有知道凯缘春蓝莓红酒酒的吗?比葡萄酒怎么样?

一种酿酒用酵母菌,其筛选方法及該酵母菌在蓝莓红酒发酵中的应用
贵州凯缘春酒业有限公司
11471 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司
556000 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市彡棵树镇郎利村南尧大桥西南处
实质审查的生效; 公开
本发明涉及一种酿酒用酵母菌,其保藏号为CGMCC NO.15931本发明还涉及该酵母菌的筛选方法以及在藍莓红酒发酵中的应用。由该酵母菌发酵所得的蓝莓红酒品质优良,澄清透明,色泽橙红,具有典型的红酒风味蓝莓水果生产为红酒产业开辟叻良好的发展时机,发酵酒中含有大量的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,并含有一定的生理活性物质,主要具有舒筋活血、促进新陈代谢嘚作用,适合饮用。

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