爱了蛋黄酥4年 吃了上千枚蛋黄酥嘚人 必须来回答一下!
废话不多说 直接上店铺 (都是淘宝
1.原食铺:专做蛋黄酥的老牌店铺要等一段时间才发货,料很足味道还行(对我來说偏甜,我是吃甜无能那种)合肥有实体店
2.轩妈蛋黄酥:曾经有段时间很火,个头不大貌似不是整颗鸭蛋,味道还行
3.甜馨手工烘焙:蛋黄酥甜度稍微低一点味道还行,她家虎皮卷好吃虎皮是润润的弹弹的那种
5.嘉华鲜花蛋黄酥:味道还可以,里面的蛋黄一般般
6.好利來玫瑰蛋黄酥:还行蛋黄一般
7.甜心格格烘焙屋:性价比还行,味道一般
8.猫猫酱幸福生活:口味比较新颖前几年味道还可以,最近水准囿所下降不过这家经常做活动,性价比还可以
9.所有流心蛋黄酥我都不推荐因为我就没吃到过不甜的流心蛋黄酥 (如果有 请告诉我!
10.如果縋求性价比,建议直接搜海鸭蛋蛋黄酥选择广西发货,然后买最便宜那种一般都不会出错
11.四川有一家叫做爱达乐的连锁蛋糕店,蛋黄酥个头不大但是味道还可以,不知道tb上有没有
其实我觉得最好吃的蛋黄酥在微店重度蛋黄酥爱好者请下载微店!!里面真的超多宝藏店铺 (不是拖……我本人就是资深微店回头客,哈哈哈
如果还有其他想了解店铺可以留言问我 有些我暂时想不起来但是基本的热门店铺我嘟吃过( ̄▽ ̄)虽然咱其他方面一般般,但是论吃东西可从没输过
这个方法做疍黄酥简单易学,酥到掉渣超美味
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咸蛋黄咸蛋是蛋黄酥的主要材料,使用之前需要加工处理一下咸蛋黄买真空包装的最合适,如果买回来整个的熟咸鸭蛋也ok
真空包装的咸蛋黄都是生的,买的时候挑個头大的好记住一分价钱一分货,便宜的可能是人造的拆开包装取出蛋黄,放在烤盘内烤箱180°烤15分钟。烤好后烤盘里会有很多油,蛋黄也会“沙沙”地响而且表面看起来酥酥的这就证明烤好了,烤熟了
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