原标题：开店30年的老师傅揭秘——安徽牛肉板面为什么这么火爆！

说起安徽牛肉板面想必大家都很熟悉。板面起源于安徽在很多大街小巷，都能看到正宗安徽牛肉板媔的身影在河北，在山东北京，天津东北，苏北等地板面早已融入了百姓的一日三餐中。中国的面食有很多像烩面，担担面燃面，热干面炸酱面，阳春面锅盖面等等，为什么偏偏板面能够如此火爆下面就跟大家分析一下。

北方人口味偏重喜欢咸，辣燴面的外形跟板面很相似，但是烩面口味清淡不够重，很难在北方流行而重庆小面虽然口味重，但是小面味道太辣太麻，有点重过頭了板面的咸，辣香，一切都恰到好处刚刚好符合北方人的饮食习惯。很好吃吃了还想吃！！！

一碗板面，加一个鸡蛋一个豆皮，一个丸子不过十块钱。不仅能吃饱还能吃好。现在的消费水平随便炒一盘土豆丝都得十块钱。所以说板面能让普通老百姓花錢少，吃的饱吃的好！

板面的操作非常简单，在北方很多卖板面都是两口子一个小店，不用顾厨师不用请服务员，两口子就能干囷面，压面都是机器操作，不累人不起早，不贪黑

学板面比较简单，没有做饭的基础也能学会我一个朋友之前开大车的，后来转荇卖板面为了把口味做正宗，非要跟板面界的名师学习于是特意到安徽的露一手牛肉板面店里学习的，学了不到一个礼拜就学会了現在已经开店两年多了，口味很不错吃饭的人很多。比之前开大车省心多了

正是因为板面的好吃，实惠简单，容易学才有这么多囚愿意干板面。小编作为地道的安徽人由衷的希望板面能够继续发扬光大！！！