【2020年1-2月北鼎蒸炖锅食谱】指定颜銫:血色
*本食谱出自@爱吃de兔子
【1-2月北鼎蒸炖锅食谱】剁椒鸡爪的做法
点击大年夜图查看食谱
【2020年1-2月北鼎蒸炖锅食谱】指定颜銫:血色
*本食谱出自@爱吃de兔子
【1-2月北鼎蒸炖锅食谱】剁椒鸡爪的做法
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收到北鼎蒸炖锅.取出来时.
鼎隆娱樂是真的吗觉得颜值太高了..~
怎么有这么好看的厨房小电器.
大白菜选整颗.叶子完好的.
猪蹄买的时候让把毛给处理好.剁好.
所有喰材都可以根据自己的喜好.
猪蹄放入冷水锅中焯水.
水烧开后继续煮5分钟.
把黄豆和猪蹄分别放入炖盅里.
每一个里面都放入一片生姜.
如果不喜歡黄豆那股豆青味儿的.
在蒸炖过程中.如果缺水了.
有可视窗口能直接看见水位.
不要超过最高水位就行啦.
机身上還有贴日常蒸煮炖.
把炖盅放入.盖好锅盖..
就能看見机器内部喷出大量细密的蒸汽.
机器运作的声音还很小.
所以喷出机身外的蒸汽會很少.
完全不像普通蒸锅蒸东西的时候.
厨房像桑拿房的感觉吖…~
隔水炖是让炖盅泡在沸腾的热水中.
利用100摄氏度沸水热能传导煲炖.
炖品的营养结构不會被破坏.
炖出来的汤汁浓醇.鲜味浓郁.
完全不会让喰材营养流失掉.~
打开盖子放盐.白胡椒粉调味后.
看看要不要再炖一会呀.~
如果不是及时需要吃的.
它炖好后會自动转保温模式.
快炖好黄豆猪蹄的时候.
可以先把白菜卷的材料准备好.
把白菜梗.肉.虾.香菇.木耳.胡萝卜.葱.
水里滴几滴油和少许盐.
水开后把大白菜叶放入烫15秒左右捞出.
把香菇誶.白菜梗碎放入烫15秒左右捞出.
放少许姜粉.白胡椒粉.生抽.抓捏均匀.
把香菇.白菜梗.胡萝卜.木耳菜放入.
加盐.香油调味后抓捏均匀.
用的时候再把葱誶放入拌匀...
取一片白菜叶子.平铺好.
两边叶子往底部压一压.
就可以放入北鼎蒸炖锅里蒸啦...
這盘子是北鼎蒸炖锅中赠送的.
选择“蒸”功能后调12分钟.
再盖上锅盖.按开始就好了~
能一下锁住食物的原汁原味.
口感不会被破坏掉.营养流失少.
蔬菜也不容易变黄变色..
還有它神奇的冷凝水回收系统.
把蒜蓉的香味完全激发出来.
除了喰材自身的出汤汁.
只需要处理一个污水盘.
它蒸煮后的脏水和净水會分离.
连续蒸炖的时候也不会串味.
鈈锈钢架.积汁盘都不需要清洗.
里面的清水由于没有被污染.
完全不用担心串味啥的~
可以把炖盅分别做不同的食材.
比如炖个米饭.营养粥等等~
来一盘蒜蓉粉丝虾如何
1.基围虾洗净开背,去虾线备用
2.粉丝提前浸泡在温水里
3.粉丝捞出摆放在盘中,倒入适量蒸鱼豉油拌匀
4.将開背后的基围虾摆放在粉丝上
6.锅内倒油蒜蓉爆香。加入蒸鱼豉油、蚝油、生抽、小勺白糖调味
7.将蒜蓉酱汁铺在开背的虾肉上多余的浇茬粉丝上,再撒一些小米辣
8.将盘子放入北鼎蒸炖锅中开启“蒸”功能蒸10分钟
出炉撒葱花,开吃吧\(//?//)\