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丸子和藕片土豆片木耳下锅煮5分鍾后捞出蔬菜下锅煮2-3分钟捞出。土豆片和藕片过凉水更脆
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??调酱汁 ??：孜然粉、鸡精、味精、蒜泥各一茶匙，盐半茶匙熟花生誶、生抽、麻油一各大勺 ，醋和糖各两大勺5大勺辣椒油（油泼辣子），十三香、凤球唛鸡粉、鲜香王、麻辣鲜各一茶匙葱花香菜适量。
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把酱汁和食材拌在一起盆中的食材会带有少许水就OK，不可以过多也不用挤太干
注：这个口味偏酸甜口，此酱汁为调七两菜的量根據自己做的菜量多少可以调料的多少。调整酸甜麻辣程度可以按照自己的喜欢来主要靠醋，糖麻油，辣椒油这四样调整花生碎就是炒熟的花生脱皮碾碎。
（注）1大勺的量约15ml1茶匙约5ml
大勺用家里普通饭勺量，正常吃饭勺子满满的是一大勺茶匙是家里的茶勺，大小比大勺小2-3倍左右
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