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啦啦啦啦啦，鱼汤是夏日最好的汤类之一嘻嘻。滋补养颜哟

今天做了一道鲫鱼汤~~

两个人所以买了兩条鲫鱼，好吧开始罗~

1. 第一步：将买回的鲫鱼洗干净把内脏,鳃等东西弄干净，装碗备用

2. 第二步：将蒜和姜切成末，备用将锅洗干净，开小火放油待油稍热，放入鲫鱼煎一下。

3. 第三步：放进去的鲫鱼两面都煎了一下后（约一分钟）就倒水（不要太多，汤过清就鈈好喝了）。将切好的蒜末、姜末和两个干辣椒（切成小段）倒入锅中和鲫鱼一起煮蒜、姜和干辣椒是为了除鱼的腥味。

   注意鲫鱼汤┅定不要放葱！！！！

   葱会破坏鲫鱼的口感，不利于身体健康

4. 第四步：待水煮开以后，轻轻翻动鲫鱼接着直到汤变成白色（汤越白，說明鲫鱼越好哟这样的汤喝起来更鲜~），放适量盐

5. 第五步：水沸腾的厉害，同时汤明显呈白色啦那就出锅啦~

• 一次倒入大约两大碗水，不够后面煮开可以加水再煮开切记不要一次就倒很多水。

• 鲫鱼一定要买新鲜的不要买太大的那种。