干红葡萄酒和红葡萄酒和干红葡萄酒有什么区别差别


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葡萄酒按颜色分类分为:
a) 红葡萄酒:酒液颜色为紫红,宝石红石榴红等,带皮发酵;
b) 白葡萄酒:酒液颜色为柠檬黄或金色采用白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不帶皮发酵;
c) 桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间带皮发酵时间短。

红葡萄酒根据残留糖分的不同可以干型、半干型、半憇型和甜型干红葡萄酒是指用红葡萄品种酿成,酒液颜色偏红酒中的残留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。桃红葡萄酒也可以分为干型、半干型、半甜型和甜型由此可见,干红葡萄酒与桃红葡萄酒一是颜色不同二是酿造工艺不同,三是残留糖分的含量可能不同

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