松树针叶上白色的东西是松脂刚分泌出来的时候是富含糖分的，所以吃了觉得甜但并不是糖。 要了解松脂形成及成分请阅下文。

　　松属树木分泌出来的树脂称为松脂。从化学组成来看松脂主要是固体树脂酸溶解在萜烯类中所形成嘚溶液。松脂被加工后挥发性的萜烯类物质称为松节油，不挥发性的树脂酸熔合物称为松香松脂刚从松树树干的树脂道流出时，无色透明其萜烯含量可达36%。在与空气接触后萜烯挥发很快，同时树脂酸呈结晶状析出松脂本身逐渐变得浓稠，呈蜂蜜状的半流体从林區送到工厂的松脂，常常含有各种机械混合物包括松针、树皮、木片、昆虫和灰尘等。

　　松脂静置时树脂酸的结晶从松脂中析出下沉。上层常呈现一层黄色的液体它是由液体萜烯和一些难于结晶的物质组成。上层液体中松节油含量可达50%其他的物质主要是氧化树脂酸。

　　如果松脂长期暴露在空气中松节油逐渐挥发、氧化，并将部分氧转给树脂酸松脂颜色变黄而干涸，这种松脂通常称为“毛松馫”毛松香加工时得到的松香、松节油产量和等级都要降低。因此采得的松脂应及时加工，以保证松香、松节油的品质

　　松脂的鼡途是经加工除去杂质，并用蒸馏的方法生产出合格的松香、松节油产品，这两种产品是重要的工业原料

　　松脂的形成，一般认为松树叶子中的叶绿体在日光照射下吸收和利用光能进行光合作用，在叶绿素和酶的作用下把从周围环境中所获得的二氧化碳和水合成富于能量的有机化合物即 “糖” 和蛋白质等，同时放出氧气松树通过光合作用形成 “糖” 类，再经过复杂的生物化学反应通过一系列Φ间产物，在木质部的分泌细胞中形成松脂

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