猴头磨和猴头菇的区别菇是一种非常受欢迎的养胃菇类食材所含有丰富的营养成分，在养胃方面上有着非常好的功效但是，猴头磨和猴头菇的区别菇也分野生的和的那么，这两种猴头磨和猴头菇的区别菇要怎么样区分呢购买的时候如何去辨别呢？一起继续往下看看吧

野生的猴头磨和猴头菇的区別菇，颜色从深褐色到黄色的都有；而人工种植的猴头磨和猴头菇的区别菇颜色比较统一，都是黄中泛白的

野生的猴头磨和猴头菇的區别菇毛比较粗，长黄，有光泽；而人工种植的猴头磨和猴头菇的区别菇毛短，毛细光泽性没有那么强。

野生的猴头磨和猴头菇的區别菇形状大小不一形状也不规则，不整齐品相不好看；而人工种植的猴头磨和猴头菇的区别菇，形状大小都差不多整体美观。

野苼的猴头磨和猴头菇的区别菇背面或是根部有黑褐色树锈，树皮渣子根部尖；而人工的猴头磨和猴头菇的区别菇根部圆滑，多数干净偶尔有培养基菌的碎沫。

一般来说野生的猴头磨和猴头菇的区别菇比较沉、硬；而人工种植的比较轻、软。

野生的猴头磨和猴头菇的區别菇蘑菇味特别的重，尤其是刚刚打开袋子的时候满屋子的香味；而人工种植的猴头磨和猴头菇的区别菇香味比较淡，甚至有刺激嘚气味

野生的猴头磨和猴头菇的区别菇香味很是浓郁，醇厚；而人工种植的猴头磨和猴头菇的区别菇入口有点苦涩味道。

因为野生猴頭磨和猴头菇的区别菇是生长在树干上根部好背面都是紧挨着树皮，树皮比较潮因此野生猴头磨和猴头菇的区别菇的背面和根部都会囿一层黑褐色的物质，叫做树锈；当用水泡开以后可以刮掉或是揭去这薄薄的一层。

野生的猴头磨和猴头菇的区别菇喜欢生长在树干仩，喜欢潮湿、阴暗的环境吸收着老树的汁液长大，通常是由山名采摘然后在太阳下晾晒干；而人工种植的猴头磨和猴头菇的区别菇，都是在大棚内种植统一种植，采摘烘干。