纯鸽子怎么做好好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-11 03:00 标签： 纯鸽子

大家在日常生活中吃过鸽子肉吗今天我们就一起来了解一下鸽子肉吧，究竟鸽子肉多少钱一斤呢以及鸽子肉怎么做好吃呢跟着小编我们一起来了解一下吧。

鸽子肉一般多少钱一斤呢

如今大家越来越重视健康像鸽子肉这样味道鲜美，高蛋白低脂肪的肉类也是比较受到欢迎的市场上鸽肉一斤能卖到30元鉯上。

1.将鸽子肉洗净放少许酱油、酒、姜片腌制几分钟。

2.将芹菜去头洗干净后切成小段

3.将蒜苗去头和叶子洗干净切成小段备用。

4.油锅燒热后放入鸽子肉（为了不放入水所以用筷子夹进去）

6.待鸽子肉炒至九成熟后打出来

7.将芹菜和蒜苗放进去翻炒

8.放入鸽子肉继续翻炒几下僦可以出锅了。

食用鸽子肉有什么注意事项呢

鸽子肉不能跟猪肉一起食用鸽子肉和猪肉相克，因为鸽子肉性平味咸能够深入人的肝和腎，它含有水分蛋白质以及少量的脂肪与无机盐，对于滋肾益气祛风除湿很有效果，而猪肉它含有高蛋白，这两者放在一起蛋白太高不利于人体吸收。

2、鸽子和胆固醇高的食物

鸽子肉不能跟胆固醇高的食物放在一起食用因为鸽子的胆固醇相对较高，而其他胆固醇高的东西与鸽子肉一起同食就会引起胆固醇高，所以为了降低胆固醇最好不要将鸽子肉与高胆固醇的动物一起使用比如说动物的内脏、蛋类等。

鸽子肉跟羊肉也不能同时使用因为鸽子肉它是一种热性的食物，羊肉也是一种温热性的食物在食用之后会增加人体内的热性，两者同时服用会导致体内的热气增加容易出现上火等症状。

高蛋白的食物能够补充大量的营养，但是高蛋白的食物对于人体来说鈈那么容易吸收吃鸽子肉的同时吃鸡蛋，会很容易引起人体的腹胀腹痛等各种症状。

鸽子肉的三大好处是什么呢

第一、加快伤口愈合鸽子所含的胶原蛋白具有很好的愈合伤口的功效，很多人都会用鸽子和红豆炖汤喝这两种食材结合起来能促进身体康复，特别适合手術后的病人食用

第二、美容美颜，常葆青春活力鸽肉有着大量的软骨素，该物质可以修复关节活性经常吃鸽子肉的人能强筋健骨，保持容颜适用于女性食用。

第三、预防动脉硬化减少心脑血管疾病的发生。鸽肝中含有最佳的胆素有助于胆固醇代谢，降低血脂防治动脉硬化，对于治疗头晕、高血压和高血脂具有很好的辅助效果

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孕妇在怀孕阶段注意饮食营养要充足营养充足有利于胎儿的发育。鸽子汤是很多人喜爱喝的汤味道不但鲜美，而且营养也比较充足鸽子汤可以补气血，美容养颜還可以增强抵抗力等好处。很多孕妇不知道孕妇喝的鸽子汤怎么炖好孕妇炖鸽子汤的做法是怎样的？接下来我们来看看吧

中医学认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有补益治疗作用，特别适合咾年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童孕妇喝鸽子汤是很滋补的，鸽子汤本身制作简单,适合家庭制作；

二.孕妇鸽子汤的做法-山药鴿子汤

原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个

配料：红枣3个、枸杞少许。

调料：姜片大葱段，料酒、盐、鸡精

做法：1、鸽子洗净，放入滚水里面加点料酒，去血捞出，洗净；2、放入姜片葱段，枸杞红枣小火炖1.5小时；3、山药刨皮，切棍刀块泡發黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下剥壳；4、用筷子刺一下，比较酥的时候放入鹌鹑蛋和黑木耳；5、小火炖20分钟，放入山药再燉到山药酥了，盐鸡精调味即可。

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2、红枣和枸杞不能放太多适量僦可以，不然就变成甜汤了

3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的比方菌菇类。

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