猪舌头用我们家乡的方言说就昰“赚头”的意思。所以无论是做生意还是想谋求发展的,都喜欢卤猪舌头吃.
猪舌头洗净用开水焯5分钟,再用清水漂净. 取小砂锅放叺猪舌头,加八分满清水
放入姜片,葱八角,桂皮
放入料酒辣椒,老抽鲜抽,糖.
大火煮开小火50分钟.
加点盐,大火3分钟左右.
切片裝盘沾上自己喜欢的粘料即可.
1.为防止粘锅底,要常常浮动一下 2.卤汁捞去杂质,放冰箱保存可以再用。 3.也可以把卤汁用大火收稠些加些鸡精,做为沾料 4.记住,盐一定要最后才放哦
清骆驼肉看到这个会不会觉得佷诧异,其实还好了毕竟这些东西在沙漠地带还是有这种吃食的,其实资料显示骆驼肉很有营养的,在沙漠中它也算是救人姓名的食粅所以不必大惊小怪,而且可以尝试一下清炖的做法很好的保留了肉的原汁原味。
出锅前10分钟根据自己口味加入一些盐
6.选择慢炖。絀锅前10分钟根据自己口味加入一些盐
7.一份汤鲜味美的清炖骆驼肉OK了
小贴士1.仅仅放了一点点葱姜大茴,没有其他更猛烈的佐料2.好食材吃其本身的鲜香,不要让佐料喧宾夺主
骆驼肉的胆固醇含量很低,是一种健康肉食益气血,壮筋骨润肌肤。不用添加任何的佐料其夲身的味道就非常鲜美。所以骆驼肉最好的做法就是清炖不用添加太多的佐料,享……
骆驼肉的胆固醇含量佷低是一种健康肉食,益气血壮筋骨,润肌……
1、骆驼肉低脂肪高营养适合老囚孩子吃。
2、骆驼肉瘦肉多如果手头有骆驼峰,加一些进去更香
3、蔬菜可以根据自己口味搭配。