香菇胡萝卜香菇肉饺子白菜鸡蛋加虾皮能一起包饺子吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-22 03:31 标签： 胡萝卜香菇肉饺子
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东北人习惯把非常小的晒干了的蝦叫做海米用海米做饺子馅的话就免去了剁饺子馅的工序，而且那么小的虾想要做别的吃法也是非常难得这样正好恰到好处。海米馅餃子味道非常的鲜美搭配上一些其他的菜肴就能够让整个饺子充满海鲜的味道。下面给大家介绍几种用海米做的饺子馅

原料：韭菜半斤，木耳1把海米1把，鸡蛋3个色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量

做法步骤：1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温沝洗净后也剁碎2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

原料：韭菜600克鸡蛋6个，干香菇10朵粉丝100克，香干5块调味料：盐适量，麻油1大勺准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净

做法步骤：1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里拌匀。2、鸡蛋下锅炒散放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌勻即成馅料

原料：韭菜1小把，金针菇1小把虾仁10只，鸡蛋5个黑木耳、虾皮、银耳各适量。调味料：食盐1勺鸡精、蚝油各少许，色拉油、葱花、香油、五香粉、生姜粉各适量

做法步骤：1、黑木耳和银耳提前泡发，洗净控控水再切碎。2、韭菜切碎后加色拉油拌匀金針菇也洗净切碎，虾仁洗净后切成小粒或剁成虾泥3、鸡蛋炒散炒碎后放凉待用。虾皮洗净后挤干水下锅炒出香味待用(虾皮可不炒，但炒了更香)4、上述所有材料都放入馅料盆，加五香粉、生姜粉、蚝油、葱花、鸡精和香油拌匀包之前加盐拌匀即可。

原料：白菜300克香幹200克，鲜香菇150克调料：食盐4克，葱末10克姜末10克，蚝油10克香油15克，调馅粉10克

做法步骤：1、白菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜馫菇切碎放在白菜里。2、加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀包之前加盐拌匀即成。由于白菜非常容易出水所以很多人喜欢把白菜切誶后挤一下水，这种方法虽然可以避免馅料出水但会导致白菜中的水溶性营养成分大量流失，不推荐这种做法上述馅料中还可以加入粉丝，香干可以换成豆腐鲜香菇也可以换成其它的食用菌，白菜也可以换成芹菜、莲藕、白萝卜或荠菜等其它蔬菜

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