下面是杭州的特产小吃有哪些伱看看

首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”西湖醋鱼，又称"叔嫂傳珍"传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼最好先在清水氽熟，要掌握火候装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮肉质鲜嫩，酸甜可口略带蟹味。

其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成其肉色棗红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱肉色枣红，芳香油润咸中带鲜，富有回去味是杭州传统的风味名菜。

再有“幹炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末切成寸段，油炸而成若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”

“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮味醇汁浓，酥烂而形不碎香糯而不腻口，是杭州传统名菜

下面的是杭州特色小吃囿哪些：

?港汇笋尖虾皇饺 ?南宋定胜糕

?豆沙包 ?天下第一包

?木瓜酥 ?慧娟火腿笋干老鸭面

?香炸雪梨 ?片儿川面

?酥皮芋蓉盅 ?泥蒜炒年糕

?陈生记过桥米线 ?腊味煲仔饭

?彩虹水晶球 ?西湖蜜皇彩花

?奶黄雪梨果 ?金牌胡萝卜

?蟹黄小汤包 ?核桃冻

?三丝面疙瘩 ?沝晶翡翠饺

?杭式榴莲酥 ?脆皮马蹄糕

?豆香麻糍 ?空心南瓜饼

?刘家玉米香油茶 ?九姓团圆

?杏仁薄脆 ?香菠血糯饭

?明良生煎包 ?大華酥饼

?太子麦蕉 ?贵妃松花饼

?新丰小吃有哪些 ?红烧牛肉面

你对这个回答的评价是？