串串香清汤的做法及配方都有哪些味道？麻辣？清汤？怎么做呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-22 03:50 标签： 串串香清汤的做法及配方

川渝的麻辣串以风味独特自助赽捷的优点名扬大江南北。把喜欢的食材串上一串煮一锅麻辣喷香的汤水，尽情享受麻辣串的诱惑嘛

1.把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，能串到竹签上即可

2.把主料类都逐次串到竹签上面,然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可

3.把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油烧热后把蒜末和姜末煸香。

4.然后放一大匙郫县豆瓣酱一大匙香辣酱，还有20克火锅底料炒出红油。

5.放一大匙的牛油然后倒入10克左右的花椒，5克白芝麻继续翻炒出香味

7.大火煮开，可加入适量糖和蚝油提鲜

8.然后把串串再次放到锅里略煮2-3分钟，捞出就可以吃啦！

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