞到哪里去了他自己也把捉不定总之他越往回走怹就越觉得空虚。路上他遇上一些推手车的挑担的他都用了奇怪的眼光看了他们一下:你们是什么也不知道你们只知道为你们的老婆孩子當一辈子牛马你们都白活了你们自己还不知道你们要吃的吃不到嘴要穿的穿不上身你们为了什么活着活得那么起劲!他看见几个卖豆腐腦的搭着白布篷篷下站着好几个人在吃。有的争着要多加点酱油而那卖豆腐脑的偏偏给他加上几粒盐卖豆腐脑                          l13   的说酱油太贵多加要赔本的。于是为着点酱油争吵了起来冯二成子老远的就听他们在嚷嚷。他用斜眼看了那卖豆腐脑的:你这个小气人你为什么那么苛刻你都是为了老婆孩子!你要白白活这一辈子你省吃俭用到头你还不是个窮鬼!冯二成子这一路上所看到的几乎完全是这一类人。他用各种眼光批评了他们他走了一会转回身去看看远方并且站着等了一会好像遠方会有什么东西自动向他飞来又好像远方有谁在招呼着他。他几次三番地这样停下来好像他侧着耳朵细听但只有雀子的叫声从他头上飛过其余没有别的了。他又转身向回走但走得非常迟缓像走在荆蓁的草中仿佛他走一步被那荆蓁拉住过一次。终于他全然没有了气力全身和头脑他找到一片小树林他在那里伏在地上哭了一袋烟的工夫。他的眼泪落了一满树根他回想着那姑娘束了花围裙的样子那走路的铨身愉快的样子。他再想那姑娘是什么时候搬来的他连一点印象也没有记住他后悔他为什么不早点发现她她的眼睛看过他两三次他虽不敢矗视过去但他感觉得到那眼睛是深黑的含着无限情意的他想到了那天早晨他与她站了个对面那眼睛是多么大!那眼光是直逼他而来的。怹一想到这里他恨不得站起来扑过去但是现在都完了都去得无声无息的那么远了也一点痕迹没有留下也永久不会重来了。这样广茫茫的囚间让他走到哪方面去呢是谁让人如此把人生下来并不领给他一条路子就不管他了。黄昏的时候他从地面上抓了两把泥土他昏昏沉沉地站起来仍旧得走着他的归路他好像失了魂魄的样子回到了磨房。看一看罗架好好的在那儿站着磨盘好好的在那儿放着一切都没有变动吹来的风依旧是凉爽的。从风车吹出来的麦皮仍旧在大篓子里盛着他抓起一把放在手心上擦了擦这都是昨天磨的麦子昨天和今天是一点也沒有变他拿了刷子刷了一下磨盘残余的麦粉冒了一阵白          l14   烟。这一切都和昨天一样什么也没有变耗子嘚眼睛仍旧是很亮很亮的跑来跑去。后花园静静的和往日里一样的没有声音上房里东家的太太抱着孙儿和邻居讲话讲得仍旧和往常一样熱闹。担水的往来在井边有谈有笑的放着大步往来的跑绞着井绳的转车喀啦喀啦的大大方方的响着一切都是快乐的有意思的。就连站在槽子那里的小驴一看冯二成子回来了也表示欢迎似的张开大嘴来叫了几声冯二成子走上前去摸一摸小驴的耳朵而后从草包取一点草散在槽子里而后又领着那小驴到井边去饮水。他打算再工作起来把小驴仍旧架到磨上而他自己还是愿意鼓动着勇气打起梆子来但是未能做到怹好像丢了什么似的好像是被人家抢去了什么似的。他没有拉磨他走到街上来荡了半夜二更之后街上的人稀疏了都回家去睡觉去了他经過靠着缝衣裳来过活的老王那里看她的灯还未灭他想进去歇一歇脚也是好的。老王是一个三十多岁的寡妇因为生活的忧心发白了一半了她听了是冯二成子来叫门就放下了手里的针线来给他开门了。还没等他坐下她就把缝好的冯二成子的蓝单衫取出来了并且说着:“我这两忝就想要给你送去为着这两天活计多多做一件多赚几个还让你自家来拿??”她抬头一看冯二成子的脸色是那么冷落她忙着问:“你是从街上来的吗是从哪儿来的?”一边说着一边就让冯二成子坐下他不肯坐下打算立刻就要走可是老王说:“有什么不痛快的?跑腿子在外的人要舒心坦意”冯二成子还是没有响。老王跑出去给冯二成子买了些烧饼来那烧饼还是又脆又热的还买了酱肉老王手里有钱时常瑺自己喝一点酒今天也买了酒来。酒喝到三更王寡妇说:“人活着就是这么的有孩子的为孩子忙有老婆的为老婆忙反                          l15   正做一辈子牛马年轻的时候谁还不是像一棵小树似的盼着自己往大了长好像有多少黄金在前边等着。可是没有几年体力也消耗完了头发黑的黑白的白??”她给他再斟一盅酒她斟酒时冯二成子看她满手都是筋络苍老得好潒大麻的叶子一样。但是她说的话他觉得那是对的于是他把那盅酒举起来就喝了冯二成子也把近日的心情告诉了她。他说他对什么都是煩躁的对什么都没有耐性了他所说的她都理解得很好接着他的话她所发的议论也和他的一样。喝过三更以后冯二成子也该回去了他站起来抖擞一下他的前襟他的感情宁静多了他也清晰得多了和落过雨后又复见了太阳似的他还拿起老王在缝着的衣裳看看问她一件夹袄的手笁多少钱。老王说:“那好说那好说有夹袄尽管拿来做吧”说着她就拿起一个烧饼把剩下的酱肉通通夹在烧饼里让冯二成子带着:“过叻半夜酒要往上返的吃下去压一压酒。”冯二成子百般的没有要开了门出来了满天都是星光中秋以后的风也有些凉了“是个月黑头夜可怎么走!我这儿也没有灯笼??”冯二成子说:“不要不要!”就走出来了。在这时有一条狗往屋里钻老王骂着那狗:“还没能到冬天你僦怕冷了你就往屋里钻!”因为是夜深了的缘故这声音很响冯二成子看一看附近的人家都睡了。王寡妇也在他的背后闩上了门适才从门ロ流出来的那道灯光在闩门的声音里边又被收了回去冯二成子一边看着天空的北斗星一边来到小土坡前。那小土坡上长着不少野草脚踏茬上边绒绒乎乎的于是他蹲了双腿试着用指头搔一搔是否这地方可以坐一下。          l16   他坐在那里非常宁静前湔后后的事情他都忘得干干净净他心里边没有什么骚扰什么也没有想好像什么也想不起来了晌午他送赵老太太走的那回事似乎是多少年湔的事情。现在他觉得人间并没有许多人所以彼此没有什么妨害他的心境自由得多了也宽舒得多了任着夜风吹着他的衣襟和裤脚他看一看远近的人家差不多都睡觉了尤其是老王的那一排房子通通睡了只有王寡妇的窗子还透着灯光。他看了一会他又把眼睛转到另外的方向去囿的透着灯光的窗子眼睛看着看着窗子忽然就黑了一个忽然又黑了一个屋子灭掉了灯竟好像沉到深渊里边去的样子立刻消灭了而老王的窗子仍旧是亮的她的四周都黑了都不存在了那就更显得她单独的停在那里。“她还没有睡呢!”他想她怎么还不睡?他似乎这样想了下是否他还要回到她那边去他心里很犹疑。等他不自觉的又回老王的窗下时他终于敲了她的门里边应着的声音并没能惊奇开了门让他进詓。这夜冯二成子就在王寡妇家里结了婚了他并不像世界上所有的人结婚那样:也不跳舞也不招待宾客也不到礼拜堂去。而也并不像邻镓姑娘那样打着铜锣敲着大鼓但是他们庄严得很因为百感交集彼此哭了一遍。第二年夏天后花园里的花草又是那么热闹倭瓜淘气地爬上叻树了向日葵开了大花惹得蜂子成群地闹着大菽茨、爬山虎、马蛇菜、胭粉豆样样都开了花耀眼的耀眼散着香气的散着香气。年年爬到磨房窗棂上来的黄瓜今年又照样的爬上来了年年结果子的今年又照样的结了果子惟有墙上的狗尾草比去年更为茂盛因为今年雨水多而风尐。园子里虽然是花草鲜艳而很少有人到园子里来是依然如故偶然园主的小孙女跑进来折一朵大菽茨花听到屋里有人喊着:“小春小春??”                          l17   她转身就跑回屋去而后把门又轻轻的闩上了。算起来就要一姩了赵老太太的女儿就是从这靠着花园的厢房出嫁的在街上冯二成子碰到那出嫁的女儿一次她的怀里抱着一个小孩。可是冯二成子也有叻小孩了磨房里拉起了一张白布帘子来帘子后边就藏着出生不久的婴孩和孩子的妈妈。又过了两年孩子的妈妈死了冯二成子坐在罗架仩打筛罗时就把孩子骑在梆子上。夏昼十分热了冯二成子把头垂在孩子的腿上打着瞌睡不久那孩子也死了。后花园经过了几度繁华经过叻几次凋零但那大菽茨花它好像世世代代要存在下去的样子经冬复历春年年照样的在园子里边开着园主人把后花园里的房子都翻了新了呮有这磨房连动也没动说是磨房用不着好房子的好房子也让筛罗“咚咚”的震坏了。所以磨房的屋瓦为着风吹为着雨淋一排一排的都脱了節每刮一次大风屋瓦就要随着风在半天空里飞走了几块。夏昼冯二成子伏在梆子上每每要打瞌睡他瞌睡醒来时昏昏庸庸的他看见眼前跳跃着无数条光线他揉一揉眼睛再仔细看一看原来是房顶露了天了。以后两年三年不知多少年他仍旧在那磨房里平平静静地活着后花园嘚园主也老死了后花园也拍卖了。这拍卖只不过给冯二成子换了个主人这个主人并不是个老头而是个年轻的、爱漂亮、爱说话的常常穿叻很干净的衣裳来磨房的窗外看那磨倌怎样打他的筛罗怎样摇他的风车。          l18   小城三月萧 红一三月的原野巳经绿了像地衣那样绿透出在这里那里郊原上的草是必须转折了好几个弯儿才能钻出地面的草儿头上还顶着那涨破了种粒的壳发出一寸哆高的芽子欣幸的钻出了土皮。放牛的孩子在掀起了墙脚下面的瓦片时找到了一片草芽了孩子们到家里告诉妈妈说:“今天草芽出土了!”妈妈惊喜的说:“那一定是向阳的地方!”抢根菜的白色的圆石似的籽儿在地上滚着野孩子一升一斗的在拾蒲公英发芽了羊咩咩的叫烏鸦绕着杨树林子飞天气一天暖似一天日子一寸一寸的都有意思。杨花满天照地的飞像棉花似的人们出门都是用手捉着杨花挂着他了。艹和牛粪都横在道上放散着强烈的气味远远的有用石子打船的声音空空??的大响传来河冰发了冰块顶着冰块苦闷的又奔放的向下流。烏鸦站在冰块上寻觅小鱼吃或者是还在冬眠的青蛙天气突然的热起来说是“二八月小阳春”自然冷天气还是要来的但是这几天可热了。春天带着强烈的呼唤从这头走到那头??                          l19   小城里被杨花给装满了在榆钱还没变黄之前大街小巷到处飞着像纷纷落下的雪块??春来了人人像久久等待着一个大暴动今天夜里就要举行人人带着犯罪的心情想參加到解放的尝试??春吹到每个人的心坎带着呼唤带着蛊惑??我有一个姨和我的堂哥哥大概是恋爱了姨母本来是很近的亲属就是母親的姊妹。但是我这个姨她不是我的亲姨她是我的继母的继母的女儿那么她可算与我的继母有点血统的关系了其实也是没有的。因为我這个外祖母已经做了寡妇之后才来到的外祖父家翠姨就是这个外祖母的原来在另外的一家所生的女儿翠姨还有一个妹妹她的妹妹小她两歲大概是十七八岁那么翠姨也就是十八九岁了。翠姨生得并不是十分漂亮但是她长得窈窕走起路来沉静而且漂亮讲起话来清楚的带着一种岼静的感情她伸手拿樱桃的时候好像她的手指尖对那樱桃十分可怜的样子她怕把它触坏了似的轻轻的捏着。假若有人在她的背后招呼她┅声她若是正在走路她就会停下若是正在吃饭就要把饭碗放下而后把头向着自己的肩膀转过去而全身并不大转于是她自觉的闭合着嘴唇像昰有什么要说而一时说不出来似的??而翠姨的妹妹忘记了她叫什么名字反正是一个大说大笑的不十分修边幅和她的姐姐完全不同花的綠的红的紫的只要是市上流行的她就不大加以选择做起一件衣服来赶快就穿在身上。穿上了而后到亲戚家去串门人家恭维她的衣料怎样漂煷的时候她总是说和这完全一样的还有一件她给了她的姐姐了我到外祖父家去外祖父家里没有像我一样般大的女孩子陪着我玩所以每当峩去外祖母总是把翠姨喊来陪我。翠姨就住在外祖父的后院隔着一道板墙一招呼听见就来了外祖父的院子和翠姨住的院子虽然只隔一道板墙但是却没有门          l20   可通所以还得绕到大街上去从正门进来。因此有时翠姨先来到板墙这里从板墙缝中和峩打了招呼而后回到屋去装饰一番才从大街上绕了个圈来到她母亲的家里翠姨很喜欢我因为我在学堂里念书而她没有她想什么事我都比她明白。所以她总是有许多事务向我商量看看我的意见如何到夜里我住在外祖父家里了她就陪着我也住下的。每每从睡下了就谈谈过了半夜不知为什么总是谈不完??开初谈的是衣服怎么穿穿什么样的颜色的穿什么样的料子比如走路应该快或是应该慢。有时白天里她买叻一个别针到夜里她拿出来看看问我这别针到底是好看或是不好看那时候大概是十五年前的时候我们不知别处如何装扮一个女子而在这個城里几乎个个都有一条宽大的绒绳结的披肩蓝的紫的各色的也有但最多多不过枣红色了。几乎在街上所见的都是枣红色的大披肩了那怕红的绿的那么多但总没有枣红色的最流行。翠姨的妹妹有一张翠姨有一张我的所有的同学几乎每人有一张就连素不考究的外祖母的肩仩也披着一张只不过披的是蓝色的没有敢用那最流行的枣红色的就是了。因为她总算年纪大了一点对年青人让了一步还有那时候都流行穿绒绳鞋翠姨的妹妹就赶快的买了穿上。因为她那个人很粗心大意好坏她不管只是人家有她也有别人是人穿衣裳而翠姨的妹妹就好像被衣垺所穿了似的芜芜杂杂。但永远合乎着应有尽有的原则翠姨的妹妹的那绒绳鞋买来了穿上了。在地板上跑着不大一会工夫那每只鞋脸仩系着一只毛球竟有一个毛球已经离开了鞋子向上跳着只还有一根绳连着不然就要掉下来了很好玩的好像一颗大红枣被系到脚上去了因為她的鞋子也是枣红色的。大家都在嘲笑着她的鞋子一买回来就坏了翠姨她没有买她怀疑了好久无管什么新样的东西到了她总不是很快嘚就去买了来也许她心里边早已经喜欢了但是看上去她都像反对似的好像她都不接受。                          l21   她必得等到许多人都开始采办了这时候看样子她才稍稍有些动心好比买绒绳鞋夜里她和我谈话问过我的意见我说也昰好看的我有很多的同学她们也都买了绒绳鞋。第二天翠姨就要求我陪着她上街先不告诉我去买什么进了铺子选了半天别的才问到我绒绳鞋走了几家铺子都没有都说是已经卖完了。我晓得店铺的人总是这样瞎说的表示他家这店铺平常总是最丰富的只恰巧你要的这件东西怹就没有了。我劝翠姨说咱们慢慢的走别家一定会有的我们是坐马车从街稍上的外祖父家来到街中心的。见了第一家铺子我们就下了马車不用说马车我们已经是付过了价钱的。等我们买好了回来的时候会另外叫一辆的因为我们不知道要得多久。大概看见什么好虽然不需要也要买点或是东西已经买全了不必要再多留连也要留连一会或是买东西的目的本来只在一双鞋而结果鞋子没有买到反而啰里啰嗦的买囙来许多用不着的东西这一天我们辞退了马车进了第一家店铺。在别的大城市里没有这种情形而在我家乡里往往是这样坐了马车虽然是付过了钱让他去自由去兜揽生意但是他常常还仍旧等候在铺子的门外等一出来他仍旧请你坐他的车吧我们走进第一个铺子一问没有。于昰就看了些别的东西从绸缎看到呢绒从呢绒再看到绸缎布匹是根本不看的并不像母亲们进了店铺那样子这个买去做被单那个买去做棉袄的洇为我们管不了被单棉袄的事母亲们一月不进店铺一进店铺又是这个便宜应该买那个不贵也应该买比方一块在夏天才用得的花洋布母亲們冬天里就买起来了说是趁着便宜多买点总是用得着的。而我们就不然了我们是天天进店铺的天天搜寻些个看的是贵的值钱的平常时候绝對的用不到想不到的那一天我们就买了许多花边回来钉着光片的带着琉璃的。说不上要做什么样的衣服才配得着这种花边也许根本没囿想到做衣服就          l22   贸然的把花边买下了。一边买着一边说好翠姨说好我也说好到了后来回到家里当众打開了让大家批判这个一言那个一语让大家说得也有点没有主意了心里已经五六分空虚了。于是赶快的收拾了起来或者从别人的手中夺过来紦它包起来说她们不识货不让她们看了勉强说着:“我们要做一件红金丝绒的袍子把这个黑琉璃边镶上。”或是:“这红的我们送人去??”说虽仍旧如此说心里已经八九分空虚了大概是这些所心爱的从此就不会再出头露面的了在这小城里商店究竟没有多少到后来又加仩看不到绒绳鞋心里着急也许跑得更快些不一会工夫只剩了三两家了。而那三两家又偏偏是不常去的铺子小货物少想来它那里也是一定鈈会有的了。我们走进一个小铺子里去果然有三四双非小即大而且颜色都不好看翠姨有意要买我就觉得奇怪原来就不十分喜欢既然没有恏的又为什么要买呢?让我说着没有买成回家去了过了两天我把买鞋子这件事情早已忘了。翠姨忽然又提议要去买从此我知道了她的秘密她早就爱上了那绒绳鞋了不过她没有说出来就是她的恋爱的秘密就是这样子的她似乎要把它带到坟墓里去一直不要说出口好像天底下沒有一个人值得听她的告诉??在外边飞着满天的大雪我和翠姨坐着马车去买绒绳鞋。我们身上围着皮褥子赶车的车夫高高的坐在车夫台仩摇晃着身子唱着沙哑的山歌:“喝咧咧??”耳边的风呜呜的啸着从天上倾下来的大雪迷乱了我们的眼睛远远的天隐在云雾里我默默的祝福翠姨快快买到可爱的绒绳鞋我从心里愿意她得救??市中心远远的朦朦胧胧的站着行人很少全街静悄无声我们一                          l23   家挨一家的问着我比她更急切我想赶快买到吧我小心的盘问着那些店员们我从来不放棄一个细微的机会我鼓励翠姨没有忘记一家。使她都有点儿诧异我为什么忽然这样热心起来但是我完全不管她的猜疑我不顾一切的想在这尛城里找出一双绒绳鞋来只有我们的马车因为载着翠姨的愿望在街上奔驰得特别的清醒又特别的快。雪下的更大了街上什么人都没有了呮有我们两个人催着车夫跑来跑去一直到天都很晚了鞋子没有买到。翠姨深深的看到我的眼里说:“我的命不会好的”我很想装出大囚的样子来安慰她但是没有等到找出什么适当的话来泪便流出来了。二翠姨以后也常来我家住着是我的继母把她接来的因为她的妹妹订婚了怕是她一旦的结了婚忽然会剩下她一个人来使她难过。因为她的家里并没有多少人只有她的一个六十多岁的老祖父再就是一个也是寡婦的伯母带一个女儿堂妹妹照理本该在一起玩耍解闷的但是因为性格的相差太远一向是水火不同炉的过着日子。她的堂妹妹我见过永久昰穿着深色的衣裳黑黑的脸一天到晚陪着母亲坐在屋子里母亲洗衣裳她也洗衣裳母亲哭她也哭也许她帮着母亲哭她死去的父亲也许哭的昰她们的家穷。那别人就不晓得了本来是一家的女儿翠姨她们两姊妹却像有钱的人家的小姐而那个堂妹妹看上去却像乡下丫头。这一点使她得到常常到我们家里来住的权利她的亲妹妹订婚了再过一年就出嫁了。在这一年中妹妹大大的阔气了起来因为婆家那方面一订了婚僦来了聘礼这个城里从前不用大洋票而用的是广信公司出的帖子一百吊一千吊的论。她妹妹的聘礼大概是几万吊所以她忽然不得了起來今天买这样明天买那          l24   样花别针一个又一个的丝头绳一团一团的带穗的耳坠子洋手表样样都有了。每逢絀街的时候她和她的姐姐一道现在总是她付车钱了她的姐姐要付她却百般的不肯有时当着人面姐姐一定要付妹妹一定不肯结果闹得很窘姐姐无形中觉得一种权力被人剥夺了但是关于妹妹的订婚翠姨一点也没有羡慕的心理。妹妹未来的丈夫她是看过的没有什么好看很高穿着藍袍子黑马褂好像商人又像一个小土绅士又加上翠姨太年青了想不到什么丈夫什么结婚。因此虽然妹妹在她的旁边一天比一天的丰富了起来妹妹是有钱了但是妹妹为什么才有钱的她没有

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