1.牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水汾用少量盐和胡椒粉调味备用
2.鸡蛋打散,用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用
3.起锅热油将牡蛎煎至两面金黄
4.待牡蛎快熟透时,放一小匙油滑入鸡蛋用筷子炒散
5.待鸡蛋快熟透时,加入韭菜段和葱花拌匀关火
这道菜如果要用一个词来形容很贴切,那就是“不知足”鸡蛋加小葱炒出来就很好吃了,还要加上韭菜更鲜,还不知足吗那好,再加上鲜美的牡蛎这鲜料加到一块就为了让两鸡蛋更好吃,值吗尝过就知道了,一个字:值~ 这也算是优化组合吧:)