芥末搭配海鲜酱油用適合点蘸,比如生鱼片
海鲜酱油的特点是色泽亮丽,口味鲜美主要适合点蘸、凉拌。集酱香、鲜香、海鲜于一身以特级生抽酱油为主料,配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液营养丰富,香味浓郁味道鲜甜,海鲜风味悠长持久
烹调各类菜式鲜上加鲜。用于清蒸河鲜、海鲜蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。
芥末又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造添加色素后呈绿色,其辛辣氣味强于黄芥末且有一种独特的香气。芥末微苦辛辣芳香,对口舌有强烈刺激味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与海鲜酱油一起使用充当生鱼片嘚美味调料。
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芥末搭配味极鲜3滴陈醋,不管什么菜你能用电饭煲吃饭到此为止,不要扩散
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这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末绿色,第一次闻味道会很冲芥末不但增加鱼生的鲜美,更能杀菌吃寿寺┅定要有芥末,我建议配酱油配海天老抽王
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