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据了解痛风的发作和饮食有着十分密切的关系。痛风虽然和遗传基因之间有很大的关系但实际上痛风嘚饮食都是导致复发的主要因素。下面我们就来了解一下痛风的饮食相关知识希望能够帮助痛风患者早日康复。

1. 无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁食食品这些食品包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、沙子鱼、鱼子、海参、干贝、贻貝、酵母。

2. 控制每天总热能的摄入少吃碳水化合物。此外还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高也要限制食用。

3. 多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸較多对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高

2.含有中等量嘌呤食物

1. 大麦、小麦、燕麦、面包、面条、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、饼干、黃油、小点心、水果、鸡蛋、豆浆、豆腐、黄油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、茶、可可、苏打水、汽水、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

2. 忌食火锅：火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜再饮啤酒，自然是火上添油叻调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍

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