原料:牛肉汤(这个不用我说吧)(不放心我跟你啰嗦两句,这是我妈妈的做法:把牛肉切成小块放进凉水里在加热焯一下,开锅二分钟以后再往外捞一定要用小火,边煮边用铲子搅、把捞出来的牛肉放到温水锅里就开始加姜片,葱段大蒜,花椒大料,辣椒老抽,料酒盐,冰糖,还可放入少許陈皮熬汤烧开了就换小火煮两个小时,就可以了)(如果煮牛肉汤你也嫌麻烦就干脆去买浓汤宝去吧呵呵)白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、面(买的龙须面,手擀面挂面都中,看你喜欢那个)、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻
1、牛肉汤放入汤锅,放入白萝卜切爿煮到萝卜绵软,放入白胡椒粉盐和牛肉片;
2、把牛肉片煮熟了,最好煮之前把牛肉焯焯在加面条,面条煮软了连汤、肉、萝卜爿一起捞出。
3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎辣椒粉放在小碗里,热油一泼放一些白芝麻在里面,就是正宗的辣椒油放点茬面条里,洒点盐完事儿。
香辣牛肉面的做法(我喜欢这个呵呵)
材料:牛肉,手擀面(呵呵我喜欢手擀面,我认为手擀面才有面嘚感觉)牛肉汤(喜欢吃辣的可以加辣豆瓣酱),油菜芯豆芽,葱花辣椒圈,洋葱丁
做法:1.就是做牛肉汤
2.放入需要焯烫的青菜稍烫即可捞出。
3.面入开水锅煮熟捞起放入碗中,摆入牛肉淋上汤,放进青菜撒上辣椒片和洋葱丁即可。
熟牛肉一块、西红柿两个(要熟透叻的红柿子)面,葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜
1.熟牛肉切小块.西红柿去皮切成小块.
2.中热油,下入葱花炒香倒入西红柿和牛肉块,大火翻炒至西红柿成糊加入一勺盐和一勺黑胡椒粉,翻炒均匀.
3.倒入足量的开水大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟.
4.打开鍋盖,加入面大火煮开转中小火至面熟.
5、根据口味调入盐,关火调入少许味精,香油香菜碎即可.
牛腩(煮牛肉汤用的)、面、小油菜数棵
2。小锅放水加少许盐烧开将洗好对剖两半的小油菜放入,稍放几滴食用油烫至断生即可捞出过凉水滤干备用;
3。面煮好过凉水(最好是湿面)把面放入面碗,加点麻油(加不加可依个人喜好)把烫好的小油菜围边,加入熬好的牛肉汤最后加上牛肉,撒上点切碎的香葱或是香菜
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原标题:正宗襄阳牛肉面的做法嘚做法太好吃了
最近出差每天都用襄阳牛杂面,实话实说就是好吃,先看图
有牛杂面 牛肉面的做法 其实他的做法不是太难,主要是配料搭配什么东西配肉都好吃
如果您对襄阳牛杂面有什么问题,可以微 我会帮大家问个究竟
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