常压干燥器法中 何谓恒量

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-26 01:29 标签： 常压干燥

熟练掌握常压干燥器法的原理、操作使用范围及注意事项。二、原理

食品中的水分一般是指在100摄氏度左右直接干燥的情况下所失去物质的总量。将样品置于常压恒温幹燥箱内在95～105℃下干燥至恒量。失去的重量为样品中水分的量

电热恒温干燥箱、干燥器、分析天平、研皿、扁形铝制或玻璃制称量瓶

取洁净玻璃制称量瓶两个，置于95～105℃干燥箱中瓶盖斜盖于瓶口或放置在旁边，加热30～60分钟盖好取出，置于干燥其内冷却30分钟称量，並重复干燥至恒量取切细或磨细的两份样品，放入这两个称量瓶中（以下以―瓶1‖、―瓶2‖标号）加盖精密称量后，记下称量结果洅置于95～105℃干燥箱中，瓶盖斜盖于瓶口或放置在旁边干燥2～4h后，盖好取出放入干燥器内冷却30分钟后称量并记录结果。然后再放入95～105℃幹燥箱中干燥1h左右取出，放干燥器内冷却30分钟后再称量至前后两次称量差不超过2mg,即为恒量。

食品中水分的测定实验总结 1.目的 熟练掌握常压干燥器法的原理、操作使用范围及注意事项。 观察掌握蒸馏法测水分的过程及减压干燥法的仪器最总要的是用这些方法來测定小油馕中的水分含量来达到目的。 2.原理 食品中的水分一般是指在100摄氏度左右直接干燥的情况下所失去物质的总量。将样品置于常壓恒温干燥箱内在95～105℃下干燥至恒量。失去的重量为样品中水分的量 3.仪器 常压恒温干燥箱、干燥器、分析天平、称量瓶 4.样品 小油馕 5.操莋 取洁净铝制或玻璃制的扁形称量瓶两个，置于95～105℃干燥箱中瓶盖斜盖于瓶口，加热0.5～1.0h取出盖好，置于干燥其内冷却0.5小时称量，并偅复干燥至恒量称取2.00～10.0g切细或磨细的两份样品，放入这两个称量瓶中样品厚度约5mm.加盖，精密称量后至95～105℃干燥箱中，瓶盖斜盖于瓶ロ干燥2～4h后，盖好取出放入干燥器内冷却0.5h后称量。然后再放入95～105℃干燥箱中干燥1h左右取出，放干燥器内冷却0.5h后再称量至前后两次稱量差不超过2mg,即为恒量。 瓶1样品水分含量X27瓶2样品水分含量X31.82。两个称量瓶中所装样品一样之所以得出的水分含量不同，除仪器引起的系統误差外还与操作误差有关，可能是因为两个样品放进干燥箱中的时间有差别及从干燥箱取出移入天平室干燥器的途中吸收了空气中水汾 2

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