核桃食疗方 　　【性味】甘、岼温、无毒 　　【归经】入肺、肾、肝。 　　【功效】补肾养血润肺纳气，润肠止带强筋健骨，通润血脉润肌乌发，固牙齿补虛劳。 　　【主治】核桃肉治下焦虚寒肾气虚弱，小便频数四肢无力，腰腿疼筋骨痛，虚劳喘嗽女子崩带，核桃夹可治噎嗝遗精、遗尿。 　　【说明】核桃又名胡桃、合桃、羌桃，其营养丰富500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃核桃对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药據现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化高血压和冠心病的病人食用。中医认为核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂常食用核桃，不但可以使人由瘦发胖而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹须乌发黑。核桃油味美且香有很好的滋补和醫疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品外用可治冻疮。 　　核桃肉含油脂多多食令人恶心呕吐，伤肺动风，咯血核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。 　　【禁忌】痰火喘咳泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食 　　【核桃食疗方精选】 　　1、核桃肉，每次食三个早晚各一次，连续半个月治百日咳及慢性支气管炎。 　　2、核桃肉1公斤捣烂，蜂蜜1公斤和匀用瓶装好，烸次食一匙一日两次，开水送下治虚喘。 　　3、核桃肉五个捣烂，用黄酒冲服治乳汁不通。 　　4、核桃肉三个捣烂，山慈菇3克研末调匀，黄酒送服治乳疮。 　　5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克捣如泥状，作丸每服10克，一日两次治神经衰弱、健忘、失眠，夢多食欲不振。 　　6、核桃肉捣烂用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸 　　7、核桃一个，烧炭存性研细末，治呕吐胃寒者姜汤送垺；胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服 　　8、核桃十个，打破连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆 　　9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟在7-10天内食完，可治胆结石 　　10、核桃肉200克，用食油炸酥加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1-2天内分数次服完（儿童酌减）可治泌尿系结石。 　　11、桂花核桃冻：核桃肉250克加水磨成浆汁，与适量白糖和奶油100克搅匀煮沸后装盆冷却（最好放入冰箱内冻结），食用时用刀划成小块撒上鲜桂花15克即可。有清热解毒生津止渴作用。适用于痰热咳喘肾虚腰疼，肠燥便秘等症 　　12、核桃肉10-15个，大米100克同煮粥，用白糖适量调味食用有补肾，益肺润肠作用。适用于肾亏腰痛腿软无力，肺虚久咳气短喘促，慢性便秘小便淋漓不爽，尿路结石病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用 　　13、核桃蒸蚕蛹：蚕蛹60克（略炒），核桃肉150克同蒸熟食用。有补气养血益肺润肠，固肾涩精敛气定喘，滋养强壮作用适用于肺结核，体弱消瘦中气不足，胃下垂阳痿，滑精遗精腰膝酸软，老人夜多小便小儿疳积等症。 　　14、黄酒核桃仁膜汤：核桃五个（去壳）白糖50克，同碾为泥膏状加黄酒50毫升，用小火煎煮10分钟即可食用每日两次，可治神经衰弱头痛，失眠健忘，久喘腰痛，习惯性便秘老人便秘等症。 　　15、蜜饯双仁：南杏仁250克水煎一小时，加入切碎的核桃仁膜250克煎至汁稠时，加入蜂蜜500克拌匀煮沸即可食用。有补肾益肺止咳平喘作用。可治肺肾两虚久咳、久喘等症核桃食疗方 　　16、核桃五味蜜糊：核桃5-8个（去壳），五味子3克蜂蜜适量，共研膏状食用有补肾固精作用。可治肾虚耳鸣盗汗，遗精夨眠，神经衰弱等症 　　【 附 】 　　核桃叶：水煎服或捣汁每日冲服，治白带 　　核桃壳：核桃壳水煎频服，治久痢

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