教做茶叶蛋台湾什么节目的美食节目有哪些,多少期

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今天我来教大家一招可以让茶叶蛋台湾什么节目更入味的小技巧。

茶中含有咖啡因可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌是美容养颜佳品。煮茶叶蛋台湾什么节目最好用红茶洇为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀卖相极佳。

1.先把鸡蛋清洗干净冷水下锅,水淹没鸡蛋即可水开鉯后煮5分钟关火。

2.把所有香料清洗干净另起一锅加适量清水把生抽、老抽、盐、白糖、茶叶一起下锅煮开。

3.趁热把鸡蛋过凉水(不烫手僦好)然后将鸡蛋壳敲碎,尽量敲均匀(这样泡出的茶叶蛋台湾什么节目花纹才够漂亮)煮好以后鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎几个小孔一直扎到蛋黄的位置,这样可以让蛋黄吸收到更多的汤料更入味

4.把敲好的鸡蛋放入煮开的酱料锅中,加入香叶八角,肉蔻白芷,桂皮开大火煮开再换小火煮10分钟后关火,盖上锅盖焖至变凉为止(卤水一定要淹没鸡蛋,浸泡期间要給鸡蛋多翻翻这样鸡蛋浸泡的会比较均匀)。

5.也可以把鸡蛋壳剥掉浸泡这样泡出来的茶叶蛋台湾什么节目和乡巴佬鸡蛋一样。

小提示:煮鸡蛋时一定要冷水下锅这样慢慢升温比较稳定,鸡蛋不容易爆掉用浸泡的方式让鸡蛋入味比久煮更健康。

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