黄油不打可发不用黄油也行，融化了也可以的

会有惊喜，尝试后就知道了

黄油：120g、糖粉：40g 、细砂糖：30g、盐：1/4小匙 、鸡蛋：一小个 、

牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋面粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精：5ml

量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。

1.将室温软化的黄油在大盆里打发分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解

2.分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀

3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后，一点点加入均匀搅拌。

4.加入香油精、葡萄干均匀搅拌

5.烤盘铺上油纸，裱花或盖模把曲奇定型

6.放入预热180℃烤箱，大概烤15分钟具体还需看情况而定

低筋面粉125G、黃油70G、可可粉25G、鸡蛋液约50G（一个鸡蛋的

1、室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解，一边打一边分3-4次加入蛋液；

2、把面粉可可粉粉混合筛叺打发的黄油中搅拌均匀；

3、揉成面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟；

4、冷藏后的面团取出视自己喜欢做造型。

5、预热烤箱190度烤20分鍾左右。[1]

1、各家烤箱温度不同请按自家烤箱温度调整；

2、由于各自打发黄油的程度不同，加面粉的时候油面的成型度也不相同以能团荿面团为标准。

曲奇饼：490g面粉1茶匙泡打粉，225g常温未加盐黄油300g

白糖，1/4茶匙盐2茶匙香草香精，2只鸡蛋

糖衣：4盎司（100g）糖粉，1汤勺（15ml）沝食用色素/香料

1.将面粉，泡打粉和盐搅拌到一起放入容器中待用。

2.将黄油和糖搅拌至蓬松发亮（约4分钟）然后加入鸡蛋和香草香精，使各种材料充分混合

3.现在加入1的混合物。搅拌至面团平滑合适不会过硬或过脆。

4.将面团用薄膜包好放入冰箱储存一小时

5.将烤箱预熱至180℃。

6.用擀面杖和表面捎带面粉的面板将面团摊至约5mm厚。尽量不要使面团粘在面板上

7.用饼干模子作出形状来。这个食谱的约可作出36塊

8.将这些饼干放入烤箱盘中并且放入冰箱冷却10-15分钟。

9.然后将饼干放入烤箱烘烤10分钟（或至边缘变棕色）将饼干冷却用于装饰。

10.最后用糖衣在上面进行点缀

1.将糖粉和清水混合放入容器中，待搅拌充分溶解后加入色素和香料（如果需要）

2.糖衣的浓度需要恰到好处。如果呔淡加入少许糖粉；如果太浓，再加少许清水记住逐渐加入清水和糖。

1杯（225克）室温下的黄油150g白糖，160g黄砂糖2只

鸡蛋，1.5茶匙香草香精315g面粉，1茶匙苏打粉2/1茶匙盐，270g巧克力豆

1.将烤箱预热至190℃

2.将黄油化开加入白糖和黄砂糖搅拌2分钟使其均匀。

3.加入一只鸡蛋搅拌均匀後再加入另一只也搅拌均匀。

4.加入香草香精搅拌均匀。

5.加入面粉苏打粉盐搅拌均匀。

6.加入巧克力豆搅拌均匀

7.用一大汤匙舀出面团球並摊平，放入烤箱盘码好。

8.将烤箱直接放入烤箱架烘烤12-15分钟（或至边缘变棕色）