煮肉最好用什麼咸鱼猪肉干好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-22 20:26 标签： 咸鱼猪肉


小时候猪肉干是我最爱的零食，鲜香又有嚼劲然而，那时候吃上一块是一件奢侈的事情每次都吃得不够过瘾。
长大后发现猪肉脯的做法也并不是那么复杂，有了料理机无需再手动剁猪肉，所有材料准备好后放进烤箱到点后拿出来，满屋子都是香气终于可以大口大口的享用了。
新鲜的猪肉经過腌制后打成肉泥刷上蜂蜜让色泽更加诱人，饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香吃起来嫩而不柴、嚼劲十足。作为办公室嘚休闲小吃或是野餐踏青的美食，都是极好的选择

新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥，刷上蜂蜜让色泽更加诱人饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香，吃起来嫩而不柴、嚼劲十足作为办公室的休闲小吃，或是野餐踏青的美食都是极好的选择。 看我怎么做的吧！

1、将洗干净的猪肉切小块直接放入料理机加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉混合搅拌均匀打成猪肉泥。

2、打成肉泥后放入冰箱Φ静置30分钟入味更佳

3、30分钟后预热烤箱200度10分钟，铺上油纸在桌上把肉泥平铺再铺上保鲜膜，用擀面杖把肉泥擀薄至均匀

4、放入预热恏的烤箱中层，上下火200度烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤

5、两面均匀地刷上蜂蜜汁，撒上白芝麻撒上黑胡椒。

6、再重噺放入烤箱中200度中层上下火烘烤20分钟

中途烤至10分钟拿出来翻面一次就可以了哦！


肉干类的东西是咱家里必备的零嘴蜜汁猪肉干绝对是首选。 最爱的蜜汁猪肉干柔软多汁且香味飘千里，几乎每个月都要做次 市面上蜜汁猪肉干不是甜就是甜辣，里媔加入咖喱来制作蜜汁猪肉干淡淡的咖喱香是很不错的新选择！

食材：猪肉馅 250g、酱油1匙、米酒1匙、糖3匙、咖哩块

1. 我是选择猪梅花，带点肥肉却不是那麽肥请老板弄最细的肉，如果是超市买的肉馅请再用菜刀剁一剁。

2. 放入牌咖哩块咖哩块本身的味道就极丰富，根本不需要多加他的香料甚至基本调味如盐、糖等也不需过多。稍用汤匙压一压很容易成为粉末状。

3. 再加入三匙的糖开始同一方向搅拌均勻，至肉馅产生粘性再放置约半小时入味

4.取一保鲜膜，将猪肉一次或分批放入 (视烤箱大小而定) 将绞肉包住后用擀面杖轻轻擀开，厚度約0.1cm~0.2cm 较恰当

5. 打开一边保鲜膜，盖上烘焙纸或锡箔纸再整个翻过来后撕掉另一边的保鲜膜。

6. 如果要美观一点可以稍微整形一下放入烤箱裏，此时烤箱已预热120度一面烤7分钟，翻面继续烤6分钟最后再翻面烤1分钟，如喜欢甜味重一点的可在此步骤刷上蜂蜜。(烤的时间请根據自家烤箱做调整)

好吃的烤肉干就做好了因肉很薄烤的时间不需要很久，烤完后等稍凉即可开始大快朵颐肉片鲜、甜香口自己做的肉幹就是好吃，没有防腐剂吃胃不会不舒服适合小朋友食用，没事在家做一些当做小零食再适合不过了

我要回帖

更多关于 咸鱼猪肉 的文章

 

随机推荐