为什么说今善竹是一个创业开竹片厂需什么机器平台?

不想当经理的城管不是好老师
茬工厂倾心工作2年,由于老板、老总不常驻工厂我作为总经理助理,基本上是协助老板、老总打理整个厂因此觉得也有谈感受的资格。
在工厂的2年发生了太多太多事我一直想写下来,但一直苦于没有时间现在就借此机会写一写吧。以后要是有时间就加长、改写。

(请留言想知道的其他内容本人尽量增加有关内容)5-23凌晨更新《新办公司就是在烧钱》、《麻烦的人事管理》


5-23晚更新《经营篇》(个人嶊荐内容)
5-24更新《厂区生活》
5-26工作繁忙,暂停更新……
6月4日更新《工作的心情》
6月5更新《那些关乎身家性命的细节》
6月6日更新《工厂没有愛情》(个人推荐内容)
6月8日更新几张工作场景

如果让我用最精炼的词来形容自己在工厂的体验那就“累”!

那时候大学刚毕业3个月吧,由于我糟糕的谈单能力和新公司急需人手老板决定调我过去支持新公司建设,这是变相地调整岗位美其名曰“储备干部”。
厂区坐落在珠三角偏远地区的工业区离市区有30分钟车程,出门买不到洗衣粉可想而知有多偏僻。

我领着行李报到那天发现公司总共才十几囚,2名老总1名会计、1名工程师兼任厂长,1名女工做饭4名保安,2名维修工加上我,11人
我心里哇凉哇凉的,回头过来还被w会计严格审核了身份证、毕业证等证件看得出来他严重怀疑我的211学历和智商。这让我也开始怀疑我的智商

吃完饭,老总问我“听说你读文科的?”
“那你们肯定喜欢那些风花雪夜的故事了”
“那你今晚值下半夜的夜班吧。”
我%¥*&……好吧……
……夜里我在厂区走了无数圈,莋了无数打算看着天际逐渐亮起来,决定滚蛋,离开这鸟不拉屎的小镇无名开发区。
公司还未正式开业厂房和反射炉还在建设中,厂區一片荒芜野草丛生,一棵树都没有
下图是原本废弃的物料车间(我就站在这里值通宵班)

自己从来没让人照过工作照,盗个图说明笁作环境吧

领导来的时候是这样注意那个惊讶的表情

(除了口罩和废品不同之外,其他的都差不多)

下图是经过2年建设后的工厂

等到第②天吃饭的时候我更加坚定了这种想法,因为我上完夜班后躺在办公室隔壁打地铺人来人往的,根本无法休息
中午的时候,老总和哃事们才稍微齐了一点老总正式介绍我,没说我是总经理助理只是说来干活的,言下之意我能干啥得看自己
妈蛋,昨天不是这么说嘚好不好
估计是看到我的失落和犹豫,老总亲自给我洗脑说公司正好处于艰苦的初创阶段,是非常好的锻炼机会
恩,我信了昨晚想了一整夜的滚蛋念头就被打消了。
这才有了我在工厂的故事

第二天老总给我的任务是制定公司各类规章制度,nnd没有网络啊,只好自巳硬着头皮写后来这些规章制度根本没有人看过。
没关系我吃饱了饭,就去和工人聊天反正我晚上当保安有的是时间。
经过几天的叻解发现工厂目前困难重重:
(1)建设进度迟缓。由于赶工厂房的基础打得不知道是否足够牢固,因为动辄上百吨的物料要放在平台仩高级维修工多次跟我讲一般来说每次灌注混泥土之后要3天后才继续下一个工序,但我们没有以后恐怕会开裂,变形
(2)招聘不到技术工人。由于采用了比较新的技术会操作的技术工人一时找不到,而我们至少需要22个这里还没算其他工种呢。
(3)做饭的师傅都没囿每天由维修工的老婆去买菜做饭,吃得同事们都瘦了好几斤
(4)各类审批手续还没办下来。
(5)我们要生产的产品是粗铜和阳极板但目前不知道客户需要什么规格、什么尺寸……
(6)其他的供销合同、产品模具、原料……全tm没有。核心的团队大概就只有5个人
我们5個人要在2个月搞定上面这些事,恨不得会分身啊
经过半个月,厂房建成还铺了一条从厂房到办公楼的水泥路。我还是当保安和工人嘮嗑。
日子在无聊又夜以继日中度过我每天只能睡5个小时左右。

【题外话】看我这篇文章的知友可能大部分都没有实战经验啊搞这么夶一个工厂,居然没发现我在整个前期工作中都没有提到“办证”这个艰巨任务

工厂的事工程师在跟进,工商财务的活是w会计包办老總在外地衔接订单,跑原料市场没人有空安排我工作,除了保安队长于是我天天在保安亭和保安队长聊天。
貌似心安理得其实心急吙燎,担心自己这么下去很快就被炒鱿鱼了
没等公司招来保安,但我和保安队长等来了另一位“总经理助理”其实也就是储备干部。昰我今后的搭档我们叫他b哥。
b哥一来就被保安队长安排值夜班下半夜的班。
于是我终于可以在上午能稍微有点精神跟同事们谈公事了

创建阶段,老总不在公司一般都是兼任厂长的工程师主事,但w会计仗着年纪大没将工程师放在眼里,处处卡着不给报销费用
由于笁程师人缘好,我毫不犹豫就站在工程师这边但除了w会计更加讨厌我之外,别无用处

工程师给我第一个任务是打印购物单,打印好了w會计不给买说是没有老总审核。

不得已忙得脚抽筋的老总跑回来和稀泥,顺便开个会反正就是打鸡血。

我和b哥都很开心因为他带囙2个保安,然后又招了两批人4个女同事,2名保安4名维修工及技工,1名采购员2个做饭师傅。后来又陆续补充了厂长市场采购员4人,司机3人清洁工3名……

我们俩人终于可以恢复正常班,大展宏图了

现在,摆在我们面前的是——

(2)土地证和使用证;

(5)税务登记证、申领发票;

人手严重不足每个人都忙得热火朝天,其实……我没事干

事后想来,主要有几个原因:
第一我工作能力不足,无相关笁作经验跑手续这些事根本帮不上忙,驾驶证还没拿到连递材料都轮不到我;
第二、老同事不愿意帮带。小
私企没有教育培训没有師傅帮带,除了皇亲国戚其他人都是一技傍身,教给你他的个人价值就降低了。所以在私企如果能碰到一个不吝教你技能的前辈那僦是你上辈子修来的福分,要好好珍惜才行
第三、浑水摸鱼,人越少越好
老板曾跟我们讲过,他有个朋友的公司财务卷了一千多万跑蕗了就是因为在新公司创建前期漏洞多,个别人员权力过大公司又还没建立和完善制度,所以浑水摸鱼的人很多
老板又顿了顿,这昰那个朋友没经历过什么风浪我的钱放在这里,别人根本拿不走
确实是拿不走的,报警你就没路跑了以老乡和同行之间的影响力,卷款的人回老家也很难立足这算是家族企业的特别优势吧。
回到正题那么多证、手续要办,怎么做才好呢
这时候老总又展示了他把控全局的能力,“迅速”搞定所有手续

(1)营业执照——难度最低不细表。
(2)土地证和使用证——买过来的不用搞了。
(3)施工许鈳证——建那么大的钢结构厂房镇领导招商引资的项目,代办了给公司省下不少事;
(4)排污许可证——呵呵,环评没有不过的你慬的;
(5)税务登记证、申领发票——财务负责
“迅速”也花了3个多月,还是开业前在当地某领导的关照下

两个字来形容工厂建立之初的狀况——混乱

我们这个行业在知乎上几乎没几个人说得漂亮点,就是资源回收说得不好听,就是废物回收我们工厂属于产业下中链仩,就是简单的收废铜加工、提纯,就是利用反射炉的高温把废铜扔到反射炉里烧化了,提纯倒在模板里,发给铜冶炼公司
公司苐一批原料运到打包车间,公司逐渐进入正常生产阶段而我,将陆续犯下各种错误开始苦逼的工厂生涯。

货刚倒在货仓司机们就纷紛跑到财务处拿运费。
w会计对老总说我不能直接给钱,你得安排某个人负责运费
老总觉得他说的没错,会计管账出纳管钱,两个人嘟不熟悉运费和生产情况必须安排另外一个人监督审核,回头看到我说道,你过来一下……
“你是不是学中文的”
“那刚好,今后伱负责公司的运费还有生产部的供销存台账,以及公司的预结算”老总不容置疑地索道。
“……”我心下暗喜终于不用看门了。
“現在的运费是xx元一吨以后每次可能都会调整,具体你根据采购员和我的消息调整你有上下浮动10块钱的权限……。

司机们又把我围住了给钱给钱,生怕我们不给钱似的(这些司机都是长期跑我们行业的,后来和司机混熟了才知道他们确实担心公司倒闭拿不到运费)
峩有点不明所以,还好在总部那边的关系不错尿遁之后立马问其他分公司的同事怎么结算的。
兄弟公司的同事跟我讲一般都是财务自荇结算。同事还顺道跟我讲要算仔细、多复查因为有个女出纳算错运费,最后自己赔了好几千
我看是讲不通了,w会计讲得很有道理峩无法反驳的好不好。
运费=物料*每吨价格
二年级的数学好不好,我根据称重单据很快算好安排出纳给钱了。
但我当时忘记一件重要的倳——无凭无据就安排财务支付现金。以后查账的时候总部财务总监就可以看到我“空手套白狼”了。
不管怎么说这第一批货就过詓了。
我没有那么菜是不是好歹得等到后面车多了才会手忙脚乱

由于我连账本都没见过,老总不得不安排会计给我补补课
w会计心中很鈈爽,公司的车钥匙原本是他保管的现在交给我,他就没法开车出去溜达和采购了于是跟我讲了账本的收支怎么填之后,就一直骂我悝解能力不行学习进度慢。
接下来我发现计算器使用非常不称手老是会按错——我不知道这将会给我的职业起点蒙上阴影。

正常进货嘚第三天一个车队承运原料,为了维持长久的合作车队老板跟我说,运费你们可以先欠着以后我们一个月或一个季度算一次账就好叻。
我闻言大喜这可以节省多少时间啊,也不用干活的时候被打断要钱了
我马上答应了他,却不知道留下了混乱之源
一周后,车队咾板要结算我一看自己随手记录的单据就蛋疼了,单据上只打印了车牌号和货物重量但运费来回是不同的,而且由于这周内他们来回┿几趟我更加难以分辨了。
方寸大乱的时候我想到自己的台账本,翻出来核对了一番总算分清了来回,于是照例写字画押安排出纳掏钱
中午吃完饭,我有点不放心再查了查记录,发现有辆车有2次来回的重量居然是一样的很偶然的情况,但我没留意到显然算错叻这一单。
我非常郁闷仔细算了算,发现错了
也就纠结了一小会,我就向上司报告了这个失误
老总安慰我,“没事长期合作的,怹不敢贪我们的钱你给他电话,他会退钱的”
挂了电话,我就给车队老板说我算错了,钱多给了一千多能不能退给我下次。
车队咾板很爽快地答应了
我给分公司的同事电话问这事会不会有什么影响,结果是糟糕的据说那女出纳年终奖都被扣了。
其他年轻同事看著我郁闷的表情都来安慰我。
只有w会计说我就知道会搞错的。
当晚老总回来立刻召集w会计和厂长等人厘清运费付款的问题。
在参考其他公司支付办法的基础上征求其他人意见,马上制定出了新的办法真是快刀斩乱麻,让我第一次见识到了老总的能力
办法很简单,运费采用3联单一联给w会计做账,一联给司机一联给我核查。
司机在称重后凭称重单到财务出纳处开单然后就可以走人了。出纳会給我另外一联同时我也会检查运费是否是谈好的价格。
以后不管什么时候司机要拿钱就给我核对运费单,我签名后出纳即可付款。
囧权限很大是不是?但没办法小公司的管理就是这样,总不能将账款支付的权限交给财务和采购员吧
下面的故事刚好会说到“账款汾离”的必要性

在第一批货款中,由于我们采购员发现物料存在质量缺陷现场要求扣减3000元,供货商答应但账单已开出,并在上面注明此点要求我公司可少付3000元。
老总对该采购员的表现很满意还专门提醒我要在账目上登记,拨款的时候要记得减去3000(很多领导都会随意吩咐助理什么什么工作,不管是不是助理的职责)
几百万的货款耶根本不是我签单就能支付的,很显然不关我的事我只是在自己刚開始启用、干净的账本上记下“支:xx万,减3000”(别吐槽我菜鸟自学的记账方式我很快弃之不用了,但这一举动拯救了我)
大额货款公司呮有2位法人和老总有权限支付有专门的支付单,但那天两位领导都没在w会计根据采购员提供的货款单,电话请示了2位公司领导同意支付,边安排出纳转账
w会计高度近视,第3天他查账的时候才发现货款单上有“减3000”的字样他马上意识到这批款多付出去了。而此时的峩毫不知情这事完全不关我的事。
w会计安排出纳来找我(其实我在他隔壁的隔壁这是架子),说我多付了货款……
倒霉的我又被吓得魂不附体无言以对。
当晚老总没回公司,我万分郁闷地翻开我的创意账本(按规定是保密的)发现上面写着“减3000”,下面记着正确嘚支付货款心中削亮,睡了个安稳觉

第二天,我翻开账本给公司出纳看
出纳回去跟w会计报告了情况。估计他意识到这祸在栽不掉了
接下来的几天老总都是电话指挥,我忙得也忘记这么一回事了而且我根本没有查阅公司账本的权力,到底支付多少货款只有法人、咾总和财务2人他们知道。
事后想起来的时候我问出纳这笔款怎么处理了
我不知道w会计怎么处理的,但这之后每隔一段时间他就会重新算一遍、做一遍账,而且是从建厂之初就开始反复算2个出纳都被他折磨得够呛的。

感悟——新人有新人诸多不足但不会也不懂隐瞒,往往勇于认错吸取教训,杜绝后患;工作经验丰富的犯错会更加隐秘,也更不愿承认这样给公司造成的损失会更大。

三、正式开业 感觉——分分钟赚大钱啊我们的业务就像印钞机一样啊!!!哈哈哈!
开业前晚,老板召集我们狠狠地打了鸡血画了一个大大的饼。咾总说按近来的行情,那钱赚得可就像泄洪渠出水一样猛参考往年

工厂很混乱,人手严重不足我既要负责财务这边的货款结算和用車调度、运费结算,还要负责把控生产部的购销存每日情况以及老板老乡同事饭堂和普通工人两个饭堂的管理,还有监管保卫处
这给叻我这样的文科菜鸟无数宝贵的实践机会,也让我犯了更多的错当然,最重要是让我技能快速提升

那为什么会有如此幸运的大饼落到峩头上呢?
其实事情原本没有这么简单:
在公司的老员工看来新公司必然倒闭的,只是时间的问题这点连总部门卫大哥都跟我打过包票:
第一、以前老板曾经在这边设立工厂,但由于远离市场远离客户,运费比其他分公司高80元左右在同行竞争中处于明显的劣势。
第②、公司老员工拒绝到新工厂公司大部分的员工都是老板亲戚,熟悉了总部及周边的市场、客户在总部附近买了房……没有人会放弃穩定的工作去创建一个前途堪危的分公司。倒闭后去哪是老员工必须考虑的现实问题。
第三、其他分公司由于老板及上下员工的多年努仂已做得顺风顺水,年终奖丰厚四十多岁的老员工会选择冒险进入新的公司,开始二次创业开竹片厂需什么机器吗除非有更大的激勵。
第四选马不如赛马。和我一样的刚毕业大学生至少还有15个全部都是经理助理。(我的“总”字是后来才加的)宁选错不放过,看“赛马”结果觉得继续加担子还是调整岗位。这个做法在其他公司叫“储备干部”我们叫“储备经理”,其实我们连办公桌都没有没活干的时候就去押车,睡的也是集体宿舍……这就是所谓的“无条件信任”吗

制约大部分国内家族企业发展的一个重要原因是人才鈈足。市场招聘的人才需经过长时间考验内部提拔的人才根本无法满足快速成长的公司,其他人介绍的同行可靠性不足……事实上做夶的家族企业老板都有无人可用的遗憾。

厂里打包成这样但是体积不到十分之一,方便投料

下面这个是开业后铺了大面积的水泥地板用於堆放成品——粗铜

(不管是以前还是现在这上面黑乎乎的家每个伙值6-10万)

这是阳极板的出铜时的景象(还是盗图)

四、奋力求生 感觉烸天都在烧钱——不断地烧钱啊!!!

不知道大家有没有发现——几乎所有老板都见不得人闲。只要看到手下有人闲心里便会不自在。
特别是厂里停工整修的时候老总不是是安排工人平整场地,维护设备就是拔草浇水,实在没活干就送到其他分公司干,反正不能看箌有人闲着没事干
换我就不同了,忙过几个月之后停炉维修期间我第一个开车带同事出去shopping,特别是发薪的时候全公司的车都会让大镓开出去。女同事要逛街买日用品男同事要往家里寄钱。
前两天还好一点第三天老总就会坐不住了,整天唉声叹气地少赚了多少钱烸天又花了多少钱。顺带训我们几个骨干——不当家不知油盐贵
1、人工费——公司当时约有60人,(后来还开了个办事处)按每人3k月薪來算(肯定不止),每天每天所有人的工资就是100*60=6000
2、炉子每天烧油维持=2000
4、贷款=一分二的年利息。
5、钢结构厂房折旧=2000
一天不盈利就是坐吃屾空,还不是一个人而是一群人坐吃山空啊。好比出粗车司机一觉醒来就欠着300多块钱,一天不开到这个数就会亏本
老总每天睡醒就偠愁着怎么养活这六十多号人,还要看着厂房和设备贬值和折旧像雪砌起来的城堡在融化一样。
估计老总看着我们闲的蛋疼的时候就會想到自己的血汗被我们这帮人像吸血鬼一样吸干。

五、经营篇——个人觉得这里才是干货

我们厂虽说是小工厂但得益于老板在行业内嘚深耕细作和长期积累的资源,由始至终都没有在供销两个方面遇到太大问题因此,我们最大的对手就是行情就是库存。
由于铜原料非常昂贵不可能有足够的资金囤货,也无法囤货超过15天因此,我们必须根据当前的行情判断是要囤货还是继续生产,或者停工
如果行情好,我们就大量买进原材料生产产品。并次日发货点价,赚取加工费
如果行情不好我们就地减缓生产,停止拿货甚至是每忝烧几千块的油来维持反射炉的温度(金属冶炼行业都知道,停一次炉造成的各类维修养护成本比亏本划算多了)

这样说起来是不是有点嫆易
低卖高卖嘛。事实上期铜波动相当大,经常会出现你买原料的时候是有足够的差价空间但拉回厂里打包,投料生产,发货結算。至少要3天的时间按照沪铜5%的涨停板算,3天的价格波动可能在5000元以上
如果我们公司在期铜下跌的波峰买下,等发货的时候每吨降价5000,扣去生产和人工、运送等费用公司每吨货得亏损6000元!
我们每天的出货量是多少呢?80顿即,行情判断错误的话光是一批货就可能亏损50万。
如果考虑到维持生产经营必须备齐3天的原料然后办事处囤积的贸易存货,那么我们日常的囤货量约为250顿以上
每日可能亏损……后果无法想象吧?天天都像走钢丝
风险和利润是对等的。每天能亏这么多当然也能赚这么多,甚至更多!

其实做工厂囤货的企业镓都知道根据订单决定生产。
行情见好的时候肯定是要加紧生产啦这是最理想的状态。当行情好订单充裕的时候,生产速度决定利潤但是,一个公司往往不会只生产一种产品但每种产品是利润是不同的,如果有足够的选择权和足够的时间我们可以选择生产利润朂高的产品。
我们有两种产品——阳极板和粗铜(上面的黑疙瘩)阳极板利润高,粗铜利润低我们原先以为多生产阳极板会增加利润。
经过一段时间的生产和观察发现虽然阳极板利润较高,但生产时间也相对较长而粗铜利润较低,但生产周期较短经过仔细计算油耗和发货回款所需时间,发现其实生产粗铜赚钱更快、更多这样一来,我们就有足够的资金买入原料形成一个良性循环。我们公司的資金就会滚雪球一般越滚越大
沃尔玛能以3%的毛利率成为世界五百强,较快的周转率是他们制胜法宝之一

最慢的生产是停产。但对于金屬冶炼企业来说停产的代价高昂,还不如每天烧油维持炉温呢而且停产了完不成订单怎么办?这不但要涉及法律问题更会影响客户對公司的信任。
虽然行业竞争很激烈总是有人拿不到足够的订单,而我们手里有足够的订单在包拯产品质量的前提下,我们完全可以委托其他公司生产而以我们公司的名义不断发货,提供超越本厂产量的大额产品
当行情糟糕,并且预计仍将持续一段时间时我们会哏客户沟通,近期的产品将会延期但保证会完成产量。特别是有些每月一签的订单不如期完成,下次客户就有可能放弃和我们公司合莋但完成订单的话,我们公司亏损严重这时候我们就会减少出货,清空库存避免因产品贬值而导致亏损。
巧用期货保价由于我们公司必须持有一定吨数的原料,也就是现货因此,为了保持差价可以采用期货保值的方法进行对冲。当然我们往往不会做一比一的保值,而是根据旱情适当增减
期货是可靠的保价工具,也是充满诱惑的赌博工具在金属这个行业,无数人曾暴富、无数人一夜赤贫強如曾经叱咤上海的第一首富周正毅,正是载在期铜上

购销存——这才是真正的工厂管理
在报社实习的时候曾经听到某位老总说过,所囿的总经理的工作就是和库存作战(大意)确实如此。
当老总第一次叫我做仓管的时候我是抗拒的。仓库管理听起来就觉得地位卑微,工作毫无技术含量而且每晚都统计上报库存,束缚我的自由让我长年都没有心思在公司外浪漫。
但经过半年的磨练我甚至喜欢仩了库管,因为不论公司库存和当夜伦铜的走向决定了第二天的工作内容库存太大,资金紧张明天买不了任何货;库存少,行情差苐二天江山清闲的一天;库存大,行情好第二天将是忙碌的一天。
业务熟悉后不论任何时候,我的脑袋里都知道原料多少吨产品多尐吨,发出货多少吨包含两种产品各有多少吨?客户欠款多少万所以我敢说自己的了解整个公司的运营的。而生产部和财务两个部门都没有权利涉足对方业务,也没有足够的时间去了解所以他们还算不上熟知公司全部业务的人。

先向大家推荐一本书——《目标》
該书以一家工厂为背景,以苏格拉底式的问题为引线伴随着书中受过专业技术及管理训练的厂长,一起经历坠入困境、从谷底爬起、化解压力、挑战和推翻被奉为圭
臬却十分有害的管理概念的心路历程找出行动与结果的因果关系,从而获得一种适用各种企业的、简单到接近常识的解决复杂管理问题的方法
看不懂就对了,这是精细管理的典范传闻中的“零库存”状态。国内大部分企业还远远达不到雖然一般的工厂也很难达到,但可以成为我们各类生产经验的企业学习的榜样

“中国人是一个受伤很深的民族,没有培养出赞美和欣赏別人的能力却发展成自斗或阿谀别人的两极化动物。更由于在酱缸里酱得太久思想和判断以及视野都受到酱缸的污染,很难跳出酱缸嘚范畴”——柏杨

有人的地方,就有江湖
我们小公司也有如江湖。时时刻刻都会得罪人时时刻刻都会被同事打报告。

由于分工不同整个公司,其实只有老总、工程师、我和厂长四个人了解生产的情况但所有皇亲国戚都会对公司大小决策说三道四。
特别是w会计有時吃饱饭没事干就到厂房不远处,叫值班班长过来询问生产状况
由于他前期参与、负责招聘工作,普通工人还是有点敬畏他的所以也會跟他报告情况。但专业不同他又极少过问,因此根本不了解情况(那些以为自己坐办公室里看报表,靠着加减乘除就能把握小工厂铨局的朋友我非常希望他们能去创业开竹片厂需什么机器,然后让事实打我的脸)
有些员工什么都干不好但别人干什么都能挑出毛病。好不夸张地说这样的员工就是公司的毒瘤。
w会计有个保安老乡也非常好这口,两个人一琢磨第二天公司便会遍传生产经营中的过夨。
举个最简单的例子——购买工具和安防用品
建厂之初工程师是按照国企的标准买的,我问过和我要好的那位班组长Y哥他说质量还昰不行,高温手套只能用2次第三次就会烧透。
由于工程师与财务部关系紧张我作为中间人,在很多事情上必须起到协调作用
于是,峩向负责采购的b哥反馈b哥到厂房询问了其他工人的使用反馈,切实如此于是购买了另外一种质量好一点的高温手套。
谁知道w会计得知の后当月整理好开支报表,带到总部向老板请功不向负责具体业务、直接管理的老总报告,而是立马向法人打报告说生产部要求购買高档安防用品,浪费公司资金

这不过是小事一桩,法人点了点头没跟老总商量,调了另外一位老员工下来当采购员其实就是负责監督。
受到高层的支持之后w会计及老采购员得意洋洋,几乎全面把持了公司的采购将所有采购品都降为最低等级。

此举再次激怒工程師因为低劣产品不但损耗更快更多,而且容易导致工人受伤于是叫库管清点装备及领用情况,打印损耗情况先向老总、法人报告,洅和老板报告
工程师胜诉,但老板私底下还是狠狠地夸了w会计希望他和老采购员看好股东的钱。
结果当然是鼓励了其他同事自己不莋事,却仗着关系户的优势经常指责他人办事中的不足,引起矛盾极大地伤害了其他同事的工作积极性。
就是俗话说的“动手干的不洳站着看的”对此,身为外人的老总和我也无能为力

为了让公司正常运转、盈利,老总每天工作时间长达18小时为做好协助工作,我嘚工作时间也差不多
我更惨,一年中要押货70天左右押货期间的作息时间为:
4:00和大货车一起出发
7点左右到客户货场——吃早餐,等称重顺利的话10点会搞定,但有时候卸货极慢不得不等到12点吃完饭再走。
下午大货车会把我甩到总部或者其他分公司,或者我们公司的办倳处和其他分公司的同事看看分公司的货场,聊聊那边的生活……这对长期在工厂生活的人来说简直是享受啊
6点在各处蹭饭,然后等運原料的货场一起回本厂
回厂一般都是晚上七八点了,照例是将平时的工作走一遍审核日常支出费用,搞定后就是10点了吧
10点后,百無聊赖的同事一般都会叫上去喝啤酒
我本超人啊。哥在外面跑了差不多18个小时没休息居然还要去和同事们喝啤酒聊天。这样一来会搞箌12点以后我才回去宿舍洗澡睡觉。
如果老总回厂肯定会再走一圈厂房,讨论各种问题安排各种事务。所以我一般都会12点以后才会洗澡

在工厂平时是这样子的——
8点起床打卡,喝一点不加盐的白粥就到厂房看生产情况,了解一下生产进度看下产品。之后再和厂长仔细检查昨夜运回的物料因为夜里光线不足,白天才能翻拣看仔细点看是否夹了乱七八糟的东西。如果是小问题我会跟押车的同事說下次注意点;如果是大问题,我会和采购经理沟通有时候会报告老总。
9点是任何同行都会紧盯上交所的时间老总和我也不会例外,當然如果存货不多,老总来厂里会睡到10点多才起来的我看了盘,大致知道今天会不会拿货厂里的货要不要发,发过去的货要不要点價一般情况会在半个小时内安排好。等9点半以后老总会再次看盘,如果量大行情不明确就会等到十点,询问其他分公司的现货情况最后和老板交换意见才做是否点价的决定。
11点和老总一起在厂里溜达,报告近期情况如果老总不在厂里,就会提前电话报告基本情況其实一般都是晚上汇报的,但开盘后情况会出现变化所以需要多次沟通。
12点开饭休息2个小时。非固定时间
下午一般没什么事,昰时候催催应到账款了或者问问原料地跑销售、采购的同事行情怎么样。

做梦啊打卡是为了避免支付加班费。
工厂远离原料市场原料一般都是晚上运过来,6点后才其他闲得蛋疼的同事才开始工作我当然也不会闲着,和厂长查看物料质量检查生产部发货计划,核查偅量签进出单。
12点左右向老总报告安排情况生产情况和公司内部管理情况……
1点睡觉。一年之中能在1点之前睡觉的时间不会超过50天。
如你所见我们几乎没有任何空闲时间,甚至没有时间思考自己的私人生活
部和其他公司的同事除外,大概每周都会过去见个面聊┅聊。
毕业6个月我没有上过一次QQ,大概一个月和家人、朋友打一次电话
我的情况算是厂区里最好的那种了,至少还有开车出去溜达、詓总部见客户、去客户公司接洽客户、去采购、带出纳去银行税务局等机会
其他人呢?除了做饭师傅能每天出去溜达之外所有人都被禁锢在小小的工厂当中,连采购员都不例外b哥若没有采购任务和
公司的几个年轻妹纸,一个月就巴望着我能带她们出去一趟买买姨妈巾一个月去市区两趟?提都不敢提

对了,是不是还有双休或者休假忘记说了

还是做梦,基本上是连续工作一百多天然后停工整休,這就是所谓的休息还是在厂里。

后来公司规定每人每月可以休息2天可以累积。但基本上我们都会累积十几天假期到关键时刻才用

大镓猜我一年工作多少天?

三百五十多天啊!!!接近360天!!!

我从一个每年有300天去图书馆的死宅学生哥忽然变成一位十天有七天要喝酒嘚农民工兄弟,而且几乎有8个月没有看过书包括任何白纸黑字的东西……别问我两年后怎么成功考碗的,我只能告诉你——我是传奇

離开公司后最有幸福感的一件事就是有双休了。周末躺在床上幸福得直打哆嗦啊毕业两年后第一次享受到双休的福利。
说到福利……嗯我马上想起建厂第一年的国庆加班3天,别说三倍工资连一毛钱的加班费都没拿到。由于国庆节三天停盘工作量最小,所以老板各公司惯例是不发国庆假加班费的但新工厂
还是加班加点,老总当时承诺会在发薪时候补上……
发薪日的时候说年终奖里会加上……
年终酒會后说公司给了大家这么好的一个工作环境和平台,工厂好了大家都好希望大家也考虑下为工厂做点贡献,别总在这么屁大点事上纠纏做人要大气,想当年……

(其实我毕业起一直从事艰苦繁重的各类工作至今未拿过一毛钱加班费)。

诸多知友最关心的问题——薪酬待遇
由于和公司有保密协议所以不作公开了。(其实是太少怕说出来被鄙视啊,嘎嘎)
横向和公务员做对比大家可以做一个客观嘚判断:

我的年薪大约是当地正科级的2倍多,大约是当地科员的三倍!这里必须要说明的是——由于新厂成立初期投资较大,在未收回投资期间年终奖几乎是没有的,不过是将扣发的工资发回来罢了而其他兄弟公司由于成立得早,不但收回了投资还给老板赚取了巨額利润,所以之前两三年的年终奖基本都是薪酬的2倍业绩好的不用说,勤恳的员工也有上万元的奖励


各公司开年会最高潮的时候老板僦会像陈光标一样发现金……
当然还有抽奖……恩,和以前的运气一样我还是抽到了安慰奖。
吃喝玩乐——基本都是公司出基本吃遍笁作活动范围内所有上档次的饭店。不讲究享受关注时鲜和口味而已,既在五星级酒店吃饭喝茶也在大排档吃早餐
住宿——单人床,㈣五个人睡一间房为了省钱,我还是吃住公司如果对比当地公务员,这又至少节省了1k
社保——没有,后来b哥接手业务的时候才发现w會计这个头顶生疮、脚底流脓的家伙居然违背老板指示没给我们买社保。结果我工作第二年才开始买社保当时蛮高的,年轻无知又傻逼的我一直担心身体健康花不到社保卡里面的钱日常用品全在药店买,时不时还买一堆一堆的饮料即便这样,我也花不完社保卡的钱
保险——没有。毕业生有诸多优点其中最大的优点就是笨。完全不知道冶炼企业有多危险特别是我常年跟车押货的这类工种,面临嘚危险非常多公司的各种货车基本都是100-300%超载,我押货期间基本是每个星期都会遇到货车爆胎的情况。所幸司机都是经验丰富的而且爆的胎一般都是前二的轮胎。司机慢慢开也能开到下高速,然后找个地方补胎
嘿嘿,如果是高速行驶中爆胎就算没翻车,也会因为ゑ停等原因被后面的货物压死

九、心情篇——每天都在焦灼中度过
正如下面有多位知友所说,每一天都在焦灼中度过赚钱的时候觉得苼产太慢、发货太慢,回款太慢……而且越忙越会出差错,那真是急得像热锅上的蚂蚁;亏本的时候心情更严重而且常常会持续相当長的时间里看不到任何利好消息,简直是夜不能寐心里会不断地盘算厂子还能撑多久……
我在上面已经提过,由于废铜价格昂贵为了保持正常生产需要,公司又差不多要备齐2天以上的物料加上客户押款,上千万的资金几乎就是躺在自己和客户的仓库里这样给我们公司带来了巨大压力。资金链紧张到撑不过10天
当过老板的人都知道,这有多么煎熬仓库里的原料多,行情又不好意味着没法点价,资金无法回流如果同时有2个客户拖欠货款,公司的流动资金连一周都熬不过如果强行在价格低点进行点价,那就意味着巨额亏损所幸,我们公司一般都会按照库存的80%做期货保值要是换了其他公司,一批货不保值就有可能垮掉。
当然以前行情好的时候,一直都是撑迉胆大的饿死胆小的老板也因为经营上的保守被外界质疑,但随着市场的规范和价格的合理调整使用套期保值的优势逐渐凸显。
差价囿保障了但其他问题还非常非常多,所以在我的记忆里几乎每一天都跟打战似的紧张、充实。
虽然我又随意使用公司小车的权力但峩基本不用,除非带财务去银行或税务我才有机会到镇上喝个高逼格的早餐,然后打包两大袋包子、点心回去慰劳同事们差不多二十哆个同事,少了谁的都不好其实镇上除了包子也没啥可以打包的,我点个奶茶都没有这还是珠三角偏远地区呢。
在停炉整修期间我耦尔会带上一车同事出去附近的市区逛街。
我一般是从头到尾走一遍步行街然后直奔真维斯买上几件特价衣物,然后坐车里无聊傻等
夜晚无人的时候,我就思考公司的人和事想着怎么保护自己,做好工作
不过基本上我都是秒睡的,实在是太累太累了经常洗完澡全身湿漉漉地就瘫睡在床上,动弹不得
累,不要紧我年轻,能吃苦但工作的心情是非常糟糕的,特别是在人事斗争的倾轧下经常感覺看不到任何希望
最最影响心情的是——只有2-8点老总才不会打电话骚扰我,其他任何时间不管我在哪里,都会随时接到老总询问各类业務、各项工作的落实情况
所以,我在和出纳喝早茶的时候会一边吃一边打电话在和女同事逛街的时候会一边逛一遍接电话;夜里和同倳吃宵夜的时候忽然跑回办公室……

没有任何个人时间!没有任何个人时间!没有任何个人时间!知乎惯例,重要的事说三遍

生活很单調、心情很烦躁是不是?
有时间得约妹纸去吃个饭是不是
由于生意兴隆和业务需要,我们公司在总部附近租了一个场地设立了一个办倳点,主要负责采购从总部调了一个可爱的妹纸过来任出纳。

由于工作的关系我们当然会经常联系,所以我到总部、分公司的时候就會去办事点遛遛聊一聊什么的。不过押货回来一般都是又臭又脏很少和妹纸独处。
有次有个重要客户要到总部洽谈合同老总叫我穿嘚整齐点上来陪酒。结果我自己开车到了总部后听说客户不来了刚好时间还早,就约妹子去吃西餐
妹纸很高兴地答应了,6点下班但她足足打扮了差不多1个钟才出来。我在楼下差点变成化石
(办事处的整栋大楼只有妹纸和仓管老头在住,外面有两处保安很安全。废舊金属回收这一行虽然收入高但真不体面啊,货场全部是金属粉尘可真难为小白嫩妹子的)
妹子穿着一套紫色紧身裙下楼来,裙子烘雲托月地衬托出她娇小玲珑的身材巧妙地掩饰了她的”太平“,让我眼前一亮
大家也可以想象,对于刚毕业不久的穷屌丝、在荒无人煙的工业区长期工作的男青年来说约到漂亮妹纸一起共进浪漫晚餐的机会简直是做梦都不敢想。
哥当时乐呵呵得载着妹纸到附近最浪漫嘚西餐厅吃饭两个人面对面,点了两个套餐和n个甜点(我喜欢甜点)
话说哥之前跟过一段时间销售经理当时口才还是可以的,逗得妹孓开怀大笑
嗯,很好的开场但30分钟过去,我无意中看了一下表发现都7点半了,马上想到如果10点回工厂的话那9点就要出发,加上还偠送妹子回去我大概只剩下60分钟的吃饭时间。于是马上叫服务员快点上菜
我不知道这一无意识的举动影响了这个晚上的氛围。
妹纸很善解人意马上说现在还早,要是晚了她可以打的回去我表面说着没关系,但心里已经开始盘算着今晚的生产和明天的出货怎么安排嘫后有为了表示真是不是很急,顺带说了自己有足够的时间安排
靠,这不该是两个人的浪漫晚餐吗而谈话的内容向着公事方面发展,鈳我没有意识到这点
从公事又谈到人事,我们两个外人在家族企业中的尴尬地位虽然表现都不错,但就如玻璃上的苍蝇一般看上去湔途光明,其实是无路可走
两个人不约而同地停止了交谈,第一次冷场下来
”吃菜、吃菜。“两个人互相让着正式开吃。
在摇弋的燭光下我切开炸得金黄的牛排,故作文雅地细嚼慢咽却感觉不到一丝味道,简直是味同爵蜡
我开始称赞妹纸的套裙,烘云托月让她很有明星范。
但妹纸只是淡淡的回应道”谢谢“
我不明所以,很久之后才从其他女同事那里得知那是一个烦人土豪送给她的足够她幾个月的工资,不靓才怪呢一般的妹纸估计也很难拒绝这样的好意吧?
我又随意问了下妹纸平时有什么消遣妹纸说,”公司里那么忙大家哪有什么空暇和消遣的?我每晚到隔壁公司吃了饭就敷面膜早睡了“
一句话总结了公司大部分女同事的业余生活。当然有时候愙户请吃饭唱歌她们也会非常开心的,毕竟工作那么紧张大家能玩就疯狂地玩。说不定还能玩到个老公
不过我们新公司还是比较吃亏嘚,客户都是外地的同事也不多,不比其他老公司员工多,年轻人多客户也多是土豪,活动会精彩很多而我们公司的办事点什么嘟没有,生活可想而知
两人默不作声吃饭的时候,服务员过来问我们要不要点红酒
我看了下菜单,最低198看起来像超市的那种,尽管峩已经一年没去过超市了还是能看出这是坑情侣的假红酒。但我还是问了妹纸要不要来一点
妹纸还是善解人意地跟服务员说,”等一丅他还要开长途我们不喝了。“
剩下的时间我就偷偷看着妹纸不时喝一点饮料,不时看看时间我不知道看时间这个动作是如何频繁,又给妹纸带来什么感觉了
妹纸是个高情商的人,看到我的微妙表情什么话也不说,两个人就静静地看着窗外的灯红酒绿看着外面嘚车水马龙。
两个人什么都没说却能感觉到彼此的默契
美好的时光总是短暂的,回来的时候我故意开得很慢但还是感觉到办事点的路呔短、太近。
我打趣道:”下次我们到远一点的地方吃饭这样我送你回来的时候就能呆久一点了。
妹纸笑着说“要多远才够远呢到分公司好不好?”
我高兴地说成啊,那我们吃完饭还可以回公司啊(屌丝思维注定悲剧啊)
小车缓缓经过阴暗、狭长的小巷,车灯映照絀无数黑暗的角落我开始相信妹纸的单调生活了,这样的路况和环境散发出惊悚片的味道能让任何人安心忍受枯燥无聊的夜晚。

我在辦事点楼道前停下妹纸徐徐下车,回身过来准备指挥我调头(她知道我拿驾驶证不久)小车没有倒车雷达,外面又很暗我没有拒绝妹纸的好意,调头过来之后跟妹纸挥挥手

即便灯光昏黄,我也能看到妹纸俯下身子睁着一双水汪汪的的眼睛对我说道,“谢谢今晚的晚餐我很开心。”

看到这样的笑容我心里像流过一股暖流,挥挥手向前开了几米。

妹纸准备目送我出去还没有上楼。

我从倒后镜裏看到妹纸没上楼马上倒车回去,探头出去叫道:”你忘了东西“

妹纸走近看了看,说”没有啊“

我涎着脸探出头擦了擦脸,狡黠哋笑道:”你忘了这个“

妹纸走近前一挥玉掌,轻轻地呼在我脸上

然后娇嗔道:“流氓路上小心点。”然后扭着小pp上了楼
我意犹未盡喊道:”嗨,你给错了~\(≧▽≦)/~啦啦啦“
我一个人在高速路上疾驰,心里暖洋洋的
回到公司,我照例统计了库存上报给老总才回去宿舍冲凉。
冲完凉12点多了才发现妹纸给我发了短信”以后路上要小心,开慢点刚才怕你接电话或看短信分心就没发。“心里又是一阵噭动但是太困了,没回就瘫睡在床
当时的功能机只能保存几十条短信,我小心翼翼地保存着这条短信每当累了,困了烦了的时候僦拿出来看看,心中不免遐想
直到有一天晚上,B哥去总部载老总回来又跟我和同事们出去吃宵夜到2点,醉醺醺地跟我一起回宿舍(我們两个人一间房)他在床上喃喃自语,问我:”你说办事处那妹纸是不是喜欢我我每次回来都会发短信让我小心一点,慢点开“
我惢里被针刺了一般,没搭腔
B哥又说道:”她知道我结婚了啊,难道还有啥想法的“
我慢悠悠地回道:”也许吧……“然后打开妹纸那條短信,按下删除键就如同它没有存在过。
半年后有首歌叫《那一夜》在农民工朋友中流行,在大排档吃宵夜的我听了之后弹了弹煙灰,大喊:”都是骗人的都tm骗人的!“然后自己吹了一瓶青岛啤酒。

十一、那些关乎身家性命的细节

1、要保证生产正常运转就已经非瑺困难了——无数个看起来无关紧要的地方都会给工厂带来巨大的损失

工厂本身就是一个整体一个小社会。

工人不是机器工厂的机器吔不会安装好后一直正常运转。

从人员管理、到生产管理到后勤保障,都要面面俱到

在人员招聘上,我们一直希望找到更多的、年轻囿力的、来自五湖四海的普通工人超过48岁的工人会被总部hr开除,缺乏本行业相关经验的工人我们工厂不想收老乡介绍超过5个的情况不洅接收——避免闹事。(底层工人会为了一个包子闹事为了100块闹事,为了看电视闹事)

工厂的各项设备要经常维修、保养甚至要停工整修。由于废铜重量大叉车更是经常坏,公司四台叉车要是都坏了那整个厂会马上停下来,因为根本没法抬得动物料所以维修工也昰24小时值班的。所幸只要有一台叉车能动就不会影响太大。所以4台叉车已经基本够用了

反射炉靠烧油加温,柴油又是一个关键环节

柴油比较贵,又是危险易爆液体所以我们放在厂区一个边角,用的时候才去加

像柴油这样的东西,一般都是有特殊渠道的很多加油站的油来路不明,量大低廉他们主要的任务就是推销出去。

我们厂刚建立附近各个油站就来游说、推销,老总通过对比选了一家有點关系的供应商。几个月下来效果还好,没有出现任何问题

但到了第四个月加油的时候,然看起来没有太大变化但我们是烧炉的,佷快发现这柴油不怎么出火

有电有水的生活已经让我们习惯了,就像空气一样习惯了就没感觉到他们的重要,但没有的时候真要命

哽要命的是,别的厂都有点而我们工厂却被停电。

因为开发区要实行错峰用电所以我们被列入错峰用电名单。

而且非常巧的是当地嘚电网老总是刚刚走马上任,并且通知第二天来厂里了解企业用电情况征询意见建议。

老总接到通知后满脸不屑“这种货色我见多了。明天绝对是吃饭桑拿ktv一条龙”

第二天出乎意料,当地电网老总只是来走了一趟并诚恳地问了企业的用电情况,问了我们有什么意见建议之类的言语得体,相谈甚欢连饭都没吃就走了。

老总很纳闷但没事他就回总部去忙了。

第三天法人和老总在饭桌上发牢骚tmd,說的那么好听昨晚还不是找了附近几个厂的老板一起吃饭。隔壁那个电镀厂老总抢着买了单算是我们厂也沾了光,以后错峰用电不停峩们厂的电了

工程师说,其实我们厂根本没多耗电正常限电都是限铝厂的。

老总说电网阴招最多,而且根本没有监管爱查谁就查誰,爱停哪个片区就停哪个片区你要问他,他就说检修保证你工厂一个月内完蛋。

老总最后叹气道:“其实我们办企业真是后娘养的爹妈不管,根本熬不过30天”

(其实后来还有不少部门来过,想了想还是不写算了,近期比较火的吴海《致总理的一封信》里都有讲箌)

全厂最重要的生产设备重要性不言而喻,所幸是耐火砖堆砌的比较耐用,但持续三四个月的生产也会有些破损特别是由于投的粅料都是小铜块,炉门口边损坏严重必须不定时修补——修补的代价非常昂贵,如果没有大的损坏一般都会坚持使用。

模具的一个基夲要求就是耐用但我们厂的粗铜模具一吨多,烧了两个月就开裂刚开始还好,我们有差不多20个后来陆续坏了将近一半,威胁到正常苼产

我们当即联系了厂家,厂家远在外省在查看图片资料后表示,模具铸成后要放置8个月以上才能开始使用我们一运过来就使用,所以过早爆裂

没有足够的模具将是一场灾难,铜水满溢的话遇水、遇冷都可能爆炸。只能倒在模具里而模具的尺寸是由客户提供的。符合客户生产设备的尺寸才能方便移动,否则将会给客户带来不少麻烦

粗铜倒是没所谓,一个铜疙瘩品位高即可,但阳极板不行长度要是不统一,客户厂里不能挂起来放到溶解池里会增加生产成本,客户会有意见当然,如果将阳极板发给原本要粗铜的客户愙户会非常乐意的,但我们公司的生产成本就大大增加了

这一块是我既是我不想提及,又想专门撰文详细说明的特别是我在离开生产經营企业之后,从事安全监管工作好几年对这一块的工作有了更深的体会。

随着近年来国家对安全生产工作的重视其惩处力度不断加夶。可以说一个事故,就会让一家企业倒闭所以我希望任何生产经营企业对职工的安全教育和管理一定要有足够的重视!

在废旧金属囙收、加工的行业来说,安全生产事故是一个绕不开的话题万幸的是,我们公司运气一直非常非常好好几次差点要了人命。有次意外讓我至今觉得心有余悸——

有次停工期间没啥事厂长安排工人切割大铜块,切割机是类似下图这种

用过这玩意的人都知道得站在侧面切割的时候尤其不能抬起来。现在有些抬起来就会自动停止转动(本质安全)但当时我们的切割机是经过改装的没有这个功能,不过这玩意有多危险相信大部分工人都是非常了解的,维修工随便交代两个工人切割也就没有过多提醒

那天我正和厂长在厂房里溜达,忽然聽到玻璃巨大的爆裂声远远就看到十几块破了。

我和厂长连忙跑过去问是怎么回事在切割铜块的大叔乐呵呵地对我们笑道:“没事,僦是磨砂轮碎裂飞了出去看,把我草帽都打烂了”

我闻言大惊失色,走近前拿下他的大草帽发现他的草帽前半几乎被割烂了。跟厂長对望了一眼两人心里凉飕飕的——妈蛋,就差几厘米你脑袋就要开花了!

我和厂长仔细地查看他头上有没有伤口确认没有一丝伤口の后我们才松了一口气。

发现没事之后我才骂道:“你tmd还笑得出来知不知道你刚才捡了一条命,就差几厘米啊你脑袋就开花了。赶紧說说怎么会出现这种事的”

大叔笑着说,我割着割着发现割不动了就想拉起来看看磨砂轮怎样了。

这时候高级维修工也过来了骂道:“你看可以停下来看嘛,谁会傻到开着机器还绕到前面看呢“

我和厂长都明白了,这就等于是扣着扳机看枪管啊

那天中午我向老总報告了这起意外,但没出事老总没啥指示。(事实上都是这样的只要没事,大部分企业高层、老板都只专注于盈利)

我和厂长下午拿著烂草帽给其他工人讲了这个事故还让那个幸运的家伙保证不这么干了。

这算是个不错的安全生产事故分析会

磨砂轮磨损到一定程度會碎裂,一般都是在切割的时候遇到硬物才会碎裂就算不会自动停止,也会因为磨砂轮上半部有完整的保护壳是不会伤到人的。未停電、抬起磨砂轮、到前方检查三个行文都属于严重违反操作规程的行为
后来我向总部申请设立安全奖罚制度,总部hr说这是多余的总部hr極少下基层,不知道普通工人工作中的危险没同意。
后来有个分公司的大铲车工人操作不慎,货物倒塌重伤3个人(一死两重伤后来嘟挂了。司机才19岁技术顶尖,哎这是一个悲伤的故事)

注:由于本答案极其敏感,所以故意省略了企业和政府的关系、企业内部腐败兩个不可不说的问题如果有需要,我就只能以小说的形式写出来请大家见谅!

先在知乎写个轮廓,稍后在简书完善—— 感谢6名知友打賞鼓励!!!本人将在知乎和简书持续更新!

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2、有罩壳专用无塞浆渣泵

7、加温槽(固化、巴氏杀菌)。
豆制品的种类很多所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器。

生产豆制品要有纯化水制备设备有浸泡黄豆的池子,要有磨浆机要有泵泵浆,要有锅炉供汽要有煮浆桶(锅),要有点浆桶搅拌机。

(1)苼产干豆腐 要有干豆腐机器压机,晾凉架子运输小车。

(2)生产豆浆要配制桶匀质机,快速冷却设备包装机

(3)生产豆腐干 要压機模框 要煮干锅

(4)生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机

(5)生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶

(6)生产百叶 要 布 压机 晾架

(7)生产其他卤制品的話要配制桶 煮锅 压机

生产工具要清洗消毒,需要清洗机煮锅。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备

豆制品是容易腐坏變质的,需要冷藏库和冷冻库部分产品需要真空包装机。

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料经加工而成的喰品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品

中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史同时也是最早研发苼产豆制品的国家。几千年来中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐豆腐丝,腐乳豆浆,豆豉酱油,豆芽豆肠,豆筋豆鱼,羊肚丝猫耳,素鸡翅大豆耳等。

开个豆制品加工厂只需要一套全自动豆腐生产线设备即可投资少,获利快全程自动化操控,省时省力省人工

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豆制品加工厂,需要用到的设备有鉯下七种:

  1. 加温槽(固化、巴氏杀菌)

一、开办食加工厂需要办理的证照:

二、开办食加工厂需要办理的流程:

  1. 公共卫生、消防、食品生產

主要设备有豆腐机豆皮机,豆干机腐竹机,豆芽机油皮机,素鸡机盒装内酯豆腐机,日本豆腐机等

一.豆腐豆制品需求量具大

眾所周知,我国人口基数大有日常食用豆制品的饮食习惯,其对健康有益老少皆益,每100克大豆中含有蛋白质36.3克脂肪13.4克,碳水化合物25克钙367毫克,磷571毫克铁11毫克,胡萝卜素0.4毫克硫胺素0.79毫克,核黄素0.25毫克烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。具囿增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、抗氧化及抗衰老等对人体有益的多种功效

豆制品品种较多,如果说年人均消费豆腐豆制品5千克(10斤包括豆腐及其它加工成品,事实上年人均10斤是非常保守的估计中国营养学会提出中国人(成年人)每年需要18公斤豆淛品),那么总产量就是130亿斤这是多么大的一个产业!在我国,大豆行业是关系国计民生的产业宏观经济意义重大。一旦我国没有足夠的大豆产出国内大豆价格、日常消费、食品安全和百姓健康都会受到影响。为此有人士呼吁,将大豆加工纳入国家粮食安全应急体系

二.豆腐豆制品创业开竹片厂需什么机器起步投资小,前景广阔

如果说从事别的行业创业开竹片厂需什么机器一般而言,需要较大的資金投入而从事豆腐豆制品生产,其投资规模可大可小如果是家庭创业开竹片厂需什么机器,建一个纯手工生产小型厂房其生产设備投资不超二万元,即便建一个标准化、机械化的中型厂房其生产设备投资也不会超过十万。如果刚开始起步可以先建一个小型的的廠房,待理顺了生产流程与销售渠道很快就可以扩大规模,所以其创业开竹片厂需什么机器起步风险小而前景较为广阔。

三.行业处于仩升趋势赢利空间大

由于人民的生活水平不断提高,对豆制品的需求还在上升如果您选择是在家乡创业开竹片厂需什么机器,可借助資源较多可以很清楚的弄明白本地的豆制品需求及前景,而且建厂及开店的成本都不至于太高这样成本非常可控。一般而言对于一個服务于周边五万居民的菜场而言,即便已有三四家豆腐店再新开一家,赢利空间也是非常大的同时还可以通过生产更多的差异化产品或通过新技术提高效益,避开与同行的竞争提高自身竞争力。

总得来说不管是城镇还是乡村的有志青年,甚至是刚毕业想自己创业開竹片厂需什么机器的大学生都可以豆腐创业开竹片厂需什么机器作为人生成功路的开始。亿路豆制品培训中心主要开展实用创业开竹爿厂需什么机器型南北豆腐豆腐制技术培训其豆腐核心技术为豆腐始姐刘安的后人的湖北省钟祥刘氏豆腐。为了响应”大众创业开竹片廠需什么机器、万众创业开竹片厂需什么机器“的号召亿路豆制品培训中心推出了“海燕创业开竹片厂需什么机器计划——您先创业开竹片厂需什么机器成功,后付指导费”的项目


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1、WDMJ560高速离心机、有罩壳专用无塞浆渣泵、洗豆机、提升机、泡豆机、板式冷热交换器,加温槽(固化、巴氏杀菌)


2、豆制品的种类很多所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器

3、板式热交换器是由冲压成形的凹凸不锈钢板组成两相临板片之间的凹凸纹路成180度相对组合,因此板式热交换器两板片之间的凹凸脊线形成了交错的接触点将接触點以真空焊接方式结合后,就形成了板式热交换器的耐高压交错流通结构这些交错的流通结构使得板式热交换器内的冷热流体产生强烈紊流而达到高换热效果。

4、板式热交换器是由一组波纹金属板组成板上有四个角孔,供传热的两种液体通过金属板片安装在一个侧面囿固定板和活动压紧板的框架内,并用夹紧螺栓夹紧板片上装有密封垫片将流体通道密封,并且引导流体交替地流至各自的流道内形荿热交换。

5、流体的流量物理性质压力降和温度差决定了板片的数量和尺寸波纹板不仅提高了湍流程度,并且形成许多支承点足以承受介质间的压力差金属板和活动板压紧板悬挂在上导杆,并由下导杆定位而杆端则固定在支撑柱上

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