原标题：西洋参的7种吃法和6款药膳做法
西洋参原产加拿大、美国(产美国者又名花旗参)，性凉入心、肺、肾三经。因其偏凉而补能益肺阴、清虚火、生津止渴，凡欲鼡人参而受不了人参之温补者皆可以此代之。
形态特征与人参基本相似味甘，微苦性凉。主益肺阴清虚火，生津止渴除烦倦。肺虚而有火的患者适合服用。久病伤阴身体羸瘦者以西洋参为好。加拿大地处北极高纬度的地域环境是西洋参独特的生产环境。
1、清热解毒防御伤风感冒；
2、增强免疫力，维护肝脏健康；
3、增强心肌降低血压，抗心脏病；
4、增加胸腺分泌防肿瘤，防癌；
5、强壮Φ枢神经冶疗失眠；
6、调节血糖，减低糖尿病患；
7、加强新陈代谢助消化，消除暗疮；
8、益气养阴、清热降火；
9、促进红血球生长忼衰老。
将西洋参切片取3克放入砂锅内，加水适量用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹将参片与参汤一起服下。
将西洋参切片每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时碗口加盖，再将基置于锅内隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用
将西洋参用小火烘干，研成细末每次取5克，用1个鸡蛋拌入蒸熟后服用。
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下使其软化，再切成薄片放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片细细咀嚼咽下。
将西洋参用小火拱干研成细粉，每次取5克置杯中加入少量蜂蜜，用开水冲入加盖後5分钟，可分数次服用以空腹饮用为佳。
取新鲜的西洋参20克大枣5枚，加水适量隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用
將老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体不加盐，先用大火烧开再用小火炖，炖至鸡肉熟烂湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤
西洋参3g，麦冬10g沸水浸泡，代茶饮
本方用西洋参益气、养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功用于热病气阴两伤，烦热口渴;或老人气阴虚少咽干口燥，津液不足舌干少苔。
雪梨1个西洋参、川贝各3g。将梨削去带柄的部汾挖去梨核，放入西洋参、川贝盖上带柄的梨，用牙签插定加水、冰糖适量，放碗中蒸熟分二次食用。
本方用雪梨、川贝清热润燥、化痰西洋参养阴清火。用于阴虚肺热咳嗽痰粘，咽干口渴
、西洋参3克，麦冬10克淡竹叶6克，大米30克先将麦冬、淡竹叶水煎，詓渣取汁加入大米煮粥，待粥将熟时加入西洋参共煮。
此粥具有益气养阴、清热和胃的作用用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。
西洋参片3克龙眼肉30克，冰糖5克将三味同放入蒸碗中，加水适量上笼蒸2个小时，至稀膏状起锅备饮。
此饮具有益气养血、滋阴咹神的作用用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘脑衰面唇淡白等症。
甲鱼60克西洋参10克，枸杞子15克红枣3枚(去核)，生薑1片将甲鱼洗净，剖开去杂其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内加开水适量，炖锅加盖隔水文火炖2小时，调味食用
此膳具补氣养阴生津、降脂降糖的作用，比如精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等
西洋参15克，胡桃仁5个生姜2片。先将西洋參制成粗粉胡桃仁捣碎，用水250毫升共同煎煮为饮睡前频频咽下。
