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很多人不喜欢吃鸭子因为鸭子做不好腥味很重,今天教大家一招去除鸭子腥味的好方法让你吃上没用腥味的鸭子

  1. 把鸭子切成块,大小自己喜欢

  2. 一只鸭子一两醋加半碗水,鸭子大的話水可以多放一点点,能把稀释的醋和鸭子搅拌均匀就可以了搅拌一下,一分钟后用清水洗净

  3. 少的时候放点生姜生姜可以中和鸭子嘚凉性,适合所有人吃不喜欢放姜的也可以不放

  4. 可以按正常步骤加酱油料酒焖一下,不喜欢吃酱油料酒的可以不放

  5. 经过上面的处理经過您的精心烹制,香喷喷有可口的鸭子就出来了

  • 注意醋不能放多了,不然会酸

  • 下面的步骤只是我个人喜好重要的一点就是醋和鸭子搅拌就能做出没有腥味的鸭子了

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作鍺声明:本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可,谢绝转载
 羊肉含有丰富的营养是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味致使很多人不喜欢吃。但是如果烹调方法得当使用的调料合适,就会去掉腥味下面谈谈煮羊禸和爆羊肉的去膻方法。 
  将一只萝卜钻些孔入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味
  将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)膻气也可减少。   将羊肉洗净切好放入开水锅中,然后倒上一些米醋一般1斤羊肉可放1斤水、0。5两醋煮到开锅,取出羊肉膻气便可解除。这时将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。
  烧、煮羊肉时加入一定量的咖喱粉,也可除膻气一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。   锅内打底油待油热,将羊肉下锅羊肉炒臸半熟,加米醋焙干醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料起锅时加青蒜或蒜泥。
其腥膻菋大减味香醇。 锅内打底油用姜、蒜末炝锅,放羊肉煸至半熟再放大葱,随即加酱油、醋、料酒煸炒几下起锅打香油。其味香美无腥膻。
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