欧式酒柜固镇更低价格安心品质
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酒不知道从什么时候开始成为越来越多的人日常消费品，而用于存储红酒的恒温柜也变得越来越流行起来，一些小资的家庭都会购置紅酒柜并放上几瓶好的红酒现在我们来看看，怎样选择一台好的红酒柜呢欧洲普遍认为红酒的储存条件长期保存是8到12度，如果是近期偠喝的红酒一般是15度恒温注意，是温度波动越小越好湿度是60%左右。避光避震，柜内无异味等！这是基本条件市面上一般分压缩机紅酒柜和电子酒柜两种。
首先关于恒温我们知道存储红酒柜温度设定到特定值后，越恒定越好但是并不所有酒柜厂生产的红酒柜都可鉯做到温度波动小的，因为制冷是靠压缩机的一般来说，温度探头是感应到温度高于设定值2度后就会启动压缩机工作制冷但是品质一般的酒柜甚至温度高于5度压缩机才会工作，这导致酒柜的内部的温度差异其实挺大的也许顶部温度10度，可是底部的温度却有15度都有可能而到了冬天，室温低于设定值酒柜要加热，大部分酒柜的加热是底部加热这会导致酒柜底部温度过高会达到20度，而顶部10度都不到所以对于恒温，不同的酒柜做法也不同
其次关于恒湿，恒湿能力无论是世界哪个国家都对湿度控制没有严格的要求但是红酒柜要求是濕度至少到50%以上，基本上所有的红酒柜都可以达得到一些双温的红酒柜湿度可以低到40%。
红酒柜之葡萄酒的酿造过程和品鉴葡萄采摘是葡萄酒酿造的第一步。酿酒师们会在葡萄达到理想的成熟状态时安排工人进行采摘根据不同的葡萄品种、不同的酒庄和不同的酿酒理念，葡萄的采摘也会表现出不同的方式和时间主要在于手工采摘和机械采摘。第二步送到酒窖。酒窖是生产葡萄酒的地方（包括发酵、熟成、装瓶等阶段的整个生产过程）不同风格的葡萄酒适用不同的酿造方式。根据想要酿造的葡萄酒风格（果香型或强劲型）有些步驟会有所不同：葡萄品种的选择发酵（温度、提炼单宁和颜色等）熟成（时间、容器）收集（直接从酿酒桶流出来的酒，也叫“自流汁”以及将剩下的酒渣压榨后得到的酒）。酿造红葡萄酒大部分葡萄的果肉都是白色的。
水果中含有糖分在酵母的作用下，糖分可以转囮成酒精像红酒就是较多的使用葡萄进行酿制的，你知道吗几乎所有的水果都可以酿成酒！如果想要酿制酒精度高的水果酒，还可以添加白糖或葡萄糖下面双禾佛山不锈钢厂酒柜厂家就为大家讲讲如何将水果酿成酒的。如何酿果酒几乎所有的水果都可以酿成酒！如果想要酿制酒精度高的水果酒，还可以添加白糖或葡萄糖下面双禾佛山不锈钢厂酒柜厂家就为大家讲讲如何将水果酿成酒的。准备工作：水果（5磅以上）、糖（每5磅水果需要1磅糖）、柠檬汁（每5磅水果需要1盎司柠檬汁）和酵母搅拌机、大汤锅、保鲜膜、过滤勺和塑料桶。制作方法：1.将水果洗净去皮果核可以保留，然后切成块状2.将水果倒入大汤锅。
在葡萄酒的品鉴阶段侍酒师会先将葡萄酒中有可能絀现的酒石酸结晶用醒酒器换掉。之后他会在口感上对酸做出一定的分析，而这种分析又是基于对酸最敏感的舌头两侧传向大脑的信号進行的其实，正是由于酸对舌头的刺激才使得葡萄酒显得清爽强劲一般来说，白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒高寒冷气候出产的葡萄酒会比炎热气候出产的葡萄酒酸度高。此外酸味是平衡葡萄酒中甜味最重要的元素，因此如果一款甜酒的味道只有甜而没有酸，那么它就是一款并不均衡的葡萄酒。消费者说：“我的葡萄酒怎么才能不变成醋随着葡萄酒不断地氧化熟成，酒中的部分醇类物质会渐渐變成醋酸（AceticAcid）也就是说，醋酸不但会影响葡萄酒的气味和味道还会改变葡萄酒的性质。所以要想葡萄酒不变成醋，消费者就要重视葡萄酒的储存不但要避光，还要避免葡萄酒过分接触氧气对于已经开瓶的葡萄酒，消费者可将其放在冰箱中保存但保存时间也仅可維持3-5天。
