爱普诗黑巧克力的黑巧克力是纯的吗?吃了会不会发胖?

黑巧克力之所以会比较苦是因为苼产巧克力的可可粉中含有一种名叫黄烷醇的苦味剂

其实,越黑的巧克力虽说口干会比较苦,但黄烷醇这种抗氧化剂的成分就越多對人体就会更好。黄烷醇是一种很好的抗氧化剂黑巧克力的预防心脏病、抗癌、降血压等作用差不多都是由它发挥的。

可是现在不少巧克力厂商为了掩盖住苦味,制造更美味的巧克力把当中的苦涩味剔除了,降低可可粉的含量加了很多奶、糖。这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮是得不偿失的。

而且如此加工后的黑巧克力含糖量和脂肪量就会比较高,对减肥也是不利的

简单增加可可粉不代表提高黄烷醇含量

吃巧克力摄取黄烷醇物质是来自于生产巧克力的可可粉,但是这并不代表简单的增加黑巧克力中的可可成份可以提高黃烷醇的含量。

黑巧克力中可可粉黄烷醇的含量还与可可豆加工工艺中的一些关健因素密切相关,包括发酵、烘烤等等

如果你没有特別强烈的减肥欲望,且又不是糖尿病患者对于黑巧克力很苦的情况可以选择加些蜂蜜、白糖等与之同食,或者可选择把黑巧克力加入一塊白巧克力一起融了中和一下苦,如果有条件加入黑巧比例一半淡奶油做松露生巧克力也行

但是,想要减肥的人士建议不要这么做鉯免增加热量和脂肪含量。还有糖尿病患者也最好不要这么做,以免造成体内血糖快速上升

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黑巧克力不论苦甜都要适量吃

无论是苦的还是甜的黑巧克力,都含有不少的脂肪、糖分与热量过量食用对健康都有一定的不利影响,如吃多會头痛加剧心脏负担等,同时吃太多也会发胖

所以,吃黑巧克力要注意适量建议一天食用的黑巧克力不要超过50克。

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Alpes d'Or的意思是"金色的阿尔卑斯山"是德国巧克力之父汉斯·英豪夫于1985年创立的品牌。瑞士进口精选UTZ认证的可可豆制成,可可脂含量74%不含代可可脂,味道有点苦但香气怡人,口感醇厚丝滑浓郁,入口即化好吃不易发胖。适当吃黑巧克力还能增强生命活力、稳定血压和缓解咳嗽甚至还能预防皱纹,对心脏也非常有好处

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