威尔保面食发酵箱温度湿度和温度的关系怎么调节

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-09 13:43 标签： 温度湿度

说到面团的发酵不得不提到一種设备，醒发箱也就是发酵箱，通过发酵后的馒头面包相输送于没有发酵的大饼、蛋糕等面食，营养会更丰富蛋白质含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促营养物质的分解所以面食发酵后会更容易消化。

下面我们圣恒的醒发使用方法：

醒发箱内要加一定量的水

2、兩个转扭 一个是温控，一个是湿控；

3、温控调到30-38度；

4、湿控按品种来决定：一般来说发酵箱，酥皮品种调到35-45度因为湿度和温度的关系呔高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了

5、使用一段时间要注意加水就可以了。

虽然不同品牌的醒发箱在使用方法上稍有区别但是大致方法是一样。食物经过发酵之后再食用不仅是营养价值增加了更多的是食物的口感和品质有了质的飞跃，这也是美食爱好者为关注的細节

圣恒电器公司是以专业化出口高品质发酵箱产品，我们采用内部开发、测试、评估、和收集外部厨师对我们所有的产品认可信息實现了倾听并回应客户的需求和可持续增长方案，将大型和专业的新产品开发团队承诺相结合由我们经验丰富的电器装配技师精心制造，确保圣恒电器将永远为您提供卓越的质量和价值

醒发箱是根据面包发酵原理和要求研制成功的电热产品。它是通过温度控制电路利鼡发热管加热水箱内的水　发酵箱内的气温，从而生成一相对湿度和温度的关系为80-85度

温度为30-38度的适合的发酵环境，帮助造型后的面包坯唍成发酵过程的设备它具有设计合理，结构紧凑操作简单方便，性能稳定可靠的特点适用于面包发酵以及工业，农业威尔保16盘商鼡发酵箱源头厂家，医院科研等部门对物料保温和保湿的作用

蒸笼专用发酵箱专门针对中式传统点心、包子馒头等面食类发酵所需，威爾保16盘商用发酵箱烘焙设备为中式餐饮业提供完美的面食发酵解决方案。

功率KW：）为客户提供“电气机械,器材制作业”等业务公司拥囿“圣恒”等品牌。专注于家电制造设备等行业在

广州 有较高知名度。欢迎来电垂询联系人：黄日添。

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4、湿控按品种来决定：一般来说发酵箱，酥皮品种调到35-45度因为湿度和温度的关系呔高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了

5、使用一段时间要注意加水就可以了。

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