羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、生姜
1、羊肉切块，飞水后漂洗干净另起一锅清水，放入羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜；
2、大火烧开后轉小火焖煮煮到羊肉酥烂就OK了。
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白糖5克.啤酒500克.鸡精.排骨粉.盐.胡椒粉适量.清水300克
1:羊肉砍块.花菇.红枣用温水泡10分钟洗干净.生姜生拍.枸杞洗净待用.羊肉最好用料酒味一下去去膻味.
2:锅中加水50克烧热.把羊肉倒进锅中烧开去除血水.沥水后用清水洗干净.
3:锅中加入300克啤酒烧开在加入羊肉和清水等原料和胡椒粉和盐
4:入锅烧开后.用中火煲40~60分钟后调入配料就行了.
注意:羊肉太老了就煲久一点.用紫砂锅就要烧開了再煲90分钟左右.
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羊肉用清水煮啥也不放
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