为什么清水煮油麦菜菜的水会变黑？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-19 17:40 标签： 清水煮油麦菜
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我怀疑可能是某种农药的味道曾见过油麦菜附着蓝色颗粒物。

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我昨晚也发现了同样的问题我剩了2棵，今天做菜特意闻了下油麦菜本身就有股臭咸鱼味道，特别大！这让我想起来昨晚洗菜的时候用的温水，洗下来好多泡沫还滑溜溜的，就好像菜上面蘸了洗洁精的感觉！推断菜有问题。遇热反应了

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问题分析：给你的回答仅供您参栲根据你的描述这样煮非但不会抵消营养成分的功效，而且还会增强营养的吸收
意见建议：不过香菜就不要放在里面直接煮等快好的時候放在里面汤一下就好了，不然很容易失去它原有的香味和口感希望我的回答对你有帮助

洗油麦菜时为什么会起末... 洗油麥菜时为什么会起末？
来自健康生活类芝麻团 推荐于

因为有洗涤剂附着自己涮干净就可以了。所谓“净菜上市”是要提前洗的

1、大蒜切成蒜蓉，葱切葱花

2、油烧至8成热，下葱花和部分蒜蓉呛锅出味后下油麦菜，快速翻炒

3、然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多）翻炒。

4、待油麦菜变的梢软一些了加一勺水，转中火闷将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅

本回答由健康生活分类达人 宋学金推荐

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是卖菜的人加了什么东西一定要洗净。

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