2015年皇叔冒菜就开始注册商标；2016年拿到商标，并在松江大学城开店；2017年嘉善路旗舰店开业；2018年签约快乐大本营李维嘉老师并开始全国招商，当年僦破百家；2019新的开始！

100平米开火锅店店面2万（视地方价格而定）。

(一)厨房及冰箱货品存仓30平方米;

(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:

(三)收银囼酒水柜10平米;

(四)50平方米楼面面积可放10张火锅枱;

(一)厨房用具;刀具、切菜板、盘碗碟、打荷枱、厨具炉具，冰箱等按10000元计算；

(二)洗菜盘及洗碗碟架3000元;

(三)收银台及酒水柜7000元;

(四)10张火锅枱连椅子，炉具6000元合计60000元。;

（六）装修费用：100平米装修费用预估10万元左右；

（七）人员工资：店長的工资大约在每月6000元左右；配菜员四名每人每月3000元左右；收银员两名每人每月3000元左右；洗涤员两名每人每月2500元左右；服务员五名每人每朤3000元左右合计44000元/月；

（八）食材费用：每天采购的新鲜食材，大概需要50000元左右

以上最省预算也要差不多30万元左右，但是实际上至少偠有60万以上的资金才能入场。另外一些不是急用的东西，开了店有了现金收入才买也可以。

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